INTRODUCCIN

El proyecto de pollos de engorde es un arte donde se cra y se fomenta la produccin de los pollos y as se aprovecha su carne para tener una buena explotacin y venta de sus productos.

En la cra de pollos de engorde estamos trabajando la raza cobb, gigantes entre otras, en este caso es ms rentable esta raza por su color, sabor, peso, y su rendimiento en su crecimiento ya que con estas caractersticas se puede obtener excelentes ganancias y adems es muy recomendable porque sirve de mucho para la economa y salud nutricional por lo cual son animales que consumen poco y rinden bastante en un tiempo de 45 das.

Para obtener este producto de buena calidad y bajos costos se debe tener en cuenta un cuidado apropiado del mismo generando una buena economa para nosotros los productores de pollos dando un porcentaje de 100% de ganancias.

TABLA DE CONTENIDO

1. OBJETIVOS 1.1 OBJETIVO GENERAL 1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 2. JUSTIFICACION

3. MARCO TEORICO- CONCEPTUAL 4. TABLA DE COSTOS 4.1. COSTOS DE INVERSIN 5. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 6. OBSERVACIONES 7. M0RTALIDAD 8. TABLAS DE PRODUCCIN

1. OBJETIVOS 1.1 GENERAL Producir y comercializar carne en canal de buena calidad, en cuanto a su valor nutricional, precios moderados y salud.

1.2 ESPECIFICOS

- Construir un galpn con las ptimas condiciones, para un buen desarrollo de los pollos. - Obtener y explotar los mejores pollos de engorde para el desarrollo del proyecto. -Aplicar e identificar concentrados y material suplementarios para la alimentacin de los pollos.

2. JUSTIFICACION El propsito de este proyecto es mejorar la calidad de vida en cuanto, alimentacin de la comunidad y el casco urbano, tambin poder exportar el producto a otras regiones del Departamento. Tambin que los consumidores de este producto puedan obtener una buena alimentacin como tambin protena, energa, nutrientes, vitaminas, minerales para el crecimiento y desarrollo de los mismos.

3. MARCO TEORICO CONCEPTUAL

Consideraciones Generales En el presente manual se describe el manejo de la produccin de carne de pollo por semanas, desde la primera hasta la sptima, tiempo en el cual el pollo est listo para sacrificio con un peso promedio vivo de 4.5 libras (hembras y machos). La produccin de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los ltimos aos y est muy difundida a nivel mundial, especialmente en climas templados y clidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptacin en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas y alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan aceptables resultados en conversin alimenticia. (2 kilos de alimento para transformarlos en 1 kilo de carne). Para que nuestro proyecto pecuario tenga resultado se deben tener en cuenta cuatro factores y son:

la raza, el alimento, el control sanitario (prevencin de enfermedades); y por ltimo el manejo que se le da a la explotacin.

Una buena raza es la Cobb es aquella que tiene una gran habilidad para convertir el alimento en carne en poco tiempo, con caractersticas fsicas tales como cuerpo ancho y pechuga abundante, ojos prominentes y brillantes, movimientos giles, posicin erguida sobre las patas. Las incubadoras nacionales estn distribuyendo en general pollitos de engorde de muy buena calidad provenientes de excelentes reproductores y con capacidad gentica para la produccin de carne. EL GALPN: Orientacin: en clima clido y medio el galpn debe ser orientado de oriente a occidente, as el sol no llega al interior del alojamiento, lo cual conllevara a una alta elevacin de la temperatura, adems los pollos se corren hacia la sombra, produciendo mortalidades por amontonamiento. EQUIPOS: Bebederos manuales: son bebederos plsticos de 4 litros. Se coloca un bebedero por cada 25 pollos. Comedero de tolva: comederos en plstico de 10 kilogramos. La Criadora: es la fuente de calor artificial, los pollitos son susceptibles a las bajas temperaturas, especialmente en los primeros das de vida, por lo tanto, es necesario utilizar criadoras que le aseguren un ambiente tibio.

