UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA Departamento de Qumica e Exatas DQE Curso: Farmcia Disciplina: Qualidade de gua Professor: Gildomar

r Lima Valasques Junior

MEDIDAS DE pH

Camile Silva Hosana Rodrigues

JEQUI BAHIA DEZEMBRO/ 2011

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA Departamento de Qumica e Exatas DQE Curso: Farmcia Disciplina: Qualidade de gua Professor: Gildomar Lima Valasques Junior

MEDIDAS DE pH

Relatrio

apresentado

na

disciplina Qualidade de gua, como requisito parcial de

avaliao da I unidade.

JEQUI BAHIA DEZEMBRO/ 2011

SUMRIO

INTRODUO................................................................................................... 2 OBJETIVOS....................................................................................................... 5 MATERIAL E MTODO..................................................................................... 5 RESULTADOS E DISCUSSO......................................................................... 7 CONCLUSO ................................................................................................... 10 REFERNCIAS................................................................................................. 11

INTRODUO 1

Potencial hidrogeninico ou "pH" um termo que expressa a intensidade da condio cida ou bsica de um determinado meio. definido como o cologartmo decimal da concentrao efetiva ou atividade dos ons hidrognio. pH = - log aH+ Fornece medidas em uma escala que varia de 0 a 14. De acordo com essa escala, podemos saber se um material cido ou bsico (alcalino). Materiais que apresentam pH abaixo de 7 so denominados cidos, enquanto que materiais com valores de pH acima de 7 so alcalinos. Do ponto de vista analtico o pH um dos parmetros mais importantes na determinao da maioria das espcies qumicas de interesse tanto da anlise de guas potveis como na anlise de guas residurias. A determinao do pH uma das mais comuns e importantes no contexto da qumica da gua. No campo do abastecimento de gua o pH intervm na coagulao qumica, controle da corroso, abrandamento e desinfeco. O padro de potabilidade em vigor no Brasil, preconiza uma faixa de pH entre 6,5 e 8,5. No mbito do tratamento de gua residurias por processos qumicos ou biolgicos o pH deve ser mantido em faixas adequadas ao desenvolvimento das reaes qumicas ou bioqumicas do processo. No tratamento de lodos de estaes de tratamento de esgotos, especificamente atravs da digesto anaerbia, o pH se constitui num dos principais fatores de controle do processo. Em lagoas e reservatrios de estabilizao de esgotos o aumento do pH, como conseqncia da fotossntese de algas, desempenha importante papel eliminao de organismos patognicos. A determinao do pH feita eletrometricamente com a utilizao de um potencimetro e eletrodos. O princpio da medio eletromtrica do pH a determinao da atividade inica do hidrognio utilizando o eletrodo padro de hidrognio, que consiste de uma haste de platina sobre a qual o gs hidrognio flui a uma presso de 101 kPa. O eletrodo de hidrognio, no entanto, no bem adaptado para uso universal especialmente em trabalho de campo ou em solues contendo espcies qumicas contaminantes do eletrodo. Assim, um outro eletrodo, o de vidro, comumente utilizado. ELETRODO DE VIDRO 2 na

O elemento sensor do eletrodo, situado na extremidade do bulbo, constitudo por uma membrana de vidro que, hidratada, forma uma camada de gel, externa, seletiva de on hidrognio. Essa seleo , de fato, uma troca de ons sdio por ons hidrognio os quais formam uma camada sobre a superfcie do sensor. Alm disso, ocorrem foras de repulso de nions por parte do silicato, negativamente carregado, que est fixo no sensor. Ocorre, na camada externa do sensor, a gerao de um potencial que funo da atividade do on hidrognio na soluo. O potencial, observado, do eletrodo de vidro depende dessa atividade na soluo {Hs+} e da atividade do on hidrognio no eletrlito {He+}. O eletrodo de vidro combinado ilustrado na Figura 1 um eletrodo compacto no qual o eletrodo de vidro acha-se envolvido pelo eletrodo de referncia de prata/cloreto de prata. um eletrodo adequado para a maioria das aplicaes de laboratrio sendo mais fcil de manusear que o par de eletrodos separados. Os eletrodos combinados mais recentes tm tambm um sensor de temperatura integrado til na compensao automtica de leituras de temperatura de diferentes amostras.

