Ayam Masak Kicap

blackjack@myresipi.com

ayam masak kicap sempoi.. makan dengan nasi putih dan sup tulang sure terangkat!!..

Created on : 05-09-2006 Print E-mail kepada kawan Tulis Laporan Hubungi blackjack

1557Share
Bahan-bahan ( 1-2 orang )

1 bahagian paha ayam garam kunyit secukupnya minyak untuk menggoreng 1/2 biji bawang besar -hiris nipis 2 ulas bawang puting- mayang 1cm halia- cincang halus kicap pekat manis secukupnya 2-3 biji cili padi- potong dua 1-2 batang cili hijau

Cara-cara
1. Potong ayam kecik-kecik dan bersihkan 2. Lumurkan ayam dengan garam kunyit dan goreng sehingga 2/3 masak. Kemudian ketepikan 3. Ambik dua sudu besar minyak lebihan goreng ayam tadi. Tumiskan bawang besar, bawang putih, halia dan cili sampai naik bau. 4. Kemudian masukkan kicap dan ayam. Goreng sampai ayam masak. 5. Akhir sekali kalau suka cili hijau bolehlah hiris cili hijau dan masukkan ke dalam ayam. Goreng sekejap dan padamkan api. 6. Siap untuk dimakan.

Sardine Masak Asam Pedas

No picture resepi turun temurun...mak selalu masak sardin masak asam nie..kalau dipanaskan..buat lempeng atau cekodok...mmg sedap..selamat mencuba

Created on : 24-04-2007 Print E-mail kepada kawan Tulis Laporan Hubungi zieyah

8 Share

Bahan-bahan ( 5 org )

5 sudu besar cili kering yang telah dikisar 1 labu bawang merah sederhana besar 3 ulas bawang putih 1/2 inci halia 2 inci kunyit hidup sedikit belacan (jika suka) Asam jawa (diambil airnya sebanyak 2 mangkuk) 1/2 sudu kecil ajinomoto (jika suka) 3 sudu kecil garam 6 biji kentang (dibuang kulit & dibelah 4) 1 mangkuk kecil minyak untuk menumis 1 tin besar sardin (any brand)

Cara-cara
1. Kisar semua bahan-bahan tadi. Cili kering, bawang merah, bawang putih, halia, kunyit dan belacan hingga halus. 2. Panaskan minyak dalam periuk. Setelah minyak panas, tumiskan bahan-bahan yang dikisar tadi sehingga garing dan naik bau. Masukkan sedikit air, masukkan kentang yang dibelah 4 tadi. Biarkan mendidih dan sehingga kentang empuk 3. Setelah kentang empuk, masukkan perahan air asam jawa tadi. Akhir sekali masukkan sardin tadi. Biarkan mendidih dan naik minyak. Setelah naik minyak, tutup lah api. Boleh juga ditambahkan tomato jika suka.