PEMANFAATAN TELUR KEONG MAS SEBAGAI BAHAN PENGGANTI TELUR AYAM DALAM PEMBUATAN KUE DONAT

MAKALAH

OLEH REISHELLA AMADEA ARIFIN WINDA KRISTINA

8101 8112

PEMERINTAH KABUPATEN PASURUAN DINAS PENDIDIKAN

UPT SMP NEGERI 2 NGULING

Jl. Raya Grati Sumurwaru No. 34 Nguling Kabupaten Pasuruan 67185 Fax/telpon. 0343-481012 ; e-mail : smpn2nguling68@yahoo.com 2012

PEMANFAATAN TELUR KEONG MAS SEBAGAI BAHAN PENGGANTI TELUR AYAM DALAM PEMBUATAN KUE DONAT

MAKALAH

Oleh Reishella Amadea Arifin Winda Kristina 8101 8112

PEMERINTAH KABUPATEN PASURUAN DINAS PENDIDIKAN

UPT SMP NEGERI 2 NGULING

Jl. Raya Grati Sumurwaru No. 34 Nguling Kabupaten Pasuruan 67185 Fax/telpon. 0343-481012 ; e-mail : smpn2nguling68@yahoo.com 2012 i

PEMERINTAH KABUPATEN PASURUAN DINAS PENDIDIKAN

UPT SMP NEGERI 2 NGULING

Jl. Raya Grati Sumurwaru No. 34 Nguling Kabupaten Pasuruan Fax/telpon. 0343-481012 ; e-mail : smpn2nguling68@yahoo.com

LEMBAR PENGESAHAN

Makalah yang berjudul PEMANFAATAN TELUR KEONG MAS SEBAGAI BAHAN PENGGANTI TELUR AYAM DALAM PEMBUATAN KUE DONAT telah disahkan pada tanggal 17 Juli 2012.

Pembimbing I

Pembimbing II

Evaria Kusumaningtiyas, S.Si NIP

Maya Fatimah, S.Pd NIP..

Mengetahui Plt. Kepala UPT SMPN 2 Nguling

Drs. Anang Susilo, M.Pd NIP. 19640202 198803 1 021

ii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahnya sehingga karya tulis ilmiah dengan judul PEMANFAATAN TELUR KEONG MAS SEBAGAI BAHAN PENGGANTI TELUR AYAM DALAM PEMBUATAN KUE DONAT dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Karya tulis ini dapat penulis selesaikan berkat bantuan dari berbagai pihak, oleh sebab itu dalam kesempataan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada: 1. Bapak Anang Susilo, M.Pd sebagai kepala UPT SMPN 2 Nguling yang telah memberikan kesempatan dan dorongan kepada penulis; 2. Ibu Evaria Kusumaningtiyas, S.Si dan Ibu Maya Fatimah, S.Pd sebagai pembimbing penulis dalam melakukan penelitian hingga penulisan karya tulis ini; 3. Kedua orang tua kami yang telah memberikan dorongan dan doa dalam proses penyelesaian karya tulis ini; 4. Semua rekan-rekan yang telah membantu penulis dalam mengumpulkan data penelitian; Semoga bantuan dan kerjasama yang telah diberikan mendapat balasan yang setimpal dari Allah SWT. Kami menyadari bahwa Karya Ilmiah ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu apabila masih banyak kekurangan kami mohon maaf. Kritik dan saran masih sangat kami harapkan. Atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih. Pasuruan, Juli 2012 Penulis iii