Figura 1. Eletrodo combinado

O MEDIDOR DE pH 3

O sistema medidor de pH ou pH-metro consiste de um potencimetro (aparelho medidor de diferena de potencial), um eletrodo de vidro, um eletrodo de referncia e um sensor de compensao de temperatura. Para a maioria dos instrumentos existem dois controles importantes: - o controle de desvio lateral (intercept) usado para corrigir desvios laterais da curva potencial do eletrodo de pH em funo do pH, com relao ao ponto isopotencial, conforme ilustrado na Figura 2. A calibrao do instrumento com uma soluo tampo de pH 7 uma aplicao prtica de correo de desvio lateral; - o controle de inclinao (slope) usado para corrigir desvios de inclinao, devidos por exemplo influncia da temperatura, promove uma rotao da curvatura do eletrodo em torno do ponto isopotencial (pH = 7 e E = 0). Na prtica, para evitar a inclinao da curva, para uma dada temperatura, calibrar o eletrodo com a soluo tampo de pH = 7 (correo do desvio lateral) e, em seguida, com auxilio de um outro tampo promover o ajuste da inclinao. Os ajustes dos desvios lateral e de inclinao utilizando solues tampes padres constituem os procedimentos bsicos de calibrao instrumental para a determinao de pH.

OBJETIVOS 4

Geral: o Desenvolver a tcnica de medidas de pH. Especficos: o Realizar medidas de pH em gua potvel e purificada; o Avaliar a preciso de medidas de pH com fitas de medir pH; o Comparar o pH de guas potveis e purificadas.

MATERIAL E MTODO

Material utilizado: pHmetro Soluo padro pH 4 e pH 10 Becker Fitas para medir pH

Solues: gua destilada gua deionizada gua mineral gua potvel

Procedimento

Calibrao do pHmetro

1. Retirou-se o eletrodo da soluo de KCl. Lavou-se o eletrodo com gua destilada e o mergulhou em soluo padro do pH 4 ou 4. Esperou-se a estabilizao. 2. Lavou-se o eletrodo e o mergulhou na segunda soluo padro pH 10, esperouse a estabilizao. Lavou-se o eletrodo novamente e o colocou em soluo de KCl. Medidas de pH com fitas 5

1. Colocou-se cada amostra em um bquer. Mergulhou-se a fita no bquer contendo a amostra. Retirou-se a fita e a comparou com as cores contidas na caixa. Anotou-se o pH correspondente.

Medidas de pH com o pHmetro

1. Retirou-se o eletrodo da soluo de KCl. Lavou-se com gua destilada. Mergulhou-se o eletrodo em uma das amostras. Esperou-se a estabilizao e anotou-se o resultado. 2. Recolocou-se o eletrodo de pH na soluo de KCl e repetiu-se o procedimento 1 para todas as amostras.

RESULTADOS E DISCUSSO 6

Amostra
gua potvel gua destilada gua deionizada gua mineral

Medida com o pHmetro

5.5 6.1 6.1 5.0

Medida com Fita De pH

4 5 4 4

De acordo com a tabela as medidas feitas com a fita de pH e com o pHmetro apresentaram diferenas de 1 1.1, as maiores diferenas fo9ram encontradas nas medidas da gua potvel e da gua deionizada com diferena significativa de 1.5 e 2.1 respectivamente. Os valores aceitveis de pH para gua potvel devem estar em uma faixa que compreende valores entre 6,5 e 8,5,, assim de acordo com o valor encontrado a gua apresentava-se com carter cido. As fitas indicadoras de pH universal uma mistura de vrios indicadores constitudo de uma tabela de cores que vo do vermelho escuro (cido) ao roxo (alcalino-bsico), passando por todas as cores e valores de pH, e fitas de um papel de constituio especial, que quando emergido em uma substancia de pH desconhecido altera sua cor original para a cor que indica o pH, tendo um valor mais exato quando comparado tabela fornecida pelo fabricante. Por ser um mtodo rpido, o qual no precisa de auxilio na preparao de amostras, j que pode ser utilizado diretamente na soluo e apresentar baixo risco de contaminao frequentemente usado quando no se precisa de uma exatido no valor de pH de uma dada amostra, o que caracteriza uma desvantagem quando comparado ao pHmetro que pode apresentar resultados com at trs casas decimais. A gua dita "pura" no existe, pois esta conduz certo grau de corrente eltrica, fato observado somente quando se utiliza, a lmpadas de nenio. Para que ocorra passagem de corrente eltrica em uma soluo (condutibilidade eltrica),

