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Exp 1101 Coca Leche Art

Exp 1101 Coca Leche Art

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09/16/2013

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POR FIRMA AUTORFOTOS: CRÉDITO PPALPOR FIRMA AUTORFOTOS: CRÉDITO PPALPOR DANIELA CLAVIJO Y CINTHYA BIBIAN
Los refrescos crecen poco y 
 
Coca Cola
 
necesita nuevos mercados. Por eso, sorprendió al sector lácteo al comprar
Santa Clara
.
Sin embargo, para alcanzar a 
 
Lala
 y 
Alpura
,
necesita más leche.
EL NUEVOLECHERO
FOTO:
ISRAELPÉREZ
/POSTPRODUCCIÓNDIGITAL:
JAVIERJASSO
 
15 - 28 de octubre, 2012
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Su vt tí l t    Sth y  tjutv  l . Et ll tb FlNúñz, t l j  tó Ju l Vll, qu llv l tt  12  l  C Cl  Méx qu   .L t quí h t ó C, lt Sth, y vl  qu  víu  l St C Cl —  l -tv y h btll  C Clfemsa y A Cttl—, St Cl í -vt  u  tl.“P  l   u ltuh á ”, xló l t  u -tvt u ñ ué  qull uó. “StCl  uy ut lt,  hy qu h-l   vl l y ht tl”.El 31  y  2012, C Cl  Méx -ó St Cl  u ó qu l ltt  200 ll  ól (mdd).L qu zó í  v lh, qu—uqu  , ul qu l — l bl ut  u   vt ul  81,000mdp  Méx, ú t
 Expansión
. (L - v 135,000 mdp l ñ, ú lt).Aá, C Cl t  l qu, , yu- y t lát, qu  t t y  vá á qu u bb tll.L  —qu tó    l utlh— u u   ét  C Cl, quól hbí lz ut lát  t tí. P Sth t ul l   lll x t  2020, u t qu l tz l jó  t u   2010. “N t t á qu tt  t tí ——,lt   ll”.L t, bz  l lh Lly Alu, y l u  t l ll l -t ultl. El ceo  Alu, Vít Gvt,t  u tt y ht ltlzt  lu ut  h lt.Aqull  uó t Sth y C t-ó  u tó l t  C Cl Méx. Aá   l lt  St Cl Hl, l tt  168 t - y l  y   tbuó, Sthquí u v. C l yuó  ul.E l ó, C Cl  Méx  uótt  u ú  vl  ñ  llh qu v  St Cl. P l -qu b qu t á v  qu qu u —uñ    1% l  x-—  vt  u  l lí. L  lt: t  u u   qutl v  t   t lh.L v  l tv lv  l ut lhx. E lt l qu ó Sth l íbl  u í á : l  ut  qu  C Cl l t  l vt.“N  lh — l jutv—. E-t z   ”.
REPLICAR LA FÓRMULA
Fl Núñz u l 20  t  2009 u  l í á tv  Ju l
a negociación comenzó sinhablar de números, recuerdaBrian Smith, presidente deCoca Cola de México. En agosto de2011, Servando Conde, dueñode la lechera Santa Clara, llegó con su hijaal corporativo de la refresquera en la coloniaPolanco, en la Ciudad de México.
Vll. Fl Cló, t  Méx, yMuth Kt, ceo ul  Th C Cl C-y, uu l lt  l juu  Tt-ztlá, Et  Méx.Ju l Vll, qu  2007   lSt C Cl, vtó  uv lí  -uó  qu u bb tuv t l -tí  y t  Th C ClCy. Hy,  ñ ué,  l 15v - á vl  l ultl  l u, tqutul u tñ y v á