ABSTRAK Arifin, R. A, & Kristina, W . 2012. Pemanfaatan Telur Keong Mas sebagai Bahan Pengganti Telur Ayam dalam Pembuatan Kue Donat. Makalah. UPT SMPN 2 Nguling. Pembimbing: (I) Evaria Kusumaningtiyas, S.Si; (II) Maya Fatimah, S.Pd. Kata Kunci: telur keong mas, donat. Indonesia adalah negara agraris, tetapi hal ini tidak sesuai dengan faktanya karena Indonesia masih mengimpor beras dari luar negri. Hal tersebut karena pemerintah Indonesia kurang memperhatikan para petani, selain itu dalam peningkatan produksi padi, dihadapkan kepada tantangan yang cukup berat, salah satunya yaitu serangan organisme pengganggu tanaman (OPT). Organisme pengganggu tanaman yang sangat merugikan ialah keong mas karena keong mas memakan tanaman padi muda serta dapat menghancurkan tanaman pada saat perumbuhan awal sehingga mengurangi jumlah bibit padi yang berkualitas. Maka dari itu dengan mengacu pada produktifitas tanaman padi, maka penelitian ini bertujuan untuk menghambat dan mengendalikan penyebaran hama keong mas pada tanaman padi dengan memanfaatkan telurnya, salah satunya adalah memanfaatkan telur keong mas sebagai bahan pengganti telur ayam. Dalam penelitian ini digunakan dua jenis donat, yaitu donat dari telur keong mas dan donat dari telur ayam. Teknik pengambilan data dilakukan dengan uji rasa (kelezatan) terhadap kedua jenis donat kepada 40 responden yang terdiri dari siswa dan guru UPT SMPN 2 Nguling. Jenis penelitiannya termasuk penelitian deskriptif, dimana metode yang digunakan dengan mendeskripsikan data yang menjadi sasaran penelitian. Data penelitian menunjukkan bahwa donat telur keong mas mempunyai rasa yang sama enaknya dengan donat telur ayam.

iv

DAFTAR ISI

Halaman LEMBAR PENGESAHAN ...................................................................... KATA PENGANTAR............................................................................... ABSTRAK .............................................................................................. DAFTAR ISI ........................................................................................... DAFTAR TABEL .................................................................................... DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ BAB I PENDAHULUAN ........................................................................ A. Latar Belakang ....................................................................... B. Rumusan Masalah .................................................................. C. Tujuan Penelitian .................................................................... D. Manfaat Penelitian .................................................................. BAB II TINJAUAN PUSTAKA............................................................... A. Telur keong mas ..................................................................... B. Donat...................................................................................... BAB III METODE PENELITIAN ........................................................... A. B. C. D. E. Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................... Jenis Penelitian ....................................................................... Alat Penelitian ........................................................................ Bahan Penelitian ..................................................................... Cara Kerja .............................................................................. ii iii iv v vi vii 1 1 2 2 2 3 3 5 6 6 6 7 7 7 9 9 10 11 11 11 12 13

BAB IV DATA PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN ......................... A. Data Pengamatan ................................................................... B. Pembahasan ........................................................................... BAB V PENUTUP .................................................................................. A. Kesimpulan ............................................................................ B. Saran ...................................................................................... DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... LAMPIRAN-LAMPIRAN .......................................................................

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Komposisi Perbandingan donat telur keong mas dan

Halaman

donat telur ayam................................................................................ 4.1 Uji Kelezatan donat ...........................................................................

8 9

vi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

Halaman 13 14 19

1. Lampiran Proses Pembuatan Donat .............................................. 2. Lampiran Instrumen ..................................................................... 3. Daftar Riwayat Hidup...................................................................

vii

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Keong Mas Keong mas atau disebut pula siput murbai (Pomacea camaciluta, Lamark) diperkenalkan ke Asia pada tahun 1980-an dari Amerika selatan sebagai makanan yang potensial bagi manusia. Klasifikasi keong mas adalah sebagai berikut menurut Lamark (Anonim. Tanpa Tahun dalam

http://id.wikipedia.org/wiki/Siput_murbai): Kingdom Divisi Sub Kelas Kelas Ordo Famili Genus Species : Animalia : Molluska : Gastropoda : Prosobranchia : Caenogastropoda : Ampullariidae : pomacea : Pomacea canaliculata, Lamarck.

Keong mas mendiami daerah luas dari beberapa ekosistem seperti: sawah, kolam, sampai danau dan sungai. Dalam ekosistem, keong mas lebih menyukai kolam yang tenang dari pada air yang deras seperti sungai. Gabungan paru-paru keong mas menunjukkan sebuah adaptasi dengan kondisi air dengan oksigen yang minim. Seperti rawa dan air dangkal. Oksigen semakin berkurang karena semakin rusaknya material organik seperti matinya vegetasi dan temperatur yang tinggi. Sawah merupakan tempat untuk menanam padi (Oryza sativa) dan sebagai bahan makanan pokok masyarakat Indonesia sehari- hari. Dalam ekosistem sawah terdapat banyak makhluk hidup yang hidup didalamnya sebagai bagian ekosistem sawah, salah satunya adalah keong mas (Pomacea canaliculata, Lamarck) yang merupakan hama tanaman padi. Setiap bulannya satu induk keong mas mampu menghasilkan hingga seratus keong mas baru. Dalam kondisi lingkungan yang sangat mendukung kehidupan keong mas dapat memakan habis tanaman padi beberapa hari setelah ditanam. 3