necessidade de ons que podem se movimentar neste meio. Os ons responsveis em conduzirem a corrente eltrica na gua pura, so formados a partir da autoionizao da gua. As espcies qumicas presentes na 7

gua pura so H+, OH- e molculas de H2O no ionizadas. Essas partculas coexistem em equilbrio dinmico, pois a rapidez com que os ons se formam igual rapidez de formao de molculas de gua, logo, as suas concentraes se mantm constante ao longo do tempo. H+ + OHKw= [H+] [OH-]

H2O

Esse valor de Kw pode variar com a temperatura, seu valor a 25C 1,01x10-14. Como as concentraes de H+ e OH- so produzidos na razo molar de 1:1, se cada uma desses concentraes forem representadas por y podemos escrever: Kw = 1,0x10-14 = [H+] [OH-] = [y] [y] x =1,0x10-7 M Se pH = - log [H+] logo, pH= 7

Os tipos de guas analisadas possuem as mais variadas formas de utilizao, sendo a gua potvel a que pode ser consumida sem riscos sade, quando passa pelos processos de tratamento, ela preenche todos os requisitos de natureza fsica, qumica e biolgica, seguindo os padres estabelecidos pela legislao nacional e internacional. Alm disso, a gua potvel aplicada no campo farmacutico, para obteno de gua com maior grau de pureza, que pode ser posteriormente empregada na produo de produtos farmacuticos. Na produo da gua deionizada procede-se passando a gua potvel a tratar por uma coluna com gros de uma resina de troca inica. A gua deionizada insenta de materiais inorgnicos muito utilizada na indstria farmacutica de cosmticos, por ser livre de ons. gua destilada gua que foi obtida por meio da destilao (condensao do vapor de gua obtido pela ebulio ou pela evaporao) de gua no pura, sendo a gua destilada em princpio, uma substncia pura. a gua utilizada em laboratrio ou industrialmente como reagente ou solvente, sendo tambm utilizada nas baterias dos automveis e nos ferros de "engomar" a vapor (por forma a evitar a deposio de calcrio). Contm unicamente molculas de gua. 8

A gua mineral deve ter baixa concentrao de sais dissolvidos, tornando-se assim agradvel ao paladar. Quanto menor o resduo salino, normalmente obtido numa temperatura de 180 C, mais leve a gua. guas contem altas concentraes de sais dissolvidos por exemplo, alto teor de sdio, so contra indicadas s pessoas hipertensas.

CONCLUSO

A prtica foi eficaz desde que tornou possvel um maior conhecimento e esclarecimento por parte dos alunos sobre as maneiras que se tem de se obter o valor de pH de uma dada substncia e como um mesmo composto, a gua, quando submetido a diferentes processos como destilao ou deionizao, pode apresentar propriedades qumicas diferentes, que alteram o valor de pH. Ao fim conclumos que valores de pH obtidos atravs do pHmetro so mais exatos, logo, mais confiveis.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

10

LENINGHER, A. L.; NELSON, D.L. & COX, M.M. Princpios de Bioqumica. 2 ed.So Paulo, Savier, 1995. FARMACOPIA brasileira - parte 1. 4. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 1989. Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81gua_destilada. Acessado em 16 de Dezembro de 2011. Fonte: http://www.dec.ufcg.edu.br/saneamento/PH.html Acessado em 16 de Dezembro de 2011. Fonte: HTTP://WWW.AGUAMINERALVIVA.COM.BR/SITE2011/. Acessado em 16 de Dezembro de 2011.

11