aeeeERRREenemeememea Bab V Sistem Pencernaan Noose po pencernaa ‘menjelaskan kemungkinan penyakit yang dapat terjadi pada pencerraan Sistem Pencernsan 131BUSSES ESS ESS TESTES EES EES Ea) PETA KONSEP 132 Biologi Kelas XI SMA dan MApe OR Re ae ‘ngatkah kamu saat memakan sesuatu? Apakah makanan yang kita makan ditelan langsung? Apabila jawabanmu tidak, apakah yang kita lakukan di dalam mulut kita, apa pula yang terjadi setelah makanan kita telan? Sel-sel tubuh kita memerlukan zat makanan secara terus-menerus yang diperoleh dari makanan yang kita makan, Molekul-molekul makanan pada umumnya berukuran terlalu besar untuk diserap, maka makanan harus dicerna menjadi halus sehingga dapat melewati membran sel, masuk ke dalam pembuluh darah lalu disebarkan ke sel-sel tubuh. Dengan demikian, makanan yang kita makan akan mengalami proses pencernaan, yaitu suatu proses pengubahan makanan. dari yang berukuran besar menjadi halus (pencernaan mekantk) dengan bantuan alat-alat pencernaan. Zat makanan yang terkandung pada makanan pun akan mengalami perubahan dari zat makanan yang asalnya berupa senyawa kompleks menjadi sederhana (pencernam itmias?) dengan adanya bantuan berbagai enzim pencernaan sehingga pada akhirnya dapat diserap oleh usus halus. Sistem pencernaan memi 1. Mencerna secara mekanik. fungsi dasar sebagai berikut. 2. Mencerna secara kimiawi. 3. Menggerakkan makanan melalui saluran pencernaan, 4. Menyerap zat-zat makanan ke dalam darah. 5. Mengeluarkan bahan-bahan makanan yang tidak dapat dicerna. A. Makanan Setiap makhluk hidup memerlukan makanan baik untuk mempertahan- kan hidup maupun untuk melakukan berbagai aktivitas. Makanan memiliki beberapa fungsi, di antaranya: 1. untuk pertumbuhan; 2. sebagai sumber energi berbagai aktivitas; 3. mengganti sel-sel yang rusak atau mati; 4. untuk pertahanan tubuh dari berbagai hal. Makanan yang baik bagi tubuh adalah makanan yang sehat dan bergizi artinya makanan yang tidak membahayakan tubuh dan memiliki komposisi kandungan zat yang baik. Berdasarkan komposisi kimianya, zat makanan terdiri atas karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air. Berdasarkan fungsinya zat makanan dapat dikelompokkan menjadi tiga kelompok. 1. Sebagai penghasil energi: karbohidrat dan lemak. 2. Sebagai pengatur: vitamin dan mineral. 3, Sebagai pembangun: protein, mineral, air, dan hormon. a ml TT