INFORME LABORATORIO PUNTO DE FUSION

Nombre: JOS LUIS PRIETO RODRIGUEZ

Cdigo: 3002111

INGENIERIA INDUSTRIAL

QUIMICA 1

UNIVERSIDAD COORPORATIVA REPUBLICANA

DETERMINACIN DEL PUNTO DE FUSION

Introduccin El punto de fusin es la temperatura de transicin del estado slido al estado lquido. Es un valor constante, caracterstico de cada sustancia qumica, a una determinada presin. Por ello, se ha venido utilizando para identificar sustancias y tambin como ensayo de pureza (porque el punto de fusin es algo ms bajo en la sustancia con impurezas). Si se calienta un slido lentamente, se observa que ste aumenta su temperatura; cuando se alcanza la temperatura de fusin, y mientras dura sta, la temperatura permanece constante. En este momento, el lquido est en equilibrio con el slido. Cuando toda la sustancia se ha fundido, si se sigue calentando, la temperatura vuelve a aumentar. Determinaremos el punto de fusin de las siguientes sustancias como ejercicio pedaggico de aproximacin a la calibracin de un termmetro, usando un bao de aceite mineral.

OBJETIVOS:
El objetivo de esta prctica es. Observar el punto exacto (temperatura) en que un slido pasa de su estado a lquido y las variaciones del punto de fusin de un elemento qumico a otro. Determinaremos el punto de fusin a los siguientes elementos. Alcanfor, acido esterico, cera de abeja. El alumno aprender a determinar el punto de fusin de compuestos orgnicos por el mtodo del tubo de Thiele (micropunto de ebullicin).

Hacer el montaje y reconocer los diferentes materiales y reactivos

MATERIALES Y REACTIVOS:
1. 2. 3. 4. 5. 6. Pinza con Nuez Pinza para refrigerante o para bureta Capital de vidrio cerrado en un extremo Soporte Universal Termmetro Tubo de Thiele con aceite mineral 7. mortero 8. Acido Esterico 9. Naftaleno 10.Benzofenona 11.Urea 12.Acido Saliclico

PROCEDIMIENTO:
1. Cerrar un tubo capilar por un extremo. 2. Pulverizar finamente la muestra perfectamente seca, en un mortero y colocarla en un vidrio de reloj. 3. Introducir la muestra en el capilar, hasta unos 3 4 mm de altura. Para ello se recoge con el mismo capilar y se presiona con una esptula. Se invierte el tubo y se golpea suavemente el extremo cerrado en una superficie endeble, hasta que el polvo se acumule en la parte baja del capilar. Otras opciones (no suelen ser necesarias) son ayudarse de un fino hilo de cobre o dejar caer el capilar a travs de un trozo de varilla hueca de unos 70 cm de longitud. 4. Introducir el termmetro en el tubo de Thiele, sujetndolo de un aro de hierro 5. Sujetar el capilar al termmetro (con un alambre de cobre, teniendo cuidado de que el slido del capilar quede a la vista), de modo que el extremo cerrado quede a la altura del bulbo del termmetro. 6. Sujetar el Thiele con una pinza a un soporte universal, adicionarle el aceite mineral hasta una altura que quede por encima del brazo superior del codo del tubo de ThieleI. El aceite ha de cubrir todo el brazo lateral y el capilar, sin llegar al extremo abierto. 7. Calentar, lentamente, el brazo lateral, para que el calor se propague por conveccin. 8. Anotar la temperatura a la que funde el slido.

Esquema del montaje

SOPORTE TEORICO:
El punto de fusin es la temperatura a la cual la materia pasa de estado slido a estado lquido, es decir, se funde. Al efecto de fundir un metal se le llama fusin (no podemos confundirlo con el punto de fusin). Tambin se suele denominar fusin al efecto de licuar o derretir una sustancia slida, congelada o pastosa, en lquida. En la mayora de las sustancias, el punto de fusin y de congelacin, son iguales. Pero esto no siempre es as: por ejemplo, el Agar-agar se funde a 85 C y se solidifica a partir de los 31 C a 40 C; este proceso se conoce como histresis. Aplicacin: A diferencia del punto de ebullicin, el punto de fusin es relativamente insensible a la presin y, por tanto, pueden ser utilizados para caracterizar compuestos orgnicos y para comprobar la pureza. El punto de fusin de una sustancia pura es siempre ms alto y tiene una gama ms pequea que el punto de fusin de una sustancia impura. Cuanto ms impuro sea, ms bajo es el punto de fusin y ms amplia es la gama. Eventualmente, se alcanza un punto de fusin mnimo. El cociente de la mezcla que da lugar al punto

