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Cocina - Curso de Cocina Afrodisiaca

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Curso de Cocina Afrodis\u00edaca
Descripci\u00f3n y objetivos del curso
Recetas de sensualidad, con un toque de poes\u00eda.
Contenido del curso
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Introducci\u00f3n: Receta de sensualidad
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Clase 1: Amor, mitolog\u00eda y afrodis\u00edacos

Leche de Cupido: Ensalada de los bosques de Amaltea
Alimento de Eros: Suprema de pollo con frutos del bosque y pur\u00e9 de casta\u00f1as
Cornucopia de Amaltea: Ensalada de frutas y flores envueltas en masa crocante, con
dip de cointreau

\u2022
Clase 2:La org\u00eda entre el Cielo y el Infierno

Sue\u00f1o de una noche de verano: Esp\u00e1rragos en salsa de frambuesa y ar\u00e1ndanos, con
champi\u00f1ones
La Tempestad: Pichones rellenos, en camisa, con guarnici\u00f3n de hongos, papas
noisette y casta\u00f1as
Venus y Adonis: Cr\u00e8me brul\u00e9e perfumada con lavanda, con violetas confitadas y
sables normandos

\u2022
Clase 3: Cuerpo de mujer
Placeres prohibidos: Blinis con frutos rojos y rubibarbo con mousse helado de
chocolate blanco y salsa inglesa de nuez
\u2022
Clase 4: El pan del deseo
Pan de an\u00eds: Para el inicio de un romance o una nueva conquista; infaltable en los
juegos prenupciales
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Clase 5: Noches de Oriente
Kebe

Falafel
Salsa taratur
Milhojas o V\u00e1gala

\u2022
Clase 6: El s\u00edmbolo del amor

Surub\u00ed Paragua`i Yasi: Surub\u00ed en cro\u00fbte de man\u00ed, en papillote de hojas de banano,
con salsa de acerolas y lim\u00f3n rojo, acompa\u00f1ado de pur\u00e9 de anda`i y curat\u00fa, con
pastel mandi\u00f3 ques\u00fa
Sangur: Pejerrey con salsa de almendras acompa\u00f1ado de papas noicette y mouse de
calabaza
Cebiche antillano
Astart\u00e9 y Tammuz: Ostiones gratinados al champagne con esp\u00e1rragos en salsa de
coral

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Clase 7: El fruto prohibido

Codornices en p\u00e9talos de rosas
Postre crocante de manzanas
Natillas finas
Mermelada de rosa mosqueta

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Clase 8: El beso
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Clase 9: Dulces recuerdos

Sexo de un \u00e1ngel: Mousse de frambuesas y ar\u00e1ndanos con crema de madreselvas y
salsa de naranjas
Besos Incas: Bavarois de higos de tuna con gelatina de rosas y salsa de algarroba

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Clase 10: Oscuros objetos del deseo

Pieza de caza al chocolate (especial para perdices)
Fondant de chocolate con naranjas confitadas
G\u00e2teau au chocolat
Cr\u00e8me de chocolat

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Ap\u00e9ndice: Alimentos, bebidas y especies afrodis\u00edacos
Introducci\u00f3n
Receta de Sensualidad

Me resulta divertido y sensual cocinar con todos los sentidos...., Es como apreciar en toda su plenitud las bondades de un buen amante, sin apuros, despacio, muy lento y suavemente ir descubriendo con la mirada, el tacto, el o\u00eddo, el sabor y el olfato todos los ingredientes del que est\u00e1 compuesto....

Beber un buen vino de un solo trago no es para buenos catadores...., perder\u00eda el apreciar su color, su forma, su perfume, sus texturas, el o\u00edr el estallido contra las paredes de la copa y, deleitarse sorbo a sorbo apret\u00e1ndolo muy lentamente entre la lengua y el paladar....

Lo mismo ocurre con los alimentos y con los cuerpos..., Podr\u00eda tragar algo de un solo bocado,
pero me perder\u00eda de gran parte de sus texturas, de sus colores, de sus formas....

Desv\u00edstete muy despacio, lentamente, deja que vaya adivinando de a poco todo lo que me vas a ofrecer. Y cuando no quede m\u00e1s ropa que quitar ofr\u00e9cete a mis manos para que vayan descubriendo lentamente todas tus texturas. Y cuando te hallan descubierto totalmente deja que mi boca te recorra con la lengua para ir arrastrando todos tus sabores y, pueda tambi\u00e9n ir descubriendo los perfumes de tu piel. Y entrega como una m\u00fasica a mis o\u00eddos todas las expresiones que recojas..., \u00a1Entr\u00e9gate!, lentamente, dejando que se funda mi piel con tu piel. Ofr\u00e9cete a mis sentidos como una fruta que ha madurado bajo los rayos del sol y, fresco como los manantiales de agua cristalina....

S\u00e9 mi alimento; deja que te moldee como al harina y el agua; toma la sal de mi piel.... Y entr\u00e9gate para que te posea una y mil veces bajo los rayos de la luna..., S\u00e9 mi alimento y quien calme mi sed....