La guarda criadora: evita que los pollitos se aparten de la criadora durante los primeros das, es un crculo que se hemos hecho alrededor de la criadora en cartn. Las cortinas: Son en lona, estas regulan la temperatura dentro del galpn, se debe hacer un adecuado manejo de cortinas, si es necesario bajarlas y subirlas dependiendo el clima . La cama: Es 5 cm. de altura, utilizamos viruta de madera, cascarilla de arroz, procuramos que la cama nunca est hmeda.

4. TABLA DE COSTOS MATERIALES CARACTERISTICAS CANTIDAD VALOR UNITARIO Manual y lineal 4y1 3.89 Comederos Manuales 5 3.89 Bebederos Rollo 30m 0.82 Malla 120 v 1 0.55 Bombillo Chipa 1 3.29 Alambre 6x1.80cm 3x2.10cm 1.65 Guadua 12x3m 2 2 cajas 1.21 Puntillas TOTAL 4.1 COSTOS DE PRODUCCIN MATERIALES CARACTERISTICAS CANTIDAD VALOR UNITARIO Levante 3 31.82 Concentrado Engorde 2 1/4 33.46 Contegral Partido 3/4 41.14 Maz 10.42 Flete Sobre 1 2.74 vita po Bultos 17 0.55 Cascarilla Cabezas 2 0.27 Ajo Meses 2 1.37 Energa 1 0.55 Bombillo 310 ml 3.29 Creolina 1libra 100 0.71 Bolsas 3libras 100 1.43 Grande 1 0.22 1.65 Cinta Raza cobb 50 0.55 Pollos VALOR TOTAL 185.30 41.14 10.42 2.74 14.70 0.54 2.74 0.55 3.29 2.36 VALOR TOTAL 19.45 19.45 24.60 0.55 3.29 34.56 2.42 104.32

1.65 27.50

TOTAL

292.93

5. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ACTIVIDAD Buscamos 5 tejas y las instalamos Entablado del piso y adecuacin de la malla Fabricacin de cortinas, guarda criadora y limpieza Llegada de 70 pollos Llegada de 30 pollos Adecuacin y desinfeccin del suelo Recambio cama y limpieza cascarilla Recambio cama limpieza cascarilla Divisin de los pollos, traslado al suelo y desinfeccin con vanodine limpieza Limpieza Sacrificio Sacrificio Sacrificio y limpieza Sacrificio Sacrificio

6. MORTALIDAD

En el transcurso de nuestro proyecto se nos murieron dos pollos.

7. TABLA DE SACRIFICIO EN CANAL

PRECIO $ 1.54 $ 1.48 $ 1.43 Beneficio TOTAL

# POLLOS 15 14 15 1 45

PESO CORPORAL 73 Libras 67 libras 69 libras 4 libras 213

TOTAL 112.42 99.16 98.67 $ 310.25

MENUDENCIA PRECIO $ 0.55 $ 0.44 TOTAL BENEFICIO PESO 20L 8L 28L 4 TOTAL 11.00 3.52 14.52

POLLOS EN PIE PO PRECIO $ 1.42 # POLLOS 3 PESO CORPORAL 16 1/2 TOTAL 23.43

TOTAL: $ 347.46 VENTA -$292.65 GASTOS

_______________ 54.81 GANANCIAS ETAPA DE INICIACION: SEMANA 1 Y 2

ETAPA DE LEVANTE SEMANA 3 Y 4

ETAPA DE ENGORDE SEMANA 5,6 Y 7

ETAPA DE SACRIFICIO SEMANA 8

ALIMENTACION "CONCENTADO CONTEGRAL: INICIACION, LEVANTE Y ENGORDE" SUPLEMENTACION "HOJAS DE BORE Y MAIZ PARTIDO" ANTI-PARASITARIO "SUMO DE AJO"