PENENTUAN KADAR ASAM CUKA 1. Apa yang terjadi jika Fenolftalein ditambahkan pada: a. Larutan NaOH ? b.

Larutan CH3COOH ? 2. Tuliskan reaksi-reaksi yang terjadi pada percobaan penentuan Kadar asam cuka ! 3. Sebanyak 1,5 gram CH3COOH di encerkan dalam labu takar 25 mL. Jika diperlukan 8 mL NaOH 0,1 M untuk menetralkan 5 mL larutan CH3COOH, hitunglah berapa kadar CH3COOH tersebut ! 4. Apa fungsi penambahan Fenolftalein pada proses titrasi ? 5. Gambarkan rangkaian peralatan titrasi beserta keterangannya ! IDENTIFIKASI PROTEIN 6. Sebutkan klasifikasi protein ! 7. Sebutkan hasil positif pada identifikasi protein dengan: a. Uji Biuret ! b. Uji Xantoprotein ! 8. Apa pengertian Denaturasi protein dan faktor penyebabnya ? 9. Jika albumin direaksikan dengan pereaksi ninhidrin akan membentuk warna ungu. Hal ini menunjukkan bahwa albumin mengandung ? PENURUNAN TITIK BEKU 10.Gambarkan struktur Naftalena ! 11.Jika 2 gram zat X (Mr=40 gram/mol) dilarutkan ke dalam 50 mL akuades akan menyebabkan penurunan titik beku sebesar? 12.Pada penentuan titik beku naftalena: a. Mengapa diukur suhu konstan ? b. Berapa titik beku naftalena ? 13.Mengapa Naftalena dapat menghasilkan bau yang khas ? PENGGUNAAN KERTAS KURKUMIN SEBAGAI INDIKATOR ASAM BASA 1. Sebutkan indikator alami yang digunakan pada percobaan penggunaan kertas kurkumin sebagai indikator asam basa

2. Sebutkan kandungan kimia yang terkandung dalam kunyit dan kembang sepatu sehingga dapat digunakan sebagai indikator. 3. Sebutkan perubahan warna apabila : a. Kunyit dalam larutan basa b. Kunyit dalam larutan asam c. Kembang sepatu dalam larutan basa d. Kembang sepatu dalam larutan basa 4. Mengapa kunyit dan kembang sepatu dapat digunakan sebagai indikator?