Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
1Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Elaboracion de Ate

Elaboracion de Ate

Ratings: (0)|Views: 474|Likes:
Ate
 Ingredientes  1kg Manzana  .1gr de Pectina  250ml de Agua  450 gr de azúcar

 Materiales a utilizar:  Pelador  Licuadora  Mesa de trabajo  Cuchillos  Descorazonador  Estufa  Cacerola  Bata  Cubre pelo  Cubre boca

Procedimiento  1.- se selecciona la fruta a utilizar  2.-se descorazona la manzana  3.- se pica en pequeñas fracciones  4.-se muele con un poco de agua  5.- se prepara agua con pectina (dejar de reserva)  6.-se coloca el licuado de manzana en la cacerola  7
Ate
 Ingredientes  1kg Manzana  .1gr de Pectina  250ml de Agua  450 gr de azúcar

 Materiales a utilizar:  Pelador  Licuadora  Mesa de trabajo  Cuchillos  Descorazonador  Estufa  Cacerola  Bata  Cubre pelo  Cubre boca

Procedimiento  1.- se selecciona la fruta a utilizar  2.-se descorazona la manzana  3.- se pica en pequeñas fracciones  4.-se muele con un poco de agua  5.- se prepara agua con pectina (dejar de reserva)  6.-se coloca el licuado de manzana en la cacerola  7

More info:

Published by: Jasiel Barrios Suarez on Sep 21, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, DOCX, TXT or read online from Scribd
See More
See less

09/23/2012

pdf

text

original

 
 Ate
Ingredientes
1kg Manzana
.1gr de Pectina
250ml de Agua
450 gr de azúcar 
Materiales a utilizar:
Pelador 
Licuadora
Mesa de trabajo
Cuchillos
Descorazonador 
Estufa
Cacerola
Bata
Cubre pelo
Cubre boca
 
 Procedimiento
1.- se selecciona la fruta a utilizar 
2.-se descorazona la manzana
3.- se pica en pequeñas fracciones
4.-se muele con un poco de agua
5.- se prepara agua con pectina (dejar de reserva)
6.-se coloca el licuado de manzana en la cacerola
7.-se menea constante
8.- se le agrega la pectina previamente disuelta en agua.
9.- se espera a que tenga una consistencia pastosa
10.- se acomoda un molde para que tome forma el ate con nailon húmedo.
11.- se retira del fuego la cacerola.
12.- se le agrega al lugar preestablecido para el ate.
13.- se espera a que tenga una consistencia dura.
14.- ya esta listo para comer.
 
 CONCLUSION
En esta practica aprendimos a realizar el ate de manzana conlos ingredientes necesarios y el tiempo exacto que debenllevar con la ayuda del maestro podremos lograr el objetivocon éxito para poder lograr un ate con una buenapresentación y sobre todo un muy buen sabor estos tambiénnos sirve como una fuente de trabajo

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->