Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword or section
Like this
1Activity
P. 1
Dessert

Dessert

Ratings: (0)|Views: 148 |Likes:
Published by ieqah1994

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: ieqah1994 on Jul 20, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/20/2012

pdf

text

original

 
DESSERTS
Meriahkan suasana keluarga anda dengan menyajikan sesuatu yangspecial bersama keluarga, terutama di saat-saat santai.Hidangan Agar-Agar/puding dan desserts yang lain untuk menambahkan kehangatan anda dengan orang-orang yang andacintai :)
RESEPI PUDING
Rainbow Marble Pudding [blackmore]
Bahan2nya
2 bungkus serbuk agar2 (sebungkus = 13g)1350ml air paip450gm gula pasir 130gm mentega8 biji telur bersaiz sederhana1 tin susu cair Carnation2 sudu makan tepong custard2 sudu makan serbuk koko1 sudu teh vanilla pewarna merah dan kuning secukupnya..CaranyaMasak agar2, air dan gula hingga mendidih dan ketepikan dulu.Pukul telur sebentar menggunakan whisker....kemudian masukkan susu dan tepong custarddan kacau hingga adunan ini rata, kemudian ditapis.Setelah ditapis, satukan adunan telur dan agar2 dan kacau lagi hingga rata, serta masak semula sehingga adunan mendidih....kemudian, masukkan mentega dan vanilla dan kacauhingga rata.Bahagikan adunan ke dalam 3 buah mangkuk...bubuhkan koko ( yang sudah dicampurkansedikit air) ke dalam salah satu adunan di dalam mangkuk dan kacau hingga rata....adunanyang dalam 2 mangkuk lagi masing2 diwarnakan dengan kuning dan merah...Gunakan loyang berbentuk 4 persegi berukuran 9x9x3 atau loyang bentuk jantung sepertiyang dalam gambar kat atas tu...
103962032.doc- 1 -
 
Merengkan loyang sedikit dengan menyangga salah satu hujungnya dengan buku atau lain2 benda yang keras...tuangkan satu senduk makan adunan warna merah ke dalam loyangdisusuli pula ngan sadu senduk makan adunan warna kuning dan satu senduk adunan warnacoklat..ulang cara begini sehingga adunan selesai digunakan.Letakkan loyang kembali kepada kedudukan asalnya dan masukkan adunan ke dalam petisejuk dan biarkan adunan keras sebelum dipotong dan dihidangkan.......Rainbow Marble Pudding nie ialah hidangan lemak manis yang memang elok dijadikanhadiah pada hari pertunangan ataupun hari ulang tahun rakan sekerja...
CARA-CARA MEMBUAT PUDDING INI
 
103962032.doc- 2 -
 
Puding Batik 
 
Bahan-Bahan :
Bahan Larutan putih:750 ml susu cair 9 gram agar-agar 150 gram gula pasir 2 kuning telur 250 ml krim kentalBahan Larutan coklat:500 ml susu cair 120 gram gula pasir 5 g agar-agar putih150 g cokelat masak pekat, cairkan2 kuning telur dipukulBahan Sos Krim:500 ml air jus oreng manis200 gram gula pasir 3 sudu makan tepung jagung, larutkan dengan3 sudu makan air Cara Mengolah : Membuat Larutan Putih:1. Masak susu cair, agar-agar, gula pasir, hingga mendidih.2. Pukul kuning telur, tambahkan 1 sudu susu cair, aduk rata.3. Tambahkan krim kental. Aduk rata.4. Tuangkan adonan ke dalam bekas. Panaskan hingga mendidih. Angkat.5. Biarkan hingga setengah keras.Membuat Larutan Cokelat:1. Masak susu cair, gula pasir, agar-agar, cokelat, hingga mendidih.2. Pukul kuning telur. Tambahkan 1 sudu besar susu. Aduk rata.3. Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar. Aduk rata hingga mendidih. Sisihkan.4. Biarkan hingga setengah keras.Membuat Sos krim:1. Didih jus oren bersama gula pasir, larutan tepung jagung. Aduk rata.2. Ambil 1 sudu makan susu ke dalam kuning telur aduk rata.3. Masukkan kembali ke adonan susu. Aduk rata hingga mendidih. Angkat. Aduk-aduk.Penyelesaian:1. Siapkan cetakan segitiga (volume 1500 ml).2. Basahi dengan air.3. Tuang adonan putih dan cokelat berselang seli, hingga menyerupai batik.4. Bekukan.5. Sajikan puding bersama soso krim.
Puding Marble
103962032.doc- 3 -

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->