Keong mas yang menetes dan tumbuh menjadi dewasa yang siap bertelur memakan waktu hanya 60 hari (2 bulan). Telur memasuki masa inkubasi selama 7- 14 hari, setelah itu telur menetes dan keong mas baru dihasilkan. Keong mas kecil akan tumbuh dan terlihat sesudah menjadi keong yang muda (lengkap dengan cangkangnya) setelah 15- 25 hari. Keong mas muda menjadi dewasa seksual setelah berumur 49- 59 hari dari telur dihasilkan oleh induk keong mas. Keong mas dewasa meletakkan telurnya pada malam hari ditumbuhan, pematang atau benda keras lainnya (ranting, batu, tonggak kayu, dan lain- lain). Kumpulan telur pada saat dikeluarkan dari induk keong mas berwarna kemerah-merahan (pink) ketika akan menetas (Susanto, Tanpa Tahun). Pengendalian penyebaran keong mas ini sangat sulit diatasi dan dibasmi dengan tuntas. Pengendalian lebih baik pada saat 10 hari setelah tanam pindah, atau 21 hari setelah sebar benih (benih basah). Mengingat keong mas sangat produktif di lahan berair maka ketika keong mas menyerang, sawah harus segera dikeringkan. Petani yang menanam padi dengan sistem tanam pindah maka sawahnya harus dikeringkan pada 15 hari setelah tanam pindah, kemudian digenangi lai secara bergantian (flash flood). Apabila padi ditanam dengan sebar langsung maka selama 21 hari setelah sebar, sawah perlu dikeringkan kemudian digenangi lagi secara bergantian. Pengendalian keong mas ini dapat dilakukan dengan cara mekanis, penggunaan bahan kimia dan pengendalian secara alami (biologi) dengan menggunakan predator bagi keong mas. Pengendalian dengan cara mekanis dengan memunguti keong satu per satu sangat tidak efisien karena upaya ini membutuhkan biaya besar. Sebab, untuk setiap hektarnya memerlukan 10 orang. Begitu pula pengendalian dengan bahan kimia/pestisida yang hanya dapat membunuh keong masnya saja, tetapi tidak dengan cangkangnya. Cangkang ini akan jatuh ke dalam tanah sawah dan dapat melukai kaki petani bila terinjak, petani harus mengambil keong mati agar cangkang keong tersebt tidak melukai kaki sehinggga kedua cara ini tidak terlalu berbeda. Selain itu keong mas yang telah mati karena pestisida ini sangat berbahaya apabila akan dijadikan pakan ternak. Penggunaan yang berlebihan juga dapat membahayakan mansia dan lingkungan.

Petani juga dapat menempatkan pengait dari kawat atau anyaman bambu pada saluran keluar dan masuk irigasi utama untuk mencegah masuknya keong dari lahan lain namun manfaatnya terbatas karena kebanyakan keong ini menguburkan dirinya di dalam sawah ketika tanah mongering (Susanto, Tanpa Tahun). Penggunaan tanaman beracun misalnya daun eceng (Monochoria vaginalis), daun tembakau, dan daun kalamansi) pada bidangbidang sawah atau di saluran-saluran kecil juga telah dilaksanakan namun tumbuhan baracun ini tidak tumbuh di semua daerah di Indonesia. Begitu juga dengan cara pelepasan itik ke lahan sawah, dimana itik ini ditempatkan di sawah selama persiapan lahan tahap akhir atau setelah tanaman tumbuh cukup besar, tetapi meskipun cara ini praktis, cepat,dan aman bagi lingkungan tetapi harus disadari bahwa tidak semua petani memilki itik untuk mengendalikan perkembangan hama ini. Untuk mengatasi perkembangan ini secara luas perlu di cari teknologi pengendalian yang tepat serta efektif, sehingga perkembangan keong mas dapat dhambat.

