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Le marché des produits halal en 2011 :
Un « Eldorado » pour les distributeurs et les fabricants ? 
15 novembre 2011
 
 
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Le marché des produits Halal en 2011.
Un « Eldorado » pour les distributeurs et les fabricants ? 
 
White Paper www.SymphonyIRI.fr
Il y a tout juste un an, SymphonyIRI publiait un premier dossier sur le marché des produits PGC halal en Hypers etSupermarchés.
Nous le réactualisons ici, pour voir comment s’est comporté au cours de la dernière année ce marché considéré par 
beaucoup comme un potentiel de croissance.
1. Evolution générale du marché
a) Résultats globaux
Le marché annuel des produits PGC gencodés halal
en HM+SM s’établit désormais à 157 millions d’euros (contre 142
millions un an plus tôt).Nous enregistrons, de just
esse, un taux de croissance à 2 chiffres (+10.5%) mais le rythme de développement s’est
très fortement ralenti.
Il était en effet de 25%, l’année précédente.
 Un examen des séries trimestrielles confirme ce fort ralentissement.Sur le dernier trimestre, qui couvre la période du Ramadan, nous pouvons même parler de simple stabilité.
 
 
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Le marché des produits Halal en 2011.
Un « Eldorado » pour les distributeurs et les fabricants ? 
 
White Paper www.SymphonyIRI.fr
Pourtant l’assortiment a continué à se renforcer de manière substantielle et progresse toujours au cours des derniers
mois.
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