6.

REQUISITOS segn NORMA

TCNICA NTP 209.038

PERUANA 2009

6.1 Etiquetado deber aparecer la siguiente informacin segn sea aplicable al alimento que ha de ser etiquetado 6.1.1 Nombre del alimento El nombre deber indicar la verdadera naturaleza del alimento y, normalmente, deber ser especfico y no genrico. 6.1.2 Lista de ingredientes Deber figurar en la etiqueta una lista de ingredientes. A excepcin de alimentos de un nico ingrediente, 6.1.3 Contenido neto y peso escurrido El contenido neto deber declararse de la siguiente forma: i) en volumen, para los alimentos lquidos. ii) en peso, para los alimentos slidos; iii) en peso o volumen, para los alimentos semislidos o viscosos. 6.1.4 Nombre y direccin Deber indicarse con fines de establecer responsabilidades, el nombre y domicilio legal del fabricante, envasador, distribuidor, importador, exportador o vendedor del alimento. 6.1.5 Pas de origen 6.1.5.1 Deber indicarse el pas de origen del alimento cuando su omisin pueda resultar engaosa o equvoca para el consumidor. 6.1.5.2 Cuando un alimento se someta en un segundo pas a una elaboracin que cambie su naturaleza, el pas en el que se efecte la elaboracin deber considerarse como pas de origen para los fines del etiquetado. 6.1.6 Identificacin del lote Cada envase deber llevar grabada o marcada de cualquier otro modo, pero de forma

indeleble, una indicacin en clave o en lenguaje claro, que permita identificar la fbrica productora y el lote. 6.1.7 Marcado de la fecha e instrucciones para la conservacin 6.1.7.1 Si no est determinado de otra manera en una Norma Tcnica Peruana, en una norma individual del Codex o ley aplicable, regir el siguiente marcado de la fecha: a) Se declarar la fecha de vencimiento. (i) Esta constar por lo menos de: - el da y el mes para los productos que tengan una duracin mnima no superior a tres meses; - el mes y el ao para productos que tengan una duracin mnima de ms de tres meses. Si el mes es diciembre, bastar indicar el ao.

6.1.8 Registro sanitario 6.1.8.1 Todo alimento comprendido dentro del alcance de la presente norma est sujeto a Registro Sanitario para su comercializacin en el mercado nacional. 6.1.8.2 En el rotulado se deber indicar el Cdigo de Registro Sanitario de Alimentos y Bebidas, el cual es expedido nicamente por la entidad competente3. 6.1.9 Instrucciones para el uso El etiquetado deber contener las instrucciones que sean necesarias sobre el modo de empleo, incluida la reconstitucin, si es el caso, para asegurar una correcta utilizacin del alimento.