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Estado del Arte de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de Guatemala

Estado del Arte de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de Guatemala

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Categories:Types, Research
Published by: Programa de Apoyo a la Calidad Educativa on Aug 14, 2012
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11/25/2013

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: 1
 
Estado del Arte de la Seguridad Alimentariay Nutricional de Guatemala con énfasis en losdepartamentos de Huehuetenango, Quiché,Alta Verapaz y Baja Verapaz
 
2
EQUIPO CONSULTOR:Eber GarcíaIrma CuéllarCOORDINADOR GENERALMario Domingo Morales
Guatemala, 2010
 
3
Índice
PRIMERA PARTEInforme técnico del desarrollo del mapeo institucional deSeguridad Alimentaria y Nutricional
................................................................................ 5A. Presentación ..................................................................................................................... 6B. Objetivos ........................................................................................................................... 6C. Investigación bibliográfica, documental y virtual .............................................................. 6D. Elaboración de instrumentos ............................................................................................ 7E. Recolección, análisis y tabulación de información ........................................................... 7F. Resultados ........................................................................................................................ 7
SEGUNDA PARTESituación de la Seguridad Alimentaria y Nutricionalen Guatemala
...................................................................................................................... 9
 
Introducción ........................................................................................................................... 10Metodología ........................................................................................................................... 11Módulo I. Marco Legal de Seguridad Alimentaria y Nutricional ............................................ 13A. Leyes y políticas ............................................................................................................... 14B. Acuerdos Gubernativos .................................................................................................... 22C. Decretos Legislativos ........................................................................................................ 26D. Acuerdos Ministeriales ...................................................................................................... 30E. Código Municipal .............................................................................................................. 34Módulo II. Situación de Seguridad Alimentaria y Nutricional en Guatemala ........................ 42A. Situación de Seguridad Alimentaria y Nutricional en Guatemala ..................................... 431. Factor climático ............................................................................................................ 432. Disponibilidad de alimentos ......................................................................................... 443. Acceso a los alimentos ................................................................................................ 444. Situación actual de la utilización biológica ................................................................... 455. Situación de desnutrición ............................................................................................. 456. Interpretación de indicadores utilizados por el gobierno de Guatemala enRelación con la Seguridad Alimentaria y Nutricional ................................................... 457. Otros indicadores no utilizados por el gobierno de Guatemala, pero queSirven de referencia para las ONG y la Cooperación Internacional ........................... 488. Actores y acciones principales ..................................................................................... 49B. Programas gubernamentales de apoyo a la Seguridad Alimentariay Nutricional ...................................................................................................................... 511. Ejecutores .................................................................................................................... 51C. Intervención de la cooperación internacional en materia de SeguridadAlimentaria y Nutricional .................................................................................................. 611. Programas específicos de la cooperación internacional que cubrendiversos campos de acción y que están orientadas a fortalecer la SANen sus diferentes ejes estratégicos durante períodos considerables detiempo .......................................................................................................................... 66

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