L'Edito de Benoit Escoffier du 21 septembre 2012

Lyon, capitale du vin pour une journe

Le 17 septembre dernier a eu lieu la 16me dition du salon du Club des Professionnels du Vin LYONCHARBONNIERES. Toute cette journe a t marque par des vnements exceptionnels, la hauteur de la rputation du Club.
Crdit Photo Michel Godet

Verticales de domaines prestigieux comme DAUMAS GASSAC ou encore CHATEAU DE FRANCE en Pessac Lognan, confrences dbats avec les sommeliers des plus grands restaurants comme BOCUSE ou GEORGES BLANC. Les 70 domaines prsents cette manifestation ont pu constater le changement dans lorganisation, et la nette augmentation de la frquentation du salon, non seulement au niveau quantitatif, mais galement au niveau qualitatif grce une communication intensive qui a port ses fruits. La gastronomie ntait pas en reste avec les buffets prpars par PHILIPPE GAUVREAU et GREGORY CUILLERON.

Crdit Photo Michel Godet

Ce salon ne pouvait pas se terminer sans un diner de gala qui a runi, non seulement des exposants, mais aussi de nombreux sommeliers et chefs toils comme PIERRE ORSI ou FREDERIC BLANC, ou dautres chefs renomms qui font la rputation de la cuisine Lyonnaise comme OLIVIER PAGET.
Crdit Photo Michel Godet

Christophe MARGUIN, notre hte pour cette manifestation, prsident des Toques Blanches du Monde, a fait de cette rception, un moment magique qui restera dans les mmoires.

Un grand merci nos partenaires, LYON-SAVEURS, LES TOQUES BLANCHES LYONNAISES, VIN et SANTE, et notre ambassadeur exceptionnel FABRICE SOMMIER, prsident des sommeliers Rhne-Alpes, MOF 2007 en sommellerie et Master of Port 2010. Benoit Escoffier bescoffier@vinomedia.fr www.vinomedia.fr
Prsentation du 16e Salon Club des Professionnels du Vin de Lyon en vido