SELECCIÓN DEENTREVISTAS AEMPRENDEDORES.
AMIGOS Y/O FAMILIARES EMPRENDEDORES
16/11/2011IES “POETA CLAUDIO RODRIGUEZ”ZAMORA
TRABAJOS REALIZADOS POR 4 ALUMNOS/AS DE4ºESO.INICIATIVA EMPRENDEDORA.CURSO 2011-12
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CHARLAMOS CON EL CREADOR DELPRIMER GASTROBAR DE ZAMORA. (PorCelia E. 4º ESOA)
Entrevista a Juan A. G. F. , natural de Zamora y de 34 años de edad. Joven emprendedor. Juan, que así quiere ser nombrado en esta entrevista, es una personaafable, algo tímida que cuando la entrevista va a más y se habla desu pasión, la gastronomía, se convierte en una persona habladora yextrovertida.El nombre comercial del establecimiento es Bar Benito & CO, y laactividad empresarial es la hostelería y la gastronomía. Es unaSociedad Limitada aunque nuestro entrevistado es autónomo dentrode la sociedad. Está compuesta por 2 socios, uno de ellos elentrevistado. Tienen una plantilla de 6 trabajadores y se encuentra enla ciudad de Zamora, en la Avda. Príncipe de Asturias nº 1.Preguntado Juan por el motivo de la idea de abrir un gastrobar, elprimero en esta ciudad, nos indica que surgió tras haber estudiadogrado superior de FP de hostelería y restauración, él y su socioquerían ofrecer una nueva idea de bar que ya está funcionando enotras ciudades, y que la única salida era ser autónomo o formar unaempresa con otro emprendedor. Juan nos dice que por el momento no se puede dar una valoracióntotal de la evolución del negocio debido a que se abrió a últimos de julio y es poco tiempo para verlo, aunque hasta el momento laacogida y las críticas han sido muy positivas así como la evoluciónparcial, porque la ubicación del establecimiento se encuentra en unazona de paso y frecuentada por gente joven a la vez que el nombredel bar Benito ya era muy conocido en el ambiente hostelero aunqueahora nada tiene que ver con el anterior establecimiento.El principal inconveniente que han tenido al reabrir este local ha sidosobre todo el espacio del que disponen para su renovación, porque seha tenido que reformar todo excepto la barra, que sigue siendo laoriginal.Las financiaciones que han utilizado han sido los créditos ICO así como el capital privado de su otro socio, Javier Moralejo.
A Juan, el bar le está aportando el reto de enseñar a la gente a tapearde otra forma, a tomar copas nuevas así como formar al consumidorcon una cocina nueva y totalmente distinta al resto de bares. Juan hoy por hoy no se cambiaría por un trabajador asalariado porqueya lo ha probado y no tendría la posibilidad de innovar ni de sacarcosas nuevas.El principal reto que se propone, en un tiempo no muy lejano, es el dedesarrollar esta actividad en otras ciudades más grandes, máscosmopolitas y con más posibilidades de negocio. Y con dos besos damos por finalizada esta entrevista de una persona joven, emprendedora, soñadora, motivada y muy implicada en el retoque está llevando a cabo.La entrevista a Juan ha sido posible gracias a mi hermano Pablo queestá estudiando hostelería y es un trabajador de este nuevo proyecto.
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VIDEO-CONFERENCIA CON UN AMIGO-EMPRENDEDOR EN EL SECTOR DE LAGESTIÓN DEPORTIVA.(Por Adrián R. 4º ESO A)
Entrevisto a un muy buen amigo de mi familia y uno de los 3 sociosde la agencia de futbolistas con mayor evolución en 2010, JoséFrancisco H. G.Su empresa de agencia de representación y mediación deportivaespecializada en fútbol es
‘’ Best Soccer & Football AgencyFIFA’’
.Esta agencia presentada en sociedad el 10 de Octubre de 2008 en laciudad del fútbol de las rozas (Madrid) cuenta con 15 representantesy 30 ojeadores con amplia experiencia en el ámbito de la negociacióndeportiva y de la captación de jóvenes talentos.
ORIGEN DE LA IDEA
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| Upload Date: | 11/16/2011 |
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