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GOBIERNO DEL ESTADO DE DURANGO SECRETARA DE EDUCACIN SUBSECRETARA DE SERVICIOS EDUCATIVOS DIRECCIN DE EDUCACIN BSICA A DEPARTAMENTO DE EDUCACIN SECUNDARIA TCNICA JEFATURA DE ENSEANZA DE EDUCACIN TECNOLGICA

ESCUELA SECUNDARIA TCNICA No. 62

Ponciano Arriaga s/n Col. Benito Jurez Tel. 8130734

MBITO DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS DE APOYO A LA PRODUCCIN TALLER COMPUTACION FICHA TCNICA ETAPA REGIONAL
Nombre de la ficha tcnica: LA TOSTADORA

Autor: Rodrigo Alonzo Fecha: Septiembre 2008

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NDICE
TTULO PGINA

ASPECTO HISTRICO SOCIAL

ORIGEN. EVOLUCIN................................................................................................................ IMPACTO SOCIAL.................................................................................................... REPERCUSIONES.................................................................................................... 3 4 4 4

DIMENSIN CIENTFICA Y TCNICA

1. FUNCIONALIDAD FINALIDAD POR LA QU FUE CONSTRUIDO..................................................... POSIBLES USOS Y AMBITOS DE APLICACIN.................................................. UTILIDAD DE USO CON RELACIN A LA SATISFACCIN DE LA NECESIDAD 2. ESTRUCTURA IDENTIFICACIN DE LAS PARTES QUE COMPONEN AL OBJETO.................. REPRESENTACIN GRFICA.............................................................................. CARACTERSTICAS DE LOS MATERIALES.. ORGEN DE LOS MATERIALES.. PROPIEDADES GENERALES.. PROCESOS DE FABRICACIN............................................................................ PRINCIPALES HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN LA FABRICACIN.................. 3. FUNCIONAMIENTO FUNCIONAMIENTO EXTERNO............................................................................ FUERZAS Y TIPOS DE ENERGA QUE HACEN FUNCIONAR EL OBJETO..... APLICACIN DE PRINCIPIOS DE LA CIENCIA.................................................. PROPUESTAS DE INNOVACIN........................................................................ 7 8 9 9 5 5 5 5 6 7 7 4 4 5

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-LA TOSTADORA-

Aspecto Histrico-Social
ORIGEN. General Electric lanz una tostadora elctrica en 1909, patentada con el nombre de D-12. Se piensa que fue la primera tostadora elctrica del mercado, pero existe cierta controversia al respecto, tal como lo anunci la Pacific Electric Heating Company para su modelo competidor Hotpoint. Dicho anuncio sita la presentacin del modelo Hotpoint en 1905, el mismo ao que Albert Marsh desarroll el cable Nichrome. El cable Nichrome pudo asegurar la generacin de un grado de calor adecuado durante largo tiempo por lo que el descubrimiento de dicho filamento puede considerarse el punto de partida del desarrollo de la tostadora elctrica. La tostadora que expulsa las tostadas despus de haberlas calentado fue patentada por Charles Strite en 1919. En 1925, utilizando un modelo rediseado de la tostadora de Srite la Toastmaster Company comenz a comercializar la tostadora domstica que poda calentar pan por los dos lados a la vez, utilizaba un temporizador para calentar las rebanadas y las expulsaba cuando finalizaba. Hacia 1926, la tostadora de Charles Strite estaba disponible para el pblico y tuvo gran xito. Adiciones ms recientes a la tecnologa de la tostadora incluyen la posibilidad de tostar pan congelado, bandejas separadas que permiten a los usuarios tostar dos o cuatro tostadas y funciones de recalentamiento que permiten calentar la tostada sin que se queme. Los 'Hornos Tostadora' realizan funciones de tostado con la diferencia de que los cables de la resistencia estn colocados horizontalmente, como en los hornos. Un horno tostadora generalmente, tiene una puerta de cristal y una bandeja extraible sobre la que se deposita el alimento a tostar. Gracias a este diseo el horno tostadora puede tener algunas funciones de horno pero a menor escala.

http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Snchez EVOLUCION. La tostadora ha ido evolucionando constantemente desde su invencin, desde las primeras tostadoras que solo podan tostar una sola rebanada de pan hasta las modernas tostadoras que pueden tostar hasta dos rebanadas de una forma rpida utilizando 900w y en un tiempo corto. IMPACTO SOCIAL. El impacto que tuvo en la sociedad el surgimiento de la tostadora fue importante e impactante pues nos apoya en la preparacin de pan tostado hacindolo de una forma rpida y sencilla a comparacin de procesos pasados en que tostar rebanadas de pan resultaba difcil pues se tena que hacer directamente al fuego. REPERCUSIONES. En un futuro quizs la tostadora sufra importantes cambios el cual posiblemente se refleje en una mayor calidad y eficiencia; podra tener una mayor capacidad para los panes y hacer el proceso de tostado aun ms corto que las tostadoras actuales.

Dimensin Cientfica y Tcnica

FUNCIONALIDAD. La funcin principal de la tostadora es permitirnos tostar como principal alimento el pan. Posibles Usos y mbitos de Aplicacin. Aplicacin Negocios Hogares Escuelas Empresas Ejemplo En todos estos mbitos la tostadora es utilizada para desempear su misma funcin, tostado de pan.

