ISTRAIVAKO RAZVOJNI CENTAR PDS INSTITUT TAMI PANEVO -----------------------------------------------------------------------------------------------------

METOD SAVETODAVNOG RADA PRILIKOM UVOENJA PROIZVOAA U ORGANSKU PROIZVODNJU

Vladan Ugrenovi, Vladimir Filipovi

Odriva poljoprivreda sa naglaskom na organsku proizvodnju Ruma 2011.

OPGANSKA PROIZVODNJA Ekoloka Spoj tradicionalne poljoprivrede i novih tehnologija. Porodini biznis na malom poljoprivrednom gazdinstvu

DONOENJE ODLUKE
Skretali smo panju na kritine take Predoavali smo injenicu da su u organskoj proizvodni u prve dve godine smanjeni prinosi i poveana ulaganja, kao i da je potrebno vee angaovanje ljudskog rada na savladavanju tehnologije i upoznavanju trita. Naglaavali smo vanost i ozbiljnost donoenja odluke o ulasku u organsku proizvodnju.

Opreznost i ukljuivanje ne po svaku cenu

SAGLEDAVANJE KRITINIH TAAKA NA GAZDINSTVU

Velika uloga i odgovornost savetodavca kod definisanja kritinih taaka kao i sagledavanja mogunosti za njihovo prevazilaenje na gazdinstvu Proizvoa Postojanje izolacije Odravanje plodnosti zemljita Organsko seme Raspoloiva radna snaga Opremljenost gazdinstva Blizina trita

Izolacija - blizina pruge kao problem

KONTROLA KOROVA U ORGANSKOJ PROIZVODNJI

Upotrebu ljudskog rada u borbi protiv korova u naim agroekolokim uslovima ne moemo iskljuiti. Obezbeivanje radne snage kopaa, predstavlja kritinu taaku koja esto predstavlja limitirajui faktor za ulazak u organsku proizvodnju. Upotreba ljudskog rada znaajno poveava trokove i utie na uspenost proizvodnje.

Upotreba ljudskog rada plevljenje useva soje

11. jun 2011. organsko demo polje - Institut Tami

PRELAZNI PERIOD - KONVERZIJA

Na pristup kod uvoenja proizvoaa u organsku proizvodnju bio je da se krene sa procesom konverzije Skraivanje preioda konverzije iskljuivali smo kao mogunost, iz razloga visokih trokova za potrebne analize i rizika da i pored uraenih analiza proizvoa ne dobije skraenje. U prilog tome govori i injenica da proizvod iz perioda konverzije ima viu cenu na tritu.

PROIZVODNJA
Prilikom odreivanja kojom e se proizvodnjom baviti, potovali smo dotadanje iskustvo proizvoaa, znanje, tradiciju i osobenosti sredine. Preporuka je bila da se krene sa manjim povrinama. Paralelna proizvodnja organska, tradicionalna, konvencionalna
Uz potovanje zahteva koje propisuje Zakon o organskoj proizvodnji i pratei pravilnici.

Ratarske biljne vrste

Alternativna ita
Krupnik, dvozrnac, kamut Durum, belija penica, ra, tritikale, sirak za zrno, proso Heljda, tir, kvinoja

Manje zastupljene mahunarke

Crna soja, mungo, vigna, sastrica, azuki pasulj, crni i crveni.

PRERADA
Zaokruenost sistema organske proizvodnje podrazumeva postojanje nekog vida prerade na gazdinstvu, za dobijanje poluproizvoda ili proizvoda Postojanje nekog ureaja za preradu u domainstvu isticali smo kao prednost za ulazak u organsku proizvodnju.

LJUTILICE, SELEKTORI, MLINOVI CEDILICE ZA ULJE, SUARE....

UDRUIVANJE
U sredinama u kojima nema organske proizvodnje teilo se formiraju grupa od po tri proizvoaa koji neformalno udrueni ulaze u ovakav sistem proizvodnje. Cilj ovakvog pristupa bio je da grupnim organizovanjem proizvoai bre i lake dou do veeg broja sertifikovanih proizvoda za izlazak na trite.

INTERNET
Isticali smo prednost korienja interneta Komunikacija Umreavanje Internet prodaja Uspostavljanje sajta

PROIZVODNJA ORGANSKOG SEMENA

Jedna od smernica za ulazak u organsku proizvodnju bila je da proizvoai krenu sa proizvodnjom organskog semena. U prilog tome govori injenica da je to ugovorena proizvodnja. U kontaktima sa uesnicima u sistemu organske proizvodnje, doli smo do saznanja da postoji konstantan nedostatak sertifikovanog organskog semena.

Zasnovana proizvodnja organskog semena soje, sorta Domaa crna (Selsem) na farmi Kradinac u Crepaji 2010.

AGROBIODIVERZITET

Lokalna populacija beli osmak u Crepaji 27. 7. 2009. 2009

ORGANSKO DEMO-POLJE
Krajem 2008. godine na delu oglednog polja Instituta Tami Panevo zasnovano je demo-polje po metodama organske proizvodnje. Ideja strunih saradnika instituta bila je da se u poljskim uslovima obezbedi demostraciono polje na kome e se vriti nauno istraivaki rad i praktina istraivanja od znaaja za razliite subjekte zainteresovane za organsku poljoprivredu.

Satelitski snimak oglednog polja Instituta Tami Panevo

M kil agis om tra etr lni u o pu dP tP a n a n e ev va o ) Vr a

c(

na

DEMO POLJE po metodama organske proizvodnje

om

Razdvajanje organske proizvodnje od konvecionalne, usevom viegodinjeg moraa. Organsko demomo polje na oglednom polju Instituta Tami

ORGANIZOVANJE POSETA SAJMOVIMA, STUDISKIM EKSKURZIJAMA, SEMINARIMA ....

SERTIFIKACIJA
Pomo kod prijave za kontrolu i sertifikaciju Tumaenje zakona i pravilnika Knjiga polja Permanentna edukacija proizvoaa za sertifikaciju

Intezivan savetodavni rad na terenu

Organski proizvoai Juni Banat Institut Tami Panevo

Institut Tami Panevo Stanu Ilija, Panevo-Lokve Bela Dejan, Panevo-Dobrica Atanackovi Zoran, Crepaja Marjonc Ljubia, Crepaja Kradinac Jugoslav, Crepaja Brankov Dragan, Crepaja Josimov Nenad, Baranda SP Vrac, Vrac Mani Nenad, Crepaja Novakov Nikica, Crepaja Boin Nemanja, Deliblato

Hvala na panji!!!

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Struno lice zadueno za kontakt: Vladan Ugrenovi dipl. in, PDS Institut Tami, Novoseljanski put 33, 26000 Panevo, Srbija, telefon: +38113313092, fax: +38113520991; mob: +381648814412, e-mail: intam@panet.co.rs

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------