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com Los productos que usted ha adquirido le ayudarn a eliminar el sobrepeso que presenta actualmente brindndole una mejor calidad de vida y una figura esttica y armoniosa. Ya que el tratamiento solo va enfocado a eliminar las grasas acumuladas sin afectar la masa muscular ni descompensar al organismo usted no sufrir rebote tras el mismo sin embargo existe un fenmeno interesante que es el detonante de la mayora de casos de sobrepeso; este fenmeno es la diferencia notable que existe entre COMER y ALIMENTARSE. Los productos de B. Natural Spa adems de combatir el sobrepeso equilibran al metabolismo de manera que tras el tratamiento la acumulacin de grasas ser inferior a la habitual no obstante si usted no aprende la diferencia entre COMER Y ALIMENTARSE seguir siendo proclive a acumular nuevamente un sobrepeso. La clave de la salud y la belleza se encuentra en nuestra nutricin. Una correcta Nutricin requiere que los alimentos ingeridos contengan nutrientes variados, proporcionados y equilibrados. Comer por comer, lo que encontremos, lo que nos quede de paso, lo que se nos antoje en cantidades excesivas y en horarios desordenados no es alimentarse. Por ello esta gua nutricional pretende informarle sobre lo importante que es aprender la diferencia entre comer por comer o NUTRIRSE que es la clave no solo para perder peso y mantener una figura agradable sino para gozar de buena salud y de la calidad de vida que merecemos. Por favor lea atentamente esta informacin la cual le ser de mucha utilidad no solo ahora que desea mejorar su figura sino para siempre.

Nuestro organismo es una maquina perfecta compuesta de millones de clulas que requieren de una correcta nutricin para poder funcionar adecuadamente. Las sustancias que sirven para darle vida y movimiento a nuestro cuerpo son conocidos como NUTRIENTES y se pueden clasificar de la siguiente forma GLUCIDOS o HIDRATOS DE CARBONO Son los azcares en sentido amplio su funcin es la de suministrar energa al organismo. LIPIDOS Grasas que pueden ser saturadas o insaturadas estas grasas permiten la sntesis de numerosas sustancias en el organismo por loo cual son necesarias para el mismo. PROTEINA (prtidos) Indispensables para la funcin plstica (construccin de tejidos musculares y nerviosos) y de defensa del organismo (sistema inmunolgico). VITAMINAS Son sustancias orgnicas indispensables para el crecimiento y mantenimiento del organismo estas sustancias el cuerpo no las puede producir de manera que debe obtenerlas de su alimentacin o mediante la suplementacin. MINERALES son elementos qumicos inorgnicos que el cuerpo no puede sintetizar por si solo. AGUA esencial para la vida representa entre el 65 y 70% del peso de nuestro organismo FIBRAS indispensables para el correcto funcionamiento del sistema digestivo y vital para la nutricin celular protegen al organismo frente a algunas enfermedades cardiovasculares, cncer de colon, diabetes y trastornos gastrointestinales. La alimentacin que llevamos debe cumplir con varios aportes: APORTE ENERGETICO.- Mediante de los hidratos de carbono, protenas y grasas ingeridas en proporciones y cantidades adecuadas se logra el correcto funcionamiento del sistema metablico. APORTE PLASTICO.- A travs de las protenas grasas y calcio el organismo podr construir y darle mantenimiento al tejido muscular y nervioso. Por ello una alimentacin deficiente que no cumpla con este aporte plstico derivara en un sistema nervioso dbil, y huesos y msculos enfermos. APORTE REGULADOR.- Las vitaminas ayudan al organismo a liberar energa en unin con los minerales logrndose as un correcto equilibrio orgnico.

APORTE DE RESERVA.- Con los hidratos de carbono y las grasas el organismo generar reservas en nuestro cuerpo tiles para enfrentar enfermedades o rendir cuando se le pida al cuerpo un sobreesfuerzo. Una alimentacin deficiente generar un almacenamiento patolgico de reservas lo cual provoca el SOBREPESO. Todos los nutrientes son esenciales para el organismo no se puede eliminar el consumo de ninguno pero si se debe mantener un correcto equilibrio para lograr una alimentacin de excelencia que le permita a nuestro cuerpo cumplir con sus funciones orgnicas y mantenernos sanos, activos y saludables. Dado el auge de las dietas se ha venido creyendo que tenemos dos grandes enemigos llamados carbohidratos y grasas y que debemos suprimirlos de la dieta si queremos lucir delgados esto es una falacia ambos nutrientes son indispensables para nuestro cuerpo lo que debemos hacer es primero CONOCERLOS para si saber seleccionarlos as que adelante sigue leyendo para conocerlos.