de fusin posible ms bajo se conoce como el punto eutctico. perteneciente a cada tomo de temperatura de la sustancia a la cual se someta a la fusin. El punto de fusin es la temperatura a la cual un cuerpo slido pasa al estado lquido. Anteriormente repasamos el punto de ebullicin, que indica el pasaje del estado lquido al gaseoso. Solamente los cuerpos cristalinos tienen un punto de fusin definido. Los cuerpos amorfos, al ser calentados, se reblandecen y se transforman poco a poco en cuerpos lquidos.

Punto de fusin en los cuerpos cristalinos: Si se eleva la temperatura de un cuerpo cristalino (un metal, por ejemplo), la agitacin trmica de las partculas se hace cada vez ms intensa, y finalmente las oscilaciones son tales que las partculas son arrancadas de sus lugares. El cristal funde. Se derrite. Durante la fusin de la totalidad de los cristales que forman un cuerpo, la temperatura se mantiene constante, a pesar de haber una aportacin ininterrumpida de calor. Esta temperatura constante recibe el nombre de punto de fusin. Una vez terminada la fusin de los cristales, la temperatura aumenta de nuevo. El calor proporcionado durante la fusin se llama calor de fusin; sirve nicamente para producir el cambio de estado. A veces se puede liberar la capa superficial de los cristales antes de que el cristal funda; es lo que se llama sublimacin, que corresponde a la evaporacin de los lquidos. Sin embargo, la transformacin del estado slido al gaseoso slo es aparente. En efecto, en el transcurso de la sublimacin, durante un tiempo muy corto, existe un estado lquido intermedio.

Punto de fusin en los cuerpos amorfos: En los cuerpos amorfos, en cambio, como el vidrio, el alquitrn y las materias plsticas, el enlace entre las partculas es relativamente dbil. Por eso, toda la aportacin de calor no slo favorece el trabajo de la liberacin, sino que tambin sirve para provocar una elevacin de la temperatura durante la fusin. Por eso, para estos cuerpos amorfos, se habla generalmente de punto de fusin pastosa, que es, de hecho, el punto ms bajo en el cual estos cuerpos pasan por un estado parecido al estado propiamente lquido. Adems, se pueden indicar dos temperaturas entre las cuales se produce la fusin en condiciones normales, es lo que se llama intervalo de fusin. Anlogamente, si se hace descender la temperatura de un lquido, se obtiene su cristalizacin, se dice entonces que el lquido se solidifica.

CUESTIONARIO

Preguntas Complementarias: a. Pon nombre a cada uno de los elementos sealados en el montaje. b. Qu frmula tiene cada una de las sustancias a las que se les determino la temperatura de fusin?. Dibuja su estructura. c. Cul es su punto de fusin?. Compralo con el valor que has obtenido. Qu error absoluto y relativo tiene tu medida?.

RESPUESTAS: A----1- Pinza con nuez 2- Pinza para refrigerante o para bureta

3-Capital de vidrio cerrado en un extremo

4-Soporte Universal

5-Tubo de Thiele con aceite mineral 6- Termmetro

B----ACIDO ESTERAICO:

cido esterico es un cido graso saturado de 18 tomos de carbono presente en aceites y grasas animales y vegetales. A temperatura ambiente es un slido

