TOC CC COCO eee eee eee) BAB 6 BIOTEKNOLOGI Sifat dasar manusia adalah mem- punyai rasa ingin tahu. Berawal dani rasa ingin thu, Kemudian berkemb ang menjadi pengetahuan. Berbekal pengetahuan manu- sia berusaha memenuhi kebutuhannya de- ngan cara yang makin mudah, sehingga la- hirleh teknologi. Salah satunya adalah bio- teknologi yaitu teknologi di bidang biologi Penanaman tembakau, seperti gambar di samping akan berhasil dengan lebih baik jika menerapken bioteknologi Sunber: Encarta Eneyelopedia ‘Tujuan pembelajaran kalian pada bab ini adalah: + dapat menjelaskan pengertian bioteknologi; « dapat menjelaskan peran bioteknologi pada sains, linglungan, telenologi, dan masyaraket (salingtemas), + dapat menjelasiean tentang implikasi biotelmologi Kata-kata kunci © bioteknologi © substrat * enim + mikroorgenisme + DNA + rekayasa genetika ¢ — fermentasiTOC O COCO eee eee ee eee ee - (ETS Bioteknologi Pengertian Bioteknologi ‘* Asti bioteknologi « Perkembangan bioteknolog! « Prinsip dasar bioteknologi Implikasi BioteknologiTOC O COCO eee eee ee eee ee Kata bioteknologi pertama muncul sekitar tahun 1979. Pada saat itu E.F. Hutton mendapatkan hak paten untuk kata biotek- nologi. Istilah tersebut digunakan sebagai penjelasan atas suatu masalah yang berkaitan dengan rekayasa genetika atau genetic engineering. Selain itu, juga seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan tek- nologi yang makin pesat menuntut terpenuhi- nya segala Kebutuhan manusia yang ber- muara pada tingkat perbaikan kesejahteraan- nya. Seperti halnya yang terdapat dalam pe- ngetahuan biologi, istilah bioteknologi menga- Sumer Jendela Spek 201 cu pada suatu bentuk interaksi antara biolOgi 4 Guia: 61 Seong malt cde weudslen dengan teknologi yangmencakup semuajenis jenehiian mbayua geet produksi melalui proses trans formas biologis. Bioteknologi dikembangkan untuk meningketken nilai behan mentah dengan memanfaatkan kemampuan mikroorganisme atau bagian-bagiannya, misalnya bakteri dan kapang. Selain itu, bio- teknologi juga memanfeatkan sel tumbuhan atau sel hewan yang dikembangbiakkan sebagai konstituen berbagai proses industri Penggunaan mikroorganisme tersebut secara terarah. dan ter- kontrol, yang merupakan aplikasi terpadu antara biokimia, mikro- biologi, dan teknologi kimia Manfaat yang dirasaken manusia dari kegiatan tersebut antara lain dalam bidang industri, kesehetan, pertanian, dan peternakan. Khususnya penggunaan biokimia mukrobiologi, dan rekayasa kimia secara terpadu. mempunyai tujuan untuk mencapa penerapan teknologi dani kemampuan muikroba dan sel kulturjaringan, Dalam bioteknologi bidang-bidang ilmu yang harus dipelajan antaralain biologi sel, biokimia, fisiologi, mikrobiologi, genetika dan biorekayasa. Dalam bab ini tersaji hal-hal yang dapat kita pelajari dalam bioteknologi besertamanfaat dari bioteknolo gi itu sendiri A. Pengertian Bioteknologi 1. Arti Bioteknologi Seperti telah disebutkan di awal pendahuluan, bahwa istilah bioteknologi merupakan teknologi yang menggunakan bahan hayati atau sejenisnya guna menghasilkan barang atau jasa dalam skala industn sebagai sarana pemenuhan kebutuhan manusia. Definisi tersebut merup akan definisi dari bioteknologi secara tradisional atau konvensional baie