LOS CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos tambin conocidos como hidratos de carbono, glcidos o azucares se transforman en glucosa al ser digeridos por nuestro organismo esta glucosa llega a la sangre para ser distribuida a nivel celular los sobrantes se almacena en forma de glucgeno en el hgado y si existe mas excedente de glucosa entonces se reserva en forma de GRASA en el tejido adiposo. Es as como empieza el problema del sobrepeso. Es importante mencionar que existen 2 tipos de carbohidratos: CARBOHIDRATOS SIMPLES.- Nos dan energa mas rpidamente PUES EL organismo los absorbe de forma rpida su digestin empieza desde la boca es decir desde que los comemos por ello son mas dulces al gusto pero se deben consumir de forma moderada ya que de lo contrario se cae fcilmente en un exceso de energa que provoca la reserva patolgica de grasas (sobrepeso). Este tipo de carbohidratos se encuentran en el azcar de mesa, mermeladas, mieles, jaleas y algunas verduras. CARBOHIDRATOS COMPLEJOS.- Su sabor no es tan dulce al gusto pues su digestin no empieza en la boca sino que se logra en el estomago. Son absorbidos por el organismo en forma lenta lo cual ayuda a que el cuerpo consuma caloras al digerir este tipo de carbohidratos. Los carbohidratos complejos se encuentran en alimentos como arroz, pastas, tortillas, elote, papa, etc. Lo ms importante a saber sobre los carbohidratos es que cuando consumimos cualquier alimento rico en ellos los niveles de glucosa en sangre se incrementan progresivamente segn se digieren y asimilan los almidones y azcares que contenga el alimento ingerido. Cada alimento tiene un ndice glucmico diferente es decir cada alimento que comamos y el cual contenga carbohidratos tiene mayor o menor potencial de convertirse en GLUCOSA los ndices elevados implican que el alimento tendr rpida absorcin, mientras que los ndices bajos indican una absorcin pausada.

RECUERDA:
Bajo ndice glucmico absorcin lenta y pausada CARBOHIDRATOS COMPLEJOS Alto ndice glucmico absorcin rpida CARBOHIDRATOS SIMPLES

Este ndice es de gran importancia para los diabticos, ya que deben evitar las subidas rpidas de glucosa en sangre y para aquellas personas que quieren reducir peso y lucir una figura esttica y armnica. Los alimentos con un alto ndice glucmico aumentan rpidamente el nivel de glucosa y nuestro organismo segrega insulina (hormona que regula los niveles de glucosa en sangre) en grandes cantidades pero como las clulas no pueden quemar adecuadamente toda esa glucosa, el metabolismo se activa y comienza a transformarla en grasas. Al aumentar el nivel de glucosa en sangre la insulina se dispara y consigue que el azcar abandone la corriente sangunea de manera que dos o tres horas despus el azcar en sangre cae por debajo de lo normal y pasamos a un estado de hipoglucemia (bajo ndice de azcar en sangre) lo cual nos provoca malestar y la necesidad de comer mas alimentos. Si volvemos a comer alimentos que contengan carbohidratos simples es decir alimentos con un alto ndice glucmico volvemos a segregar otra gran dosis de insulina, y as entramos en un crculo vicioso que se repetir una y otra vez cada pocas horas. Mucha gente denomina carbohidratos malos a los carbohidratos simples y carbohidratos buenos a los carbohidratos complejos. Lo cierto es que ninguno de los dos tipos son buenos o malos ambos son necesarios para nuestro organismo pero efectivamente los carbohidratos simples tiene un alto ndice glucmico es decir un mayor potencial de convertirse en grasas acumuladas adems de que el abuso en alimentos con carbohidratos simples no nos ayuda a sentirnos saciados sino mas bien a sentir mas hambre. De manera que para llevar una correcta nutricin tenemos que MODERAR el consumo de alimentos que contengan carbohidratos tanto simples como complejos recordando que los complejos como cereales leguminosas etc. son mejores para el organismo Enseguida incluimos 2 tablas la primera ya que existe un mito curioso en cuanto a los carbohidratos mucha gente piensa que carbohidratos son solo las harinas pero no es as CARBOHIDRAYOS son azcares en sentido general como ya hemos dicho al inicio de esta gua las verduras y las frutas son carbohidratos. Existen varias especies de carbohidratos la siguiente tabla te ayudar a conocerlos mejor.

