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 Ecole nationale de commerce et de gestion Agadir 
 GESTION DE PRODUCTION
 Recherche sous le thème :
Le processus de production
Travail effectué par :
KOUDJOUME UlrichMORTAJI ManalSAISSI HASSANI HindTRAORE Anna
 Encadré par 
 Mr BELLIHI
 Année universitaire 2008/2009
 
Plan
Organisation de la production
a.Fonction et services liés à la production-Les services opérationnels
-
Les services fonctionnels
b.
Les modes d’organisation de la production
Le cycle de la production
a.Approvisionnement b.Gestion de stock 
c.
Cycle de production
d.
Distribution
Contrôle de la qualité
2
 
a.Système d’assurance de la qualité b.Contrôle de la qualité
INTRODUCTION :
La production est un concept lié à pratiquement toutes les activités humaines. Elle est lemoteur de toute entreprise. En effet, la création de richesses passe forcément par la productionde biens et services. Elle consiste à combiner diverses ressources à travers un processus biendéfini, afin d’obtenir un produit. Il convient alors de se demander quelles sont les différentesétapes qui minent le processus de production, quelles sont les services, fonctions concernéeset par-dessus tout, quelles sont les stratégies à employer pour aboutir de manière efficiente àun produit. Pour ce faire, nous allons dans un premier temps, traiter de l’organisation de la production. Puis dans un second volet nous détaillerons le cycle de production d’uneentreprise industrielle. Enfin nous aborderons le contrôle de la qualité.
L’organisation de la production
Chaque jour, les établissements créateurs de valeurs confrontent de nouvelles contraintes,qu’ils soient sous la pression de l’exigence des consommateurs, en course avec l’évolutiontechnologique ou à la merci de la concurrence accrue, les entreprises sont amenées à y faireface. Une solution à l’horizon : l’organisation optimale et utile de la production qui impliquela bonne utilisation des ressources disponibles et la coordination efficace des systèmes de production.On entend par l’organisation du système de production la description et la gestion du processus grâce auquel l’entreprise produit un bien ou un service à l’aide de facteurs de production acquis sur le marché
L’importance de l’organisation de la production
Dans le cadre d’une entreprise, l’organisation de la gestion de production, outre sa finalité première qui est de donner naissance à un bien économique, cherche à en atteindre d’autres,on en cite :
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