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Published by: LeonardoBotelhoEstrela on Jan 15, 2008
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Sheet1Page 1Açorda de Bacalhau78Açorda Mimosa ou de Gabardine99Açorda da Mãe (Minho)98Açorda de Bacalhau à Alentejana78Açorda de Bacalhau com Tomate (Beira Baixa)98Agulhas de Bacalhau23Almôndegas de Bacalhau Fresco49Arros de Bacalhau99Arroz de Bacalhau à Moda de Crato79Bacalhau-Lagosta130Bacalhau-Lagosta (Minho)130Bacalhau à Moda de Ervedosa (Beira Alta)106Bacalhau "Racheado" à Narcisa (Minho)132Bacalhau à Provinciana94Bacalhau à «Bonne Femme»56Bacalhau à «Chantilly»57Bacalhau à «Maltre d'Hôtel» com Marisco64Bacalhau à Alsaciana52Bacalhau à António Lemos80Bacalhau à Aragonesa53Bacalhau à Assis (Beira Baixa)100Bacalhau à Barradas100Bacalhau à Batalha Reis54Bacalhau à Beira-Alta27Bacalhau à Beneditino55Bacalhau à Biscainha44Bacalhau a Brás26Bacalhau à Bruxa de Valpaços101Bacalhau à Cádis56Bacalhau à Catalã21Bacalhau à Congregado51Bacalhau à Conselheiro58Bacalhau à Cozinheira59Bacalhau à Dizinha28Bacalhau à Ericeira60Bacalhau à Espanhola52Bacalhau à Fragateira (Estremadura)102Bacalhau à Gomes de Sá28Bacalhau à Gomes Sá (Porto)102Bacalhau à Gomes Sá (Receita Original)103Bacalhau à Hoteleira61Bacalhau à Inglesa62Bacalhau a João do Buraco96Bacalhau à La Kazuela88Bacalhau à là Mancha20Bacalhau à la Ménagère31Bacalhau à Lagareira89
Sheet1Page 2Bacalhau à Lagareiro (Beira Alta)104Bacalhau à Lagareiro (Minho)103Bacalhau à Lavradora63Bacalhau à Lisbonense ou Dourado (Estremadura)101Bacalhau à Madre Paula (Estremadura)104Bacalhau à Margarida da Praça (Minho)105Bacalhau à Minha Moda65Bacalhau à Minhota3Bacalhau à Moda da Avó2Bacalhau à Moda de Caminha (Minho)105Bacalhau à Moda de Lamego82Bacalhau à Moda de Velênca (Minho)107Bacalhau à moda de Viana (Minho)108Bacalhau à Moda do Porto106Bacalhau à Moda do Porto (Porto)107Bacalhau à Moda do Rei46Bacalhau à Navarra16Bacalhau à Novainho (Minho)108Bacalhau à Padre António (Estremadura)109Bacalhau à Parisiense67Bacalhau à Patalina109Bacalhau a Portuense33Bacalhau à Portuguesa51Bacalhau à Preta110Bacalhau à Provençal68Bacalhau à Romeu (Trás-os-Montes)110Bacalhau à Salazar81Bacalhau à Senhor Prior (Beira Litoral)111Bacalhau à Sevilhana83Bacalhau à transmontana (Trás-os-Montes)111Bacalhau à Zefa112Bacalhau Albardado55Bacalhau albardado (Alentejo)112Bacalhau Albardado à Moda de Agueda63Bacalhau Alentejano123Bacalhau ao Conde27Bacalhau ao Gratém65Bacalhau ao Gratém, à Provençal67Bacalhau ao Vinho do Porto88Bacalhau Assado à Moda Vila Real (Trás-os-Montes)113Bacalhau Assado c/ Pão de Centeio (Trás-os-Montes)114Bacalhau Assado com Batatas a Murro6Bacalhau Assado com Broa (Beira Litoral)113Bacalhau Assado na Brasa (Minho)115Bacalhau Assado na Grelha c/ Salada de Feijão Frade45Bacalhau Assado no Forno57Bacalhau Bauru93
Sheet1Page 3Bacalhau c/ vinho Porto à Portuguesa (Douro Litoral)120Bacalhau com Aipo43Bacalhau com Alhos e Pimentão18Bacalhau com Alhos Franceses69Bacalhau com Arroz à Portuguesa45Bacalhau com Broa (Trás-os-Montes)114Bacalhau com Capote53Bacalhau com Caracóis94Bacalhau com Colorau116Bacalhau com Couve-flor à Transmontana69Bacalhau com Espinafres34Bacalhau com Gengibre115Bacalhau com grão e espinafre34Bacalhau com leite (1)116Bacalhau com leite (2)117Bacalhau com Molho Branco (1)117Bacalhau com Molho Branco (2)118Bacalhau com Molho de Azeite70Bacalhau com Molho de Caril118Bacalhau com Molho de Ervas Picadas71Bacalhau com Molho Picante71Bacalhau com Ovos de Capote72Bacalhau com Picado19Bacalhau com Pimento e Chouriço22Bacalhau com Piri-piri15Bacalhau com Puré de Batatas (1)141Bacalhau com Puré de Batatas (2)119Bacalhau com Queijo73Bacalhau com Tomates e Arroz79Bacalhau com Tomates e Pimentos4Bacalhau com Vinho do Porto119Bacalhau como Nós Gostamos72Bacalhau Coroado25Bacalhau Cozido70Bacalhau Cremoso Gratinado43Bacalhau Crú em Salada92Bacalhau da Consoada à Minhota97Bacalhau da Consoada Beirã97Bacalhau de Azeitonas124Bacalhau de Bejar21Bacalhau de Cebolada à Alentejana58Bacalhau de Cebolada à Diplomata73Bacalhau de Cebolada com Vinho Branco17Bacalhau de Cebolada, seco74Bacalhau de Embarque (Douro Litoral)124Bacalhau de Forno91Bacalhau de Fricassé64

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