ESPECIE GLUCOSA FRUCTUOSA GALACTOSA SACAROSA LACTOSA MALTOSA

ALIMENTOS Caramelos, Miel de abeja, Cajeta, Mermeladas etc. Frutas y Verduras Leche Azcar, Repostera, Refrescos, caremlos, chocolates. Leche, yogurt y quesos Miel de Maz

La siguiente tabla es el INIDICE GLUCEMICO DE LOS ALIMENTOS ALIMENTO Maltosa GLUCOSA Zanahorias cocidas Miel Pizza Pur de patatas instantneo Mango Palomitas de Maz Galletas de avena Arroz blanco Patatas cocidas Pan blanco Barritas de avena Smola de trigo Arroz integral Pasas Betabel Pltanos Azcar blanco (SACAROSA) Maz dulce Pasteles Jugo de Manzana Tortillas Chcharos Papas fritas Papas dulces (boniatos) Espaguetis de harina refinada Uvas Pan de centeno integral Espaguetis de trigo integral Barritas Special Key Barritas Nutri Grain Naranjas Manzanas Tomates Helados bajos en grasa Garbanzos Yogurt normal Peras Leche entera Leche descremada Fresas Yogurt bajo en grasa Judas Lentejas INDICE 110 100 92 87 86 80 80 80 79 72 70 69 68 67 66 64 64 62 59 59 59 58 54 51 51 51 50 45 42 42 42 42 40 39 38 36 36 36 34 34 32 32 30 29 29

Salchichas Duraznos Toronja Ciruelas Cerezas FRUCTOSA Soja Cacahuetes

28 26 26 25 23 20 15 13

RECUERDA:
Bajo ndice glucmico absorcin lenta y pausada CARBOHIDRATOS COMPLEJOS conocidos como CARBOHIDRATOS BUENOS su consumo debe ser moderado pero ms alto que el de los carbohidratos simples. Alto ndice glucmico absorcin rpida CARBOHIDRATOS SIMPLES conocidos como CARBOHIDRATOS MALOS deben incluirse en la dieta peor en cantidades pequeas. Sustituyendo los carbohidratos de alto ndice glucmico, especialmente en las comidas y cenas por los alimentos de bajo ndice glucmico podemos mejorar la regulacin del azcar en sangre, reducir la secrecin de insulina y ayudar a un programa de prdida de peso. Con solo hacer este pequeo cambio en tu alimentacin diaria es decir preferir una manzana cuyo ndice glucmico es de 39 en lugar de un pastel cuyo ndice glucmico es de 59 ya notaras un cambio radical en tu vida. Te sugerimos imprimir la tabla del ndice glucmico y cuando vayas a comer al momento de seleccionar tu plato en el restaurante o la comida que hars en casa prefieras siempre los alimentos cuyo ndice glucmico sea mas bajo.

LAS GRASAS
Otro aspecto muy importante del cual hablar es de los LIPIDOS o GRASAS Vitales para el organismo pues tambin son fuente de energa, ayudan al crecimiento, dan soporte a las paredes celulares, mantienen la piel y el cabello saludable, ponen en circulacin las vitaminas solubles en la grasa como la vitamina A, D, E y K adems rodean a los rganos vitales protegindolos y dndoles soporte. Como siempre se debe consumir de forma moderada pues el exceso puede originar obesidad y enfermedades graves de naturaleza cardiovascular. La principal forma de grasa que se encuentra en los alimentos son los llamados TRIGLICERIDOS estos al igual que el colesterol son almacenables y circulan en la sangre o bien si hay excesos se depositan en el tejido adiposo generando as una lonjita de grasa. Existen dos tipos de grasas que son:

