3Filé ao Bacon.....................................................................................................................................29Filé Metido à Besta............................................................................................................................30Filé Tatiara.........................................................................................................................................30FPF....................................................................................................................................................30Frango a Cabidela..............................................................................................................................31Frango de Mineiro na Praia................................................................................................................32Frango Mafioso..................................................................................................................................33Galopé...............................................................................................................................................33Hexa Trem Bão..................................................................................................................................34Hilda Furacão....................................................................................................................................34Iscas de Filé Agridoces......................................................................................................................35Jiló a milanesa com parmesão............................................................................................................35Joelho de porco crocante....................................................................................................................36Ki Delícia..........................................................................................................................................36Língua ao molho................................................................................................................................36Língua de boi ao molho......................................................................................................................37Língua em Flor..................................................................................................................................37Língua recheada com bacon e batata..................................................................................................38Lingüiça aberta..................................................................................................................................38Lombo Picante...................................................................................................................................39Lupião e os Rolos no Planalto............................................................................................................39Maçã de peito.....................................................................................................................................39Marluta..............................................................................................................................................40Medalhão de fígado com jiló arrumado..............................................................................................41Mexidão de Minas..............................................................................................................................42Mexidoido Chapado...........................................................................................................................42Mezungue..........................................................................................................................................43Mistura Fina.......................................................................................................................................43Moquecão Pai D'égua.........................................................................................................................44Muffin 7 pecados...............................................................................................................................45Músculo Acebolado...........................................................................................................................45Num Baba Não Sô.............................................................................................................................45Ô Trem Bão, Sô?!..............................................................................................................................46Osso Buco ao vinha d'alhos................................................................................................................46Ossobucobão com Purê de Batata.......................................................................................................46Outra como ela...................................................................................................................................47Paçoca de carne de sol........................................................................................................................47Panelinha de batata doce com bacalhau..............................................................................................48Panqueca do Barbazul........................................................................................................................49Pastel à moda do bar do Tula..............................................................................................................50Pastel de Angu...................................................................................................................................50Pato ao arroz mole.............................................................................................................................51Pé de porco........................................................................................................................................51Pé de porco com macaxeira................................................................................................................51Pé no Mensalão (pé de porco cozido com feijão jalo e mandioca, com torradas).................................52Peito de frango metido a besta............................................................................................................52Peito de frango recheado com bacon presunto e queijo.......................................................................53Pernil do Barbazul..............................................................................................................................53Pernil sem Pé nem Cabeça (20 Porções).............................................................................................54
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