Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword or section
Like this
0Activity

Table Of Contents

0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
mamalakis[1]

mamalakis[1]

Ratings: (0)|Views: 99 |Likes:
Published by vasso_belia

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: vasso_belia on Sep 07, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/07/2012

pdf

text

original

 
Aβγά γεμιστά .................................................................................................................9Aλευρόπιτα κας Κικίτσας(Μονοδένδρι ) .....................................................................9Αγαλιποκεφτέδες(Σκύρος) .........................................................................................10Αρακάς λαδερός ..........................................................................................................10Γιαουρτόσουπα ...........................................................................................................11Γιαπράκια(Καπαδοκία) ...............................................................................................11Γίγαντες τηγανητοί .....................................................................................................12Γκιοζλεμές( Eφεσσος ) ...............................................................................................13Καγιανάς με ντομάτα και Καλαματιανό λουκάνικο .................................................13Καρμπονάρα η γνήσια ................................................................................................14Κεφτέδες με ούζο και κύμινο από τη Μυτιλήνη .......................................................15Κολοκυθόπιτα .............................................................................................................16Κολοκυθόπιτα γυμνή ..................................................................................................16Κοτόπουλο με τηγανιτό ρύζι(Ταυλάνδη) ..................................................................17Κουκιά ξερά στο φούρνο (Κάσο) ...............................................................................18Κουκιά φρέσκα με σάλτσα σκόρδου .........................................................................18Κουνουπίδι καπαμά ....................................................................................................19Κοφτός(Aμοργός ) ......................................................................................................20Κρεατόπιτα Κεφαλονίτικη .........................................................................................20Κρεμμυδόπιτα Μυκόνου ............................................................................................21Λαδοκούλουρα Κύθήρων ...........................................................................................22Λαλάγγια .....................................................................................................................22Λαχανόπιτες( Kάρπαθος) ...........................................................................................23Λαχματζούν .................................................................................................................24Λουβιά (Σινά) ..............................................................................................................24Μακαρόνια με αβγοτάραχο( Μεσολόγγι) ..................................................................25Μακαρούνες (Κάρπαθος) ...........................................................................................25Μανιταρόπιτα ..............................................................................................................26Μαντί(Καπαδοκία) ......................................................................................................26Μαραθόπιτα (Σύρος) ..................................................................................................27Μαραθόπιτα(Xανιά ) ..................................................................................................28Μαρμαρίτες(Σκύρος) ..................................................................................................29Μελιτζάνες με γιαούρτι και μαιντανό ........................................................................29Μελιτζάνες Τσακώνικες με φέτα ...............................................................................30Μολοχία .Mπεσάρα( Λούξορ ) ...................................................................................31Μπαλάκια τυριού με μπαχαρικά και βότανα .............................................................31Μπατσαρώ(Θεσπρωτία) .............................................................................................32Μπεϊγκάν ατσαρί ( μελιτζάνες πικάντικες) ...............................................................33Μποξαδάκια με μπόλια ...............................................................................................34Μπρόκολο au gratin ....................................................................................................34 Ντομάτες γεμιστές με πλιγούρι και τρίχρωμες πιπεριές ...........................................35 Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης ....................................................................................35Πατάτες κρασάτες με σαφράν ....................................................................................36Πατάτες φούρνου με δενδρολίβανο ...........................................................................36Πιλάφι (Σμύρνη) .........................................................................................................37Πιπεροσαλάτα .............................................................................................................37Πίτα με κιμά ................................................................................................................38Πλιγούρι κοκκινιστό (Eφεσσος ) ...............................................................................382
 
Πρασόπιτα (απ’ την Μακεδονία μας) ........................................................................39Ρεβιθοκεφτέδες ...........................................................................................................39Ρεβιθοκεφτέδες με γαρίδες .(Σάμος) ..........................................................................40Ρύζι με συκωτάκια και καρπούς .................................................................................41Σαλιγκάρια ( μποβόλια) ..............................................................................................41Σελινόριζα αλα πολίτα (aπό την κουζίνα της Θεσσαλονίκης) ..................................42Σκαλτσούνες ................................................................................................................43Σούπα βελουτέ από όσπρια. .......................................................................................43Σούπα βελουτέ από όσπρια. .......................................................................................44Σούπα πικάντικη με γαρίδες .......................................................................................45Σουφικό ( Iκαρία ) .......................................................................................................45Σπαγγέτο με κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πάπρικα .................................................46Σπαγγέτο με σάλτσα μανιταριών ...............................................................................47Σπανακόπιτα νηστίσιμη ..............................................................................................47Σπεντζοφάι ..................................................................................................................48Συκωταριά κρασάτη ....................................................................................................48Ταραμοσαλάτα ............................................................................................................50Τάρτα απο φάβα με αβγό(Σαντορίνη ,Σελήνη) .........................................................50Τάρτα γεμιστή με σπανάκι και αβγό. .........................................................................51Τζατζίκι,το παραδοσιακό ...........................................................................................52Τραχανόπιτα Αλοννήσου ...........................................................................................52Τσιγαρέλι σε αραβικές πίτες ......................................................................................53Τυροκροκέτες ..............................................................................................................54Τυρόπιτα Σκοπέλου ....................................................................................................54Τυρόπιτα με δυόσμο ...................................................................................................55Τυροσαλάτα με λαχανικά ...........................................................................................55Φάβα με μάραθο (Σκύρος) .........................................................................................56Φάβα παντρεμένη .......................................................................................................56Φάβα σκορδαλιά Σαντορίνη .......................................................................................57Φακή βελουτέ με ωμό ελαιόλαδο ..............................................................................57Φουρτάλια Άνδρου .....................................................................................................58Χαλούμι με πέστο Κυπριακό .....................................................................................58Χαλούμι σε φακελάκια ...............................................................................................59Χορτόπιτα στριφτή .....................................................................................................60Σαλάτα μεσογειακή με πέννες ....................................................................................62Σαλάτα νισουάζ ...........................................................................................................62Ανοιξιάτικη με αγκινάρες ...........................................................................................63Βραστά λαχανικά με σάλτσα φέτας ...........................................................................63Καροτοσαλάτα με καυτερή πιπεριά και κύμινο (Khizu Mrqed ................................64Λαχανικά ψητά με ελιές και κόλιανδρο ....................................................................65Παντζαροσαλάτα με καρύδια .....................................................................................65Πολίτικη σαλάτα .........................................................................................................66Πολίτικη σαλάτα .........................................................................................................67Σαλάτα πράσινη με μάνγκο και ροκφόρ ....................................................................67Σαλάτα δροσερή ..........................................................................................................68Σαλάτα ελληνική με μπλιγούρι ..................................................................................68Σαλάτα καλοκαιρινή με κοτόπουλο και καρπούζι ....................................................69Σαλάτα με αρακά, και κουκουνάρι ............................................................................70Σαλάτα με ρόκα και κοτόπουλο .................................................................................70Σαλάτα Μεξικάνικη ....................................................................................................713

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->