 GRASAS SATURADAS conocidas como GRASAS MALAS. Las puedes reconocer ya que sino se calientan son slidas. Son las grasas peligrosas ya que elevan los niveles de triglicridos y colesterol en la sangre. Se encuentran principalmente en CARNES Y PRODUCTO LACTEOS es decir son GRASAS ANIMALES (de origen animal grasa de cerdo, grasa de res, etc.) GRASAS INSATURADAS conocidas como GRASAS BUENAS Las puedes reconocer ya que son liquidas o ligeramente espesas a temperatura ambiente. Estas grasas son las ms idneas para el buen funcionamiento de nuestro organismo ya que son las encargadas de dar soporte y mantenimiento a las clulas que forman nuestros tejidos y disminuyen los niveles de colesterol en la sangre Son GRASAS VEGETALES ms saludables para nuestro organismo y nuestro corazn. Las Grasas Insaturadas se subdividen en: GRASAS MONOINSATURAS las cuales se encuentran principalmente en productos como aguacate, aceite de oliva, cacahuates y ajonjol. y GRASAS POLIINSATURADAS que se encuentran en el aceite de pescado, aceite de girasol, soja, avellanas etc. Lo importante a saber sobre las grasas es que son vitales para el organismo pero hay que saber seleccionar las grasas que consumimos pues es mucho mejor un taco de aguacate que un taco de carnitas. La siguiente tabla esta diseada para que sepas elegir los alimentos con menos colesterol y grasa saturada haciendo este cambio en tu alimentacin tu corazn y tu figura te lo agradecern!! ALIMENTO Salchicha Salmn Pollo sin piel Carne Magra Leche entera Leche descremada Mantequilla Margarina Huevos CANTIDAD 85 g 85 g 85 g 85 g 250 ml 250 ml 1 cucharada 1 cucharada 1 pieza TOTAL GRASA 24 g 7g 3g 16 g 8g 0,5 g 11,5 g 11,5 g 5g GRASA SATURADA 9g 1g 0.9 g 6,2 g 5g 0,3 g 7g 2g 1,5 g COLESTEROL 43 MG 60 MG 72 MG 75 MG 33 MG 4 MG 30 MG 0 MG 213 MG

LAS PROTEINAS
El tercer aspecto importante para una figura esbelta y una buena salud son las PROTEINAS tambin conocidas como PROTIDOS. Recientes estudios realizados en Francia y en la Universidad de Harvard demostraron que una dieta alta en protenas ayuda a equilibrar el apetito e induce un mayor gasto energtico en el organismo es decir al consumir una buena cantidad de protena nuestro organismo quemar mas grasas.

OJO es muy importante mencionar que si consumes demasiada protena no le ayudas a tu organismo tu consumo debe ser moderado y de acuerdo porcentaje de masa muscular y tu grado de sobrepeso. Enseguida te damos una tabla mas la cual indica los gramos de protena que puedes encontrar en algunos alimentos sin embargo para conocer la cantidad exacta de protena que necesita tu organismo acude a tu Distribuidor Nutr Gad esta persona esta capacitada para brindarte esa informacin.

ALIMENTO ANIMAL Bistec Carne Molida Hamburguesa Pasta Salchicha Normal Tocino (1 rebanada) Jamn (1 rebanada) Pechuga de Pavo Pollo Pescado Atn Blanco Lenguado Camarn Queso cottage Queso Amarillo Leche entera Leche descremada Yogurt natural bajo en grasa Yogurt con frutas Huevo

ALIMENTO VEGETAL GR DE PROTEINA 26 Cacahuates (25g) 20 Nueces (25g) 14 Mantequilla de man (2 cdas.) 10 Ajonjol (25g) 10 Semillas de Girasol (25g) 2 Alubias (1/2 taza) 21 26 26 17 25 19 17 14 6 8 8 10 10 6 Lentejas (1/2 taza) Garbanzos (1/2 taza) Chcharos (1/2 taza) Tofu (1/2 taza) Avena (1 taza) Pasta (1 taza) Arroz Silvestre (1 taza) Arroz Blanco (1 taza) Pan de trigo 2 rebanadas Papa Horneada Brcoli (1/2 taza) Maz (1/2 taza) Espinacas (1/2 taza) Ejotes (1/2 taza)

GR DE PROTEINA 7 4 8 5 6 8 9 10 8 10 6 7 5 3 5 3 2 2 3 4

ESQUEMA ALIMENTICIO
El ltimo detalle importante de esta gua es mencionar que para hacer la diferencia entre COMER Y ALIMENTARTE debes llevar un esquema de alimentacin correcto. No solo es importante saber que alimentos debes moderar y que todos los nutrientes te son necesario sino tambin informarte que el saltarte comidas, el ayuno y comer de forma desordenada no te beneficia en nada por los siguientes puntos: Al omitir una comida lo nico que logras es que cuando consumas algn alimento tu organismo como ya sufri hambre reserve toda las caloras de ese alimento en forma de grasa.