B. Donat Donat (doughnuts atau donut) adalah makanan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega dalam (Anonim, Tanpa Tahun, dalam http://id.wikipedia.org/wiki/Donat). Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isi yang rasanya manis. Donat berbentuk cincin bisa dibentuk dengan menyatukan kedua sisi adonan berbentuk persegi panjang hingga membentuk cincin atau menggunakan pemotong otomatis yang sekaligus membuat lubang di tengah adonan donat. Lubang pada donat berbentuk cincin dulunya dimaksudkan agar donat cepat matang sewaktu digoreng. Adonan donat ditambahkan ragi agar bisa mengembang. Setelah matang, permukaan donat bisa dihias dengan taburan gula halus bercampur bubuk kayu manis, dicelup glasir berupa campuran madu dan gula, disiram coklat cair dan ditaburi coklat butir beraneka warna di atasnya. Tampilan donat yang penuh dengan aneka warna ini dan rasanya yang enak, membuat kue ini digemari oleh semua lapisan masyarakat baik anak-anak maupun orang dewasa.

BAB III METODE PENELITIAN

A. Lokasi dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan selama 3 bulan, mulai dari bulan Mei 2012 sampai Juli 2012 di laboratorium IPA UPT SMPN 2 Nguling. Proses pembuatan kue donat membutuhkan waktu 1 hari, kemudian kue donat yang telah dibuat diberikan kepada responden untuk dinilai tingkat rasa (kelezatannya). Sisa hari yang lain digunakan untuk mencari literatur dan sumber yang dapat mendukung peneliti dalam penulisan karya ilmiah.

B. Jenis Penelitian Penelitian yang dilakukan merupakan penelitian deskriptif, yaitu metode yang digunakan untuk memberikan atau mendeskripsikan fakta-fakta, ciri-ciri, bidang-bidang yang menjadi sasaran penelitian. Penelitian dilakukan melalui tiga tahap, yaitu: (1) Tahap Persiapan, (2) Tahap Pelaksanaan, (3) Tahap Penyelesaian. 1. Tahap persiapan meliputi: pemilihan judul, konsultasi judul, mengadakan studi pustaka. 2. Tahap pelaksanaan meliputi: melakukan percobaan, pendataan,

pengolahan data. Pendataan dilakukan dengan uji rasa (kelezatan) ke 40 orang responden yang terdiri dari siswa dan guru UPT SMPN 2 Nguling. Pada tahap ini, uji rasa (kelezatan) dilakukan terhadap dua donat, yaitu donat dari telur keong mas dan donat dari telur ayam (sebagai pembanding). Selanjutnya dilakukan pengolahan data serta pengonsepan laporan secara lengkap. 3. Pada tahap penyelesaian, kepada konsep laporan untuk yang telah disusun diadakan

dikonsultasikan

pembimbing

selanjutnya

pembenahan. Bagian akhir melakukan pengetikan dan penjilidan.

C. Alat Penelitian 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Wajan Sendok penggorengan Panci Baskom Kompor Gelas Timbangan Sendok makan Mangkok : 1 buah : 1 buah : 1 buah : 1 buah : 1 buah : 1 buah : 1 buah : 3 buah : 2 buah : 2 buah : 1 buah : 2 buah

10. Piring 11. Cetakan / loyang 12. Lap

D. Bahan Penelitian 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Telur Keong mas Telur Ayam Tepung Terigu Mentega Garam Gula Pasir Fermipan Susu Cair Minyak goreng : 250 gram : 3 biji : 1000 gram : 500 gram : 4 sdt : 500 gram : 2 sdm : 500 ml : 1000 ml : 250 gram

10. Gula Halus

E. Cara Kerja 1. 2. Menyiapkan semua alat dan bahan penelitian. Menyiapkan bahan-bahan untuk masing-masing donat (seperti tabel di bawah). 3. Menyiapkan telur keong mas, dan mencucinya terlebih dahulu, kemudian menghaluskan telur mas. 7

4.

Mencampur bahan, seperti susu cair, gula, tepung, mentega, fermipan yang sudah dicairkan, mengaduk adonan hingga kalis.

5.

Menempatkan adonan dalam baskom, kemudian menutupnya dengan lap basah selama 30 menit hingga mengembang.

6.

Membentuk kue donat menjadi bulat-bulat, lalu menggoreng hingga berwarna kecoklatan, kemudian meniriskan donat dan menambahkan dengan gula halus.

7.

Donat siap diujikan keresponden dan memasukkan hasil penelitian ke dalam tabel penelitian.

