Agriculture durable - présentation
GACS Nivelles – Octobre 2009
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Le concept d’agriculture durable
(sources : CEDAPA – Centre d’Etude pour le Développement d’une Agriculture Plus Autonome etRAD – Réseau Agriculture Durable)
Concrètement et dans l'idéal (rien n'assurant qu'une agriculture respectant simultanément toutes cesqualités soit possible),
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L'agriculture durable
vise l'utilisation des ressources naturelles locales (utilisation des biens et servicesfournis par la nature comme intrants fonctionnels). Pour cela, elle utilise les processus naturels etrégénérateurs, comme les cycles nutritifs, la fixation biologique de l'azote, la reconstitution des sols etles ennemis naturels des ravageurs ;
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Elle vise également à réduire la production de déchets non réutilisés en créant des interdépendancesavec d'autres activités économiques, dans un objectif de plus grande efficacité globale, et favorisel'utilisation des sous-produits de l'activité agricole ou de toute autre activité (par exemple, utilisationde déchets humains (sécurisés/compostés ou méthanisés, voir toilette sèche)).
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Elle utilise des pratiques limitant l'érosion et la dégradation des sols, réduit l'usage d'intrants pourprotéger les ressources en eau).
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Elle ne porte pas atteinte à l'intégrité des personnes et des êtres vivants. L'agriculture durable limitel'usage de pesticides qui peuvent nuire à la santé des agriculteurs et des consommateurs (voir sûretébiologique), elle vise à protéger la biodiversité.Plus que des recettes techniques, c'est trouver un équilibre entre l'économie, la nature, le territoire et leshommes et les femmes qui y vivent.
Une agriculture productive et rentable
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Les animaux sont nourris le plus longtemps possible au pâturage parce que l'herbe coûte moins cher àproduire que le maïs.
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A l'herbe on associe du trèfle (légumineuse) qui est capable de capter l'azote de l'air et de letransformer en élément nutritif pour la prairie.Résultat: pas d'engrais chimiques à apporter. Les déjections épandues par les animaux au pâturagesuffisent.
Une agriculture qui préserve l'environnement
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Peu d'engrais chimique ou de pesticides : parce qu'on limite les traitements et les doses, et parce qu'il ya peu d'hectares de cultures à traiter. Le reste est en prairies ! Sans compter qu'une bonne rotation descultures limite les risques de maladie et de mauvaises herbes
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Un bocage préservé : les haies de nos prairies servent d'abri aux bêtes, les chemins creux d'accès auxchamps
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