parecido a la cera; su frmula qumica es CH3 (CH2)16COOH. Su nombre IUPAC es cido octadecanoico. Tiene una cadena hidrofobia de carbono e hidrgeno. Se obtiene tratando la grasa animal con agua a una alta presin y temperatura, y mediante la hidrogenacin de los aceites vegetales. Algunas de sus sales, principalmente de sodio y potasio, tienen propiedades como tenso activas. Es muy usado en la fabricacin de velas, jabones y cosmticos ALCANFOR: El alcanfor es una sustancia semislida cristalina y cerosa con un fuerte y penetrante olor acre. Es un terpenode con la frmula qumica C10H16O. Se encuentra en la madera del rbol Alcanforero Cinamomo camphora, un enorme rbol perenne originario de Asia (particularmente de Borneo, de donde toma su nombre alterno "rbol de Borneo"), y en algunos otros rboles de la familia de las laurcea. Puede tambin ser sintetizado del aceite de trementina. Se usa como blsamo y con otros propsitos medicinales Usos Los usos modernos lo incluyen como plastificante del nitrato de celulosa, como repelente de la polilla, como una sustancia antimicrobiana, como blsamo, y en la pirotecnia. Los cristales de alcanfor son usados para prevenir el dao provocado por insectos a las colecciones de otros insectos. Una forma de gel anti comezn comn en el mercado utiliza alcanfor como principio activo. Es tambin usado en medicina. El alcanfor es rpidamente absorbido por la piel, reportando una sensacin de enfriamiento similar a la del mentol, actuando como un anestsico local leve y como antimicrobiano. Puede ser administrado en pequeas cantidades (50mg) para sntomas de fatiga y sntomas cardacos menores. Es usado como saborizante de dulces en la India y en Europa. Se piensa que el alcanfor fue usado como saborizante en alimentos similares a los helados en China durante la dinasta Tan (618-907). En el ritual poja de origen hind, es utilizado para encender el fuego que finaliza la ceremonia. CERA DE ABEJA:La cera es el material que las abejas usan para construir sus nidos. Es producida por las abejas melferas jvenes que la segregan como liquido a travs de sus glndulas cereras. Al contacto con el aire, la cera se endurece y forma pequeas escamillas de cera en la parte inferior de la abeja. Un milln ms o menos de estas escamillas significa un kilo de cera. Las abejas la usan para construir los alvolos hexagonales de sus panales, ya estructurados rgida y eficientemente. Usan estos alvolos para conservar la miel y el polen; la reina deposita en ellas sus huevos y las nuevas abejas se cran en su interior. La cera es producida por todas las especies de abejas melferas, aunque las ceras producidas por diferentes especies de abejas tienen propiedades qumicas y fsicas levemente diferentes. Calidad de la cera de abejas La cera de abejas toma su valor a partir de su pureza y color. La de color claro tiene mayor valor que la de color oscuro porque sta ltima, por su color, puede haber sido contaminada o sobre climatizada. La ms fina se extrae de la fundicin de oprculos, es decir, de las capas de cera con las cuales las abejas cubren la miel cuando ya est en su punto. Esta nueva cera es pura y blanca, la presencia de polen le da un color amarillo.

CLCULOS Y RESULTADOS

C--------

Resultados del laboratorio:

REACTIVOS

T. INICIAL

PUNTO DE FUSION

Acido Esterico Alcanfor Cera de abeja

30C 35C 28C

66C 165C 70C

Resultado terico:

REACTIVOS

PUNTO DE FUSION

PORCENTAJE DE ERROR

Acido Esterico Alcanfor Cera de abeja

67C 167C 64C

0.64% 2.75% 44.8%

CONCLUCIONES :

Respecto de las conclusiones podemos sealar lo siguiente:

Que el punto de fusin es la temperatura a la cual un cuerpo slido pasa al estado lquido. A diferencia del punto de ebullicin, el punto de fusin es relativamente insensible a la presin y, por tanto, pueden ser utilizados para caracterizar compuestos orgnicos y para comprobar la pureza.

Otra conclusin que extrajimos de la experiencia fue que gracias a esta tenemos ms conocimientos acerca de los slidos, sustancias qumicas y aprendimos de una manera prctica como hallar su punto de fusin.

Con este trabajo en el laboratorio pudimos observar las diferencias que si nos damos cuenta son mnimas del punto de fusin de las diversas sustancias que estudiamos.

Al tener los elementos adecuados y hacer los procedimientos correctamente medicin y ubicacin precisa, cantidades. Vamos a tener un margen de error mnimo.

Aprendemos a reconocer y manipular los elementos del laboratorio ya que en cada prctica son diferentes.

BIBLIOGRAFIA

http://es.wikipedia.org/wiki/Punto_de_fusi%C3%B3n

http://www.misrespuestas.com/que-es-punto de fusion.html

http://espaciociencia.com/punto-de-fusion/