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Conservantes, Colorantes, Aditivos y Edulcorantes

Conservantes, Colorantes, Aditivos y Edulcorantes

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Published by Ramón Rodolfo Copa
¿ERES CONSCIENTE DE LO QUE COMES?
Listado completo de todos los conservantes, colorantes y aditivos, en su mayoría
químicos, que se usan en la industria conservera y alimentaria.
Hace no muchos años, la gente disfrutaba de una alimentación natural, conservaba los
alimentos con humo, sal, vinagre u otras plantas antimicrobianas y todavía no existían los
alimentos transgénicos ni tampoco los aditivos. A medida que hemos ido “evolucionando”, se
han ido añadiendo ciertas sustancias de dudosa procedencia y de incierto efecto en los
ALIMENTOS a nuestros organismos, como es el caso de los aditivos, cuyo fin ha sido
conservar los alimentos más tiempo, colorearlos de una manera artificial, dar un sabor diferente
o sustituir a otros ingredientes naturales como el azúcar, sin que nadie sepa qué riesgos o
consecuencias puede conllevar en nuestros organismos. Asimismo, no es de extrañar que cada
vez más haya niños que sufran alergias que no eran conocidas antes.
¿ERES CONSCIENTE DE LO QUE COMES?
Listado completo de todos los conservantes, colorantes y aditivos, en su mayoría
químicos, que se usan en la industria conservera y alimentaria.
Hace no muchos años, la gente disfrutaba de una alimentación natural, conservaba los
alimentos con humo, sal, vinagre u otras plantas antimicrobianas y todavía no existían los
alimentos transgénicos ni tampoco los aditivos. A medida que hemos ido “evolucionando”, se
han ido añadiendo ciertas sustancias de dudosa procedencia y de incierto efecto en los
ALIMENTOS a nuestros organismos, como es el caso de los aditivos, cuyo fin ha sido
conservar los alimentos más tiempo, colorearlos de una manera artificial, dar un sabor diferente
o sustituir a otros ingredientes naturales como el azúcar, sin que nadie sepa qué riesgos o
consecuencias puede conllevar en nuestros organismos. Asimismo, no es de extrañar que cada
vez más haya niños que sufran alergias que no eran conocidas antes.

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Published by: Ramón Rodolfo Copa on Oct 10, 2012
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Ecocosas
La idea es compartir, consultar, comunicar y crearconocimiento sobre temas de Ecología, Permacultura,Energias renovables, Bioconstruccion y otros.http://ecocosas.com
Listado de Conservantes, Colorantes, Aditivos yEdulcorantes
¿ERES CONSCIENTE DE LO QUE COMES?
Listado completo de todos los conservantes, colorantes y aditivos, en su mayoría químicos, que se usan en la industria conservera y alimentaria.
Hace no muchos años, la gente disfrutaba de una alimentación natural, conservaba losalimentos con humo, sal, vinagre u otras plantas antimicrobianas y todavía no existían losalimentos transgénicos ni tampoco los aditivos. A medida que hemos ido “evolucionando”, sehan ido añadiendo ciertas sustancias de dudosa procedencia y de incierto efecto en los
ALIMENTOS
a nuestros organismos, como es el caso de los aditivos, cuyo fin ha sidoconservar los alimentos más tiempo, colorearlos de una manera artificial, dar un sabor diferenteo sustituir a otros ingredientes naturales como el azúcar, sin que nadie sepa qué riesgos oconsecuencias puede conllevar en nuestros organismos. Asimismo, no es de extrañar que cadavez más haya niños que sufran alergias que no eran conocidas antes.El fin de utilizar estos aditivos es puramente económico, ya que el producto tiene que resultaratractivo a la vista y al paladar de los consumidores finales y conservarse el más tiempo posiblesin estropearse. Sin embargo, mirando un poco más allá de nuestras fronteras, nos damoscuenta de que muchos de estos aditivos están prohibidos en países tales como Noruega oEstados Unidos, mientras que en España están legalizados, y a muchos de ellos se les harelacionado con graves enfermedades.
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Otro apartado preocupante son los edulcorantes, los cuales se utilizan muy a menudo en losmal llamados "productos Light", y digo lo de mal llamados porque está demostrado que nuncaayudan a perder peso. Más de 40 gramos diarios de estos edulcorantes pueden provocardolores abdominales, mareos, flatulencias y diarreas. Uno de los más temibles es el E951(Aspartamo) que ha sido acusado de provocar convulsiones, estados de coma, tumorescerebrales y ceguera.. La famosa sacarina (E954) está prohibida en Francia y Canadá y essabido su riesgo de contraer cáncer debido a su uso. Tanto es así que en Estados Unidos losproductos que contienen sacarina están obligados a poner en la etiqueta: "puede ser peligrosopara la salud". Pero por desgracia y curiosamente, la Unión Europea se pone de acuerdo enmuchas legislaciones que afectan a todos los países miembros y que son de obligadocumplimiento, mientras que en este aspecto cada país anda con la ley a su antojo y es asícomo encontramos muchos de estos productos prohibidos en países como Alemania, Francia,Reino Unido y sin embargo esos mismos productos o sustancias venenosas se toleran a losfabricantes de otros países como España por ejemplo.Respecto a los conservante según investigadores japoneses el ácido sórbico (E200) podríatener efectos mutágenos. Y otro muy utilizado en la elaboración de vinos, los sulfitos (E220 alE228), provocan reacciones alérgicas, diarrea, problemas cutáneos y vómitos, además de
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destruir la vitamina B1. Otro conservate polémico, el E284 (ácido bórico) aún se autoriza enEspaña a pesar de que la OMS lo considera inaceptable como aditivo. El listado de venenoslegales es largo pero hay algunos dignos de ser mencionados y si aparecen en los productosque compramos es mejor desecharlos pro el bien de nuestra salud. El ácido cítrico (E330)puede provocar urticaria, los fosfatos (del E338 al E341) pueden producir desórdenesdigestivos y descalcificaciones en los niños. Y hablaando de los niños: ¿sabe usted la cantidadde porquerías que contienen esos caramelitos y chuches de feria de mil colorines? ¿Realmentequiere usted que su hijo en el futuro sea un candidato a nuevas enfermedades?. Una noticiaque leí hace poco reza así: "La Unión Europea está considerando la posibilidad de desautorizaralgunos emulsionantes (desde el E431 al E436) debido a que podrían provocar alteracionesgraves en el estómago. Es obvio que están jugando con nuestra salud, que solo se mira elbolsillo de las empresas y fabricantes de tanta porquería. De nosotros depende que ellos, losque las fabrican, las vendan o las acaben retirando. Por favor lee bien las etiquetas de losproductos y actúa en consecuencia.Mira bien en las etiquetas de los productos que consumes. La letra pequeña esconde muchosvenenos legalizados por el sistema en beneficio de los de siempre: los ricos y los fabricantesindustriales. No te dejes engañar: un producto natural, caduca antes pero no debe contener nicolorantes, ni conservantes. La química hace milagros de conservación que solo benefician alos bolsillos de los fabricantes. Si los productos que contienen todas esas sustancias, bajan enventas, os aseguro que ya se espabilaran para la fabricación de productos más naturales. Denosotros depende, de los propios consumidores. Tómate tiempo cuando vayas a comprar enleer las etiquetas. Aprovecho la ocasión para revindicar una ley que por fín obligue a envasaren botellas reciclables y a hacer constar en las etiquetas cuando un producto contiene unalimento o producto modificado genéticamente. A continuación os expongo el listado completode todos los conservantes, colorantes y aditivos, en su mayoría químicos, que se usan en la
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