BAB III KERANGKA KERJA PENELITIAN A. Kerangka Teori Manifestasi Klinis Diabetes Melitus : 1. Gejala Akut a.

Banyak makan (Polifagia) b. Banyak kencing (Polyuria) c. Banyak minum (Polydipsi) 2. Gejala Kronik a. Kesemutan b. Kulit terasa panas c. Rasa tebal di kulit d. Kram e. Mudah capek f. Mata kabur g. Gatal disekitar kemaluan h. Gigi mudah goyah dan mudah lepas i. kemampuan sex menurun atau impoten

Faktor mempengaruhi glukosa darah : 1) 2) 3) 4) 5)

yang kadar

Enzim Hormon Sistem gastrointestinal Stres Asupan karbohidrat

Faktor lain mempengaruhi :

yang Diabetes Melitus (DM) Penatalaksanaan Diabetes Melitus : 1. 2. 3. 4. 5. Diet Latihan Pemantauan Terapi Pendidikan

Gaya hidup yang diabetogenik : 1. Asupan kalori yang berlebihan. 2. Aktivitas fisik yang rendah. 3. Obesitas.

Kadar Gula Darah

Gambar 3.1 Kerangka Teori Pengaruh kukusan buah labu siam terhadap kadar gula darah pada penderita diabetes melitus tipe II. Sumber : Murray et al., (2003), Sherwood, (1996), Guyton dan Hall, (1997), Askandar (2002), Smeltzer Suzanne (2002), American Diabetes Association (2009).

38

39

B. Kerangka Konsep Variabel Independen Kukusan Labu Siam Variabel Dependen Kadar Gula Darah

Gambar 3.2 Kerangka Konsep Pengaruh kukusan buah labu siam terhadap kadar gula darah pada penderita diabetes melitus tipe II.

C. Variabel Penelitian Variabel adalah segala sesuatu yang berbentuk apa saja yang ditetapkan peneliti untuk dipelajari sehingga diperoleh informasi tentang hal tersebut, kemudian ditarik kesimpulannya (Sugiono, 2009). 1. Variabel Independen Variabel bebas dalam penelitian ini adalah kukusan labu siam 2. Variabel Dependen Variabel terikat dalam penelitian ini adalah kadar gula darah

D. Hipotesis Penelitian Ada pengaruh kukusan buah labu siam terhadap kadar gula darah pada penderita diabetes melitus tipe II di Kelurahan Gedang Anak Kecamatan Ungaran Timur Kabupaten Semarang.

40

E. Definisi Operasional No 1 Variabel Independen : Definisi Operasional Alat/Cara Ukur Hasil Skala -

Labu siam yang di konsumsi oleh Buah labu siam dikukus harus lalu dikupas diberikan diabetes 100

Kukusan Labu Siam penderita diabetes melitus dengan tanpa cara dikukus tanpa dikupas kulitnya pada

kulitnya.

penderita

melitus

sebanyak

gram. Karena kandungan patinya mengenyangkan.

41

Dependen : Kadar Gula darah

Kadar gula darah adalah suatu Alat yang digunakan untuk Didapatkan hasil

kadar

Rasio

molekul terkecil dari karbohidrat mengukur kadar gula darah gula darah vena sewaktu yang telah dimetabolisme oleh adalah glukotest/glukometer sebelum tubuh dan berada didalam darah dengan nilai normal < 140 mg/dl kadar gula darah 2 jam dan <110 mg/dl kadar gula darah puasa.
dan sesudah

dengan menggunakan satuan diberikan kukusan labu mg/dl. siam dinyatakan dalam mg/dl.