Tabel 3.1 Komposisi Perbandingan Donat telur keong mas dan Donat telur ayam Bahan Telur Keong mas Telur Ayam Tepung terigu Garam Gula pasir Mentega Susu cair Fermipan Minyak Gula halus Donat telur keong mas 250 gram 0 biji 500 gram 1 sdt 250 gram 250 gram 250 ml 1 sdm 500 ml 125 gram Donat telur ayam 0 gram 3 biji 500 gram 1 sdt 250 gram 250 gram 250 ml 1 sdm 500 ml 125 gram

Lampiran Proses Pembuatan donat

Bahan- bahan

Mencampur susu dan gula

Mencampur Adonan dengan tepung telur, dan mentega

Mencampur adonan dengan telur keong

Mencetak adonan menjadi donat

Menggoreng adonan

Menambahkan gula halus pada donat

13

Lampiran Instrumen Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3 : 17 Mei 2012 : Nur rochim, S.Pd : Guru : Bagaimana rasa Donat ? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3 : 17 Mei 2012 : Kurniasari Purnomo, S.Pd : Guru : Bagaimana Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Luluk Hidayati, S.Pd : Guru : Bagaimana rasa Donat Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Ustman, S.Pd : Guru : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Arifi, S.Pd : Guru : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 2

: 17 Mei 2012 : Afni nahdiyah : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Eet cahyani : Siswa : Bagaimana rasa Donat ? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Rosaflia asmara p : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

14

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Kharisma A : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Harum himmatul ulya : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 2

: 17 Mei 2012 : Lucky suryani : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Trisna susanti : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Eva sucita : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Dinda safitri : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Roudlotus solicha : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Lailatul miskiyah : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

15

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Raissa verina : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Ainun nikmah : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Susanti : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 2 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Vita vahriani : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : asri indah megita : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Imelda julia fransiska : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Ika nursyafitri : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Cindy meidita : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

16

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Edi purnomo : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Alif immamuddin : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 2 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Sekar wuri : Siswa : Bagaimana rasa Donat ? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Muhammad sofyan : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Ahmad galih santoso : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Fitri handayani : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Irvan junaedi : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Vera vania : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

17

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Rahmad aji : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 2 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Abdul khamid : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Arga virgianata : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Novindra tomy saputra : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Yoga krisnha saputra : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 2

: 17 Mei 2012 : Affyfa toni : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Firly tri hidayat : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

Tanggal Nama Pekerjaan Pertanyaan Donat Telur keong mas 3

: 17 Mei 2012 : Muhammad sulin : Siswa : Bagaimana rasa Donat? Donat Keterangan Telur ayam 3 3 : enak / lezat 2 : cukup enak 1 : kurang enak Tanda tangan

18

Lampiran Daftar Riwayat Hidup

Nama lengkap TTL Jenis Kelamin NIS Nama Sekolah Kelas Alamat Sekolah

: Reishella Amadea Arifin : Probolinggo, 1 Juli 1998 : Perempuan : 8101 : UPT SMPN 2 Nguling : VIII G : Jl. Sumur Waru No. 34 Pasuruan Telp. (0343) 426607

Alamat Rumah Kegemaran / Hobby Cita-cita

: Desa Watestani - Nguling : Browsing, mendengarkan music, menulis : Duta Luar Negri, Aktris, Jaksa

Bidang ilmu yang digemari : Matematika dan fisika Nama Orang Tua Pendidikan Orang Tua : Zaenul Arifin : S2

Riwayat Pendidikan 2005- 2010 Sekolah Dasar Nguling I

Pasuruan, 10 juli 2012 Mengetahui Plt. Kepala UPT SMPN 2 Nguling

Drs. Anang Susilo, M.Pd NIP. 19640202 198803 1 021

19

Lampiran Daftar Riwayat Hidup

Nama lengkap TTL Jenis Kelamin NIS Nama Sekolah Kelas Alamat Sekolah

: Winda Kristina : Pasuruan, 27 Januari 1998 : Perempuan : 8112 : UPT SMPN 2 Nguling : VIII B : Jl. Sumur Waru No. 34 Nguling- Pasuruan Telp. Telp. (0343) 426607

Alamat Rumah Kegemaran / Hobby Cita-cita

: Nguling : Memasak, membaca, jogging, dll : Dokter, akuntansi, KOWAL

Bidang ilmu yang digemari : IPA, dan IPS Nama Orang Tua Pendidikan Orang Tua : Sutris : SMA

Riwayat Pendidikan 2006-2011 Sekolah Dasar Nguling I

Pasuruan, 10 juli 2012 Mengetahui Plt. Kepala UPT SMPN 2 Nguling

Drs. Anang Susilo, M.Pd NIP. 19640202 198803 1 021

20