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LES VINS
Réf Appellation, nom Couleur Mil. Prix Quantité
ALSACE
Domaine Éric Rominger
– Agriculture biologique –
LGG 2010 2 [BD]
« Éric et Claudine Rominger continuent de développer leur domaine à un rythme soutenu. [Le millésime] 2007 est plus hétérogène [que 2006 et 2005], une partie des vignes récoltée tôt ayant donné des vins frais, voire vifs,l’autre partie récoltée plus tardivement comprenant des sucres résiduels encore sensibles.
» (LGG 2010)
001 Sylvaner blanc 2008 6,10 ……….002 Pinot blanc blanc 2007 7,20 ……….003 Gewurztraminer blanc 2008 9,10 ……….004 Muscat blanc 2005 8,00 ……….005 Riesling, Schwazrberg blanc 2008 8,70 ……….006 Pinot gris, Schwarzberg blanc 2006 9,50 ……….007 Gewurztraminer, Luss blanc 2007 9,80 ……….008 Riesling Zinnkoepfle, Grand cru Les Sinnelles blanc 2004 14,40 ……….009 Pinot gris Zinnkoepfle, Grand cru Les Sinnelles blanc 2005 15,70 ……….010 Gewurztraminer Zinnkoepfle,
Grand cru Les Sinnelles
blanc 2004 15,60 ……….011 Pinot noir rouge 2007 8,60 ……….012 Pinot noir, fût rouge 2007 9,50 ……….
RHÔNE
Château Les Eydins à Bonnieux – S. Seignon –
Agriculture biologique
Serge Seignon prend la parole dans cette vidéo :
http://www.dailymotion.com/video/x882ps_château-les-eydins-à-bonnieux-côtes_webcam
« Un domaine d'une vingtaine d'hectares, cultivé en bio. Les vins sont charpentés, avec des tanins parfois un peu rigides, qui s'estomperont avec le temps. »
(LGG 2009)
070 Côtes-du-Lubéron, Château Les Eydins blanc 2008 10,70 ……….071 Côtes-du-Lubéron, L’Ouvière rosé 2008 8,50 ……….072 Côtes-du-Lubéron, Fontête rouge 2008 7,50 ……….073 Côtes-du-Lubéron, L'Ouvière rouge 2007 9,30 ……….
« Vinifiant en cave particulière depuis 2002, ce domaine de 20 ha propose une cuvée à majorité de grenache, qui se pare d'une robe soutenue couleur rubis. Le bouquet fruité s'agrémente d'une légère note grillée tandis que la bouche ronde révèle une bonne longueur. À découvrir sur des plats exotiques. »
(GH, 2009)
074 Côtes-du-Lubéron, cuvée des Consuls rouge 2006 12,40 ……….
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