Obviamente si te aguantas el hambre cuando te sientas a comer lo hars de forma acelerada sin disfrutar tus alimentos y al terminar notars que comiste ms de lo que necesitabas. LA DIGESTION es de los procesos orgnicos que mas caloras consumen de manera que si te alimentas correcta y ordenadamente tendrs a tu sistema digestivo trabajando y de esta forma activaras tu metabolismo Cada 3 horas el estomago libera cidos gstricos comas o no comas de manera que si no hay bolo alimenticio que degradar lo que degrada son las paredes intestinales generando as GASTRITIS Y ULCERAS. Por ello las personas que acostumbran no desayunar son ms proclives a padecer estos problemas digestivos.

Como ves dejar de comer no es una solucin para el sobrepeso al contrario es una garanta de padecerlo el que no come o el que no sabe comer engorda de manera que nuestro ultimo punto seria el ESQUEMA ALIMENTICIO CORRECTO el cual es muy simple se trata de realizar 3 comidas al da y 2 pequeos refrigerios entre estas comidas de forma que tu est0omago reciba alimentos 5 veces al da y cada 3 horas. La siguiente imagen detalla este ESQUEMA ALIMENTICIO:

Aprendiendo A Comer
Aprender a alimentarte correctamente es muy sencillo si aplicas las tablas de esta gua y haces los cambios siguientes: Modera el consumo de alimentos con carbohidratos simples es decir alimentos con un alto ndice glucmico Modera el consumo de grasas animales Incluye en tu dieta las llamadas GRASAS BUENAS en forma MODERADA Sigue el ESQUEMA ALIMENTICIO sin pretextos. Los productos B. Natural Spa los consumirs antes de las comidas fuertes en los refrigerios no son necesarios ya que solo es una ayudadita para que no llegues a tu prxima comida hambriento y desesperado.

Las 3 comidas fuertes que realices a lo largo del da deben componerse de la siguiente forma:

: Dividirs tu plato en 3 secciones como muestra la siguiente imagen

La 1er seccin la llenars con protena: (Pollo, pescado, res, atn, salmn, sardinas, jamn de pavo, quesos magros, clara de huevo) NO FRITOS asados, hervidos o apenas sazonados con un poco de grasa. La racin no debe ser mayor al extensin y grosor de la palma de su mano es decir si van a comer un filete de res el tamao y el grosor del mismo debe ser igual o menor que el de su mano extendida.

Y aqu hay 2 opciones: 1era Opcin: La seccin 2 y 3 de su plato la pueden llenar con Carbohidratos de bajo ndice glcemico (verduras, frutas, vegetales etc.) si eligen esta opcin llenaran ambas secciones con este tipo de alimentos CARBOHIDRATOS DE BAJO INDICE GLUCEMICO pero si andan antojadizos y se quieren dar un gusto comiendo carbohidratos de alto ndice glucemico entonces elijan la opcin 2.

2 Opcin: Si deseas comer pan, pastas, cereales, galletas etc. que tienen un alto ndice glucemico lo cual es perfectamente permisible entonces solo llenaran la seccin 2 dejando la 3 vaca no hagan trampa y llenen ambas secciones con carbohidratos de alto ndice glucemico porque entonces no le ayudarn a su organismo.

Si eligen la opcin 1 (llenar las secciones 1 y 2 de su plato con carbohidratos de bajo ndice glucemico) se sentirn mas saciados ya que su comida ser mas abundante y satisfactoria. Pero claro tambin se vale la opcin 2 yo les recomiendo esta opcin (llenar solo la seccin 2 de su plato con carbohidratos de alto ndice glucemico) en la 1era comida del da ya que es cuando el organismo necesita mayor energa y a lo largo del da el organismo podr metabolizar correctamente los carbohidratos ingeridos tambin pueden hacerlo en la 2 comida del da si van a tener una tarde activa pero no lo hagan nunca en la tercera comida del da Esperamos que esta gua Nutricional te sea de utilidad para cualquier duda o inquietud acrcate a tu Distribuidor B. Natural Spa.