Norberto -alias- Boris.
Escrito en una noche de lluvia, y pensando en un amante nocturno....
Clase 1
AMOR, MITOLOG\u00cdA Y AFRODIS\u00cdACOS

Tanto se escribi\u00f3 sobre el amor que se podr\u00eda llenar bolumenes y bolumenes, en incansables
estanterias de bibliotecas. \u00bfPero de donde naci\u00f3 ese arrebato con respecto al amor?, \u00bfles
gustar\u00eda conocer la historia?:

El Amor o Cupido

Hesiodo le hace hijo del Caos y de la Tierra.
Sim\u00f3nides de Marte y Venus.
Alceo de C\u00e9firo y de la Disputa.

Safo de Venus y el Cielo.
S\u00e9neca de Venus y de Vulcano.

Otros autores dicen que la Noche puso un huevo, lo empoll\u00f3, di\u00f3le vida al Amor que
inmediatamente despleg\u00f3 sus alas, remont\u00e1ndose sobre el naciente mundo.
Ciceron, -"Naturaleza de los Dioses", dice que el amor es hijo de Jupiter y Venus, y Cupido
naci\u00f3 de la Noche y el Erebo.
Otros poetas que es hijo de Marte y Venus.
Los griegos tambi\u00e9n diferencian al Amor y a Cupido, llamando al primero Eros y al segundo
Himeros: uno dulce e inspirador de los sabios; otro violento y loco.

H\u00edmero: El genio H\u00edmero es la personificaci\u00f3n del deseo amoroso. Acompa\u00f1a a Eros en el
cortejo de Afrodita y, en el Olimpo, vive al lado de las C\u00e1rites y las Musas. -Simple
abstracci\u00f3n no figura en ninguna leyenda-.
Eros: Eros es el dios del Amor. En las teogom\u00edas mas antiguas, Eros es considerado como un

dios nacido a la par que la Tierra y salido directamente del Caos primitivo, (era adorado en
Tespias, en forma de piedra bruta) O bien nace del huevo original, el huevo engendrado por
la Noche, cuyas dos mitades se separan y forman la Tierra y su cobertura, el Cielo.
Aveces se le tiene por hijo de Ilit\u00eda, de Isis, o de Hermes y Artemis Ctonia, o bien -y es \u00e9sta
la tradici\u00f3n m\u00e1s generalmente aceptada- por hijo de Hermes y Afrodita.
Del mismo modo que se distinguen varias Afroditas se distinguen tambien varios Amores:
uno ser\u00eda hijo de Hermes y Afrodita Urania; otro, llamado Anteros (el "Amor Contrario" o
"Reciproco"), habr\u00eda nacido de Ares y Afrodita, hija de Zeus y Dione. Un tercer Eros ser\u00eda hijo
de Hermes y Artemis, hija de Zeus y Pers\u00e9fone; este es m\u00e1s particularmente el dios alado,
familiar a los poetas y escultores.
Cicer\u00f3n, que al final de su tratado "Sobre la naturaleza de los dioses" ha acumulado estas
sutilezas de los mit\u00f3grafos, demuestra sin ning\u00fan esfuerzo el car\u00e1cter artificioso de todos
esos mitos, forjados tardiamente para resolver dificultades o contradicciones que encerraban
las leyendas primitivas.

Cupido: Mit. Dios del Amor, en la mitolog\u00eda romana, que representaba a Eros de la mitolog\u00eda

griega. Hijo de Marte y de Venus, J\u00fapiter, para evitar las turbulencias que por su inclinaci\u00f3n
al mal pudiera causar el ni\u00f1o, mand\u00f3 a su madre que se deshiciera de \u00e9l, pero la madre lo
ocult\u00f3 en los bosques, donde el dios AMOR fue amamantado por la cabra Amaltea. Crecido
ya, se construy\u00f3 un arco y flechas, y primero se ensay\u00f3 en los animales, para luego herir
m\u00e1s certeramente los corazones humanos.
Vulcano le fabric\u00f3 un carcaj provisto de flechas, unas de oro y muy agudas, que encendi\u00e1n
en las almas pasiones indomables, otras de plomo y embotadas, que dejaban en el coraz\u00f3n
un frio glacial que produc\u00eda la antipat\u00eda.

Amaltea: Mit. Cabra que habiendo amamantado a Zeus, fue premiada por el dios

coloc\u00e1ndola entro los astros.
Nombre de una ninfa que cuid\u00f3 del dios, y a quien \u00e9ste como recompensa le regal\u00f3 uno de
los cuernos de la cabra nodriza al que concedi\u00f3 el don de proveer todo cuanto ella deseara.
Ese cuerno se design\u00f3, por eso, con el nombre de Cuerno de la Abundancia.

Cornucopia: (Lat. Cornu, cuerno y copia abundancia) Vaso corniforme, desbordante de
frutas y flores, con que en la antig\u00fcedad simboliz\u00e1base la abundancia.

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