Welcome to Scribd. Sign in or start your free trial to enjoy unlimited e-books, audiobooks & documents.Find out more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
4Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, PRINCIPAIS AGENTES ETIOLÓGICOS

DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, PRINCIPAIS AGENTES ETIOLÓGICOS

Ratings:
(0)
|Views: 364|Likes:
Published by Joélio Junior
doenças transmitidas por alimentos
doenças transmitidas por alimentos

More info:

Categories:Types, School Work
Published by: Joélio Junior on Oct 12, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/20/2014

pdf

text

original

 
Universidade do Vale dos Sinos – UNISSINOSCurso de Graduação de Engenharia de AlimentosMicrobiologia
INTEGRANTES:
ElizianaMorgana Ferreira;
Elenice Guth
Thiely
 
Existem aproximadamente 250 tipos dedoenças alimentares (muitas pormicroorganismos patogênicos);
As síndromes causadas por estesmicroorganismos são denominadas:
Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA);
Doenças Vinculadas por Alimentos (DVA);
Toxiinfecções;
 
São identificadas quando uma ou maispessoas tem sintomas similares;
Ocorrem após ingestão de alimentoscontaminados com:
Microorganismos patogênicos;
Toxinas produzidas por microorganismos;
Substâncias químicas tóxicas;

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->