Arepa con Queso y Bocadillo

Ingredientes: (para unas 4 arepas, dependiendo del tamao) 1 taza d harina pan 1 taza d agua a temperatura ambiente 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azcar 1/4 de taza de queso costeo rayado 1/4 de taza de queso parmesano o doble crema rayado Queso costeo y bocadillo tajado (la misma cantidad de ambos ingredientes para rellenar las arepas) Preparacin: Se vierte en un bowl la harina, la sal, el azcar y los quesos rayados y se mezcla con la mano. Luego incorporamos el agua poco a poco y vamos amasando hasta lograr una mezcla homognea y suave... Se agarra una porcin pequea de la masa, y con las manos se le da una forma de bolita, luego se aplasta bien delgadita (se puede colocar una bolsa de plstico, y luego se pone la bolita de masa encima y con los dedos se va aplastando hasta que quede bien delgada). Una vez aplastada la masa se coloca encima una porcin de queso costeo tajado y una de bocadillo, q cubra el tamao de la arepita, y se procede de la misma manera descrita anteriormente a hacer la tapa de la arepa... Se pone encima y con cuidado y con los dedos se van uniendo los bordes hasta q la arepa quede cerrada y con el queso y el bocadillo adentro. Esta arepa se puede hacer asada, colocndose en una sartn ligeramente enmantequillada o con una pizca de aceite a fuego medio y se va dando vuelta para que dore por ambos lados, o se puede frer en un caldero con abundante aceite q cubra la arepa.