Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
9Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
PROSES PERKECAMBAHAN BENIH

PROSES PERKECAMBAHAN BENIH

Ratings: (0)|Views: 601 |Likes:
Published by karyadi wanafiah
Pengaktifan enzim dan hormon
Perombakan dan mobilisasi cadangan makanan
Pengaktifan enzim dan hormon
Perombakan dan mobilisasi cadangan makanan

More info:

Categories:Types, Research, Science
Published by: karyadi wanafiah on Aug 08, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/18/2013

pdf

text

original

 
PROSES PERKECAMBAHAN BENIH
 Awal perkecambahan (sebelum gejala nampak)-
 
Imbibisi-
 
Pengaktifan respirasi-
 
Pengaktifan enzim, organel, sintesa RNA dan proteinProses lanjut dari perkecambahan (sesudah gejala nampak)-
 
perombakan dan mobilisasi cadangan makanan utama (karbohidrat, lemak,protein, phospat)-
 
respirasi dan biosintesa-
 
pertumbuhan kecambah
Imbibisi
-
 
permeabilitas kulit benih (lipid, tanin, pectic)-
 
komposisi kimia benih (karbohidrat, protein)-
 
tersedianya air disekitarnya (potensial air dalam sel)
Pengaktifan enzim dan hormon
Sesaat setelah benih imbibe terjadi perubahan-perubahan metabolisme.Selama perkecambahan terjadi tiga fase penyerapan air yang mempengaruhiaktifitas metabolisme.Fase I dan II : Awal pengaktifan enzimFase III : Berlangsung berbagai proses penting seperti :-
 
Peningkatan respirasi melalui :-
 
Siklus glikolisis-
 
Siklus krebs-
 
Siklus pentosa fosfat-
 
Stimulasi kerja hormon ---
Sintesa enzim
 
Perombakan dan mobilisasi cadangan makanan
1.
 
Karbohidrat-
 
Karbohidrat didalam benih disimpan dalam bentuk pati maupunhemiselulosa yaitu senyawa dengan berat molekul yang tinggi. Senyawatersebut baru dapat dimobilisasi bila dikonfersi dahulu menjadi senyawayang lebih sederhan.-
 
Ada dua lintasan proses perombakan pati yaitu melalui proses :a.
 
hidrolitik atau amilolisis
glukosa bebas atau enzim amilase(alfa-amialase, beta-amilase, maltase, limit dekstrinase)b.
 
fosforilitik 
glukosa-1P (starch fosforilase)-
 
hasil perombakan pati melalui lintasan tersebut menghasilkan glukosayang kemudian ditranslokasikan kedaerah pertumbuhan (poros embrio)dalam bentuk sukrosa.-
 
Jadi untuk dapat ditranslokasi, maka glukosa harus dirombak menjadisukrosa melalui beberapa tahap reaksi enzimatis-
 
Sukrosa yang telah ditranslokasi ketitik tumbuh, sebelum digunakansebagai substrat respirasi dihidrolisa kembali menjadi glukosa denganenzim sukrase dan imvertase.Sukrosa
glukosa(enzim sukrase, imvertase)2.
 
Lemak -
 
tahap pertama katabolisme cadangan makanan berupa lemak adalahhidrolisis. Dengan bantuan enzim lipase menghasikan asam lemak bebasdan gliserol.-
 
Gliserol selanjutnya melalui proses fosforilasi dan oksidasi masuk lintasanglikolisis dan menghasilkan sukrosa yang ditranslokasi ke embrio.-
 
Asam lemak dirombak melalui beta-oksidasi menghasilkan asetil koenzimA yang kemudian masuk siklus krebs-
 
Perombakan cadangan lemak melibatkan berbagai proses pada empatorganel sel yang berbeda, yaitu :
 
a.
 
oil bodyb.
 
glioksisomc.
 
mitokondriad.
 
sitoplasma-
 
keempat organel sel tersebut menjalankan proses yang berbeda yaitu :-
 
glikolisis untuk menghasilkan asam lemak dan gliserol-
 
oksidasi asam lemak melalui siklus beta-oksidasi menghasilkan asetilkoenzim A-
 
asetil koenzim A masuk kesiklus glioksilat dan menghasilkan asamsuksinat-
 
asam suksinat masuk ke mitokondria dan melalui proses oksidasimenghasilkan oksalo asetat untuk selanjutnya oksalo asetat dikonversimelalui beberapa tahap pada sitoplasma mensintesa sukrosa yangditranslokasikan keembrio.3.
 
Protein-
 
perombakan protein pada benih melalui proses hidrolisis melibatkan enzimprotease atau proteinase.-
 
Proses hidrolisa protein menghasilkan polypeptida yang selanjutnya akandirombak menjadi asam amino.-
 
Asam amino akan digunakan untuk sintesa protein baru atau melaluiproses deaminasi membentuk kerangka karbon untuk proses okasidasidalam respirasi yang membentuk energi.-
 
Amoniak yang dihasilkan dalam proses deamiansi difiksasi oleh asamamino baru menjadi amida glutamin dan asparagin.-
 
Amida-amida tersebut ditranslokasikan ketempat-tempat sintesa proteindan dipakai untuk membentuk asam amino baru dengan cara melepaskanamoniaknya keasam alpa-keton4.
 
fosfat-
 
asam fitat (mio-inositol heksa phosfat) merupakan cadangan fosfat utamadalam benih selain fosfolpid, fosfo protein maupun asam fosfonukleat-
 
dalam benih asam fitat ada dalam bentuk terikat dengan ion-ion K, Mg,dan Ca yang disebut fitin atau fitat.

Activity (9)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 thousand reads
1 hundred reads
noddme liked this
karyadi wanafiah liked this
Desi Bintari liked this
tulus liked this
amiyore liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->