Utilidad o Frecuencia de Uso con Relacin a la Satisfaccin de la Necesidad 4

http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Snchez Este objeto tcnico va en proporcin directa a la satisfaccin de la necesidad que va en aumento, porque todo ser humano cuenta en sus hogares, negocios, etc., con tostadoras por su practicidad y eficiencia. ESTRUCTURA. IDENTIFICACIN DE LAS PARTES QUE COMPONEN EL OBJETO. No. 1 2 3 PARTE Orificios para introducir los panes Cable para conexin elctrica. Palanca para jalar los panes

REPRESENTACION GRAFICA.

CARACTERISTICAS DE LOS MATERIALES. Origen de los Materiales. Materiales Aluminio Plastico Inorg. x x Org. Renov. No renov. x x Mineral Vegetal Animal x x

PROPIEDADES DE LOS MATERIALES EMPLEADOS.

Propiedades Generales
Las propiedades que dependen de la cantidad total de materia del cuerpo se llaman propiedades

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generales; entre ellas estn la forma, tamao, peso, temperatura.

Propiedad Gral Masa Volumen

Definicin
Cantidad de materia contenida en un cuerpo. Se mide en (Kg) Lugar o extensin que ocupa un cuerpo en el espacio. Se mide en (m3). El volumen no slo depende de la cantidad de materia, sino tambin de la temperatura Fuerza de atraccin gravitacional que la Tierra ejerce sobre todos los cuerpos. Es proporcional a la masa

Donde se manifiesta Al pesar la tostadora en una bscula. Es el lugar que ocupa la tostadora en un espacio.

Peso

Es la fuerza de atraccin gravitacional que ejerce la tierra sobre la tostadora. Se manifiesta al moverse o cuando esta en reposo

Inercia

Cualidad que tienen los cuerpos de preservar el estado, de reposo o movimiento en lnea recta en que se encuentran hasta que una fuerza externa acte sobre ellos Propiedad que tienen los cuerpos para fraccionarse en pedazos cada vez ms pequeos

Divisibilidad

Poco probable que se pudieran daar o quebrarse alguna parte con el trato normal No hay porosidad porque el aluminio, su estructura atmica es muy densa

Porosidad

caracterstica de la materia que consiste en presentar poros o espacios vacos

PROCESO DE FABRICACION. Sistemas y Tcnicas de Fabricacin.

Sistema
Unin

Tcnica
Ensamblado Atornillado Soldado

Donde se manifiesta
Ensamblar todas las partes de la tostadora. Atornillar algunas partes. Algunas partes internas o externas de la tostadora

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Recubrimiento Pintado Esmaltado Conformacin Doblado Se pinta todo el objeto tcnico para darle presentacin. Se cubre con esmalte toda la pintura aplicada para darle brillo y proteccin a la pintura Se doblan algunas partes de la tostadora para ensamblarlas.

Herramientas utilizadas en la fabricacin del objeto.

No Descripcin Caractersticas

Funcin
Elaborar todas las partes de la tostadora y llevar a cabo todos los procesos anteriormente mencionados para dar origen a la tostadora.

Herramientas

FUNCIONAMIENTO. En una tostadora tpica se calienta el pan aprovechando el calor desprendido por el efecto Joule al conducir electricidad a travs de una resistencia. El proceso de tostado consiste en reducir el contenido de agua del pan (originalmente ~35% del peso total), evaporndolo, y chamuscando ligeramente su superficie. Una tostadora moderna de dos rebanadas suele utilizar unos 900W y fabrica las tostadas en 1-3 minutos.

Fuerzas y Tipos de Energa que Causan que el Objeto Funcione.

ENERGA
MECNICA

DEFINICIN
La energa mecnica se crea o genera cuando una fuente externa de energa alimenta al dispositivo mecnico

Donde se manifiesta
Al utilizar la tostadora

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y lo hacer girar, avanzar, retroceder, CALORIFICA etc. Energa que se transfiere en forma de calor. El calor se transmite entre cuerpos que se encuentran a distinta temperatura y que se ponen en contacto. Se dice que se alcanza el equilibrio trmico cuando la temperatura de ambos se iguala. Su unidad de medida es CALORIFICA la calora. Energa que se transfiere en forma de calor. El calor se transmite entre cuerpos que se encuentran a distinta temperatura y que se ponen en contacto. Se dice que se alcanza el equilibrio trmico cuando la temperatura de ambos se iguala. Su unidad de medida es la calora. Energa que desprende la tostadora Energa que se desprende del cerillo

Principios de la Ciencia Toda mquina compuesta est construida por mquinas simples, en este caso son las siguientes:

Principio

Donde se manifiesta
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Palanca Tornillo Ley de Ohm En la palanca que contiene la tostadora. Partes en las que se atornill. En el circuito elctrico de la tostadora

Propuestas de Innovacin

Propuesta
Econmicas. Tecnolgicas.

Posible Aplicacin
Las tostadoras sean ms pequeas pero con igual o mayor eficiencia y menor precio. Mayor capacidad de la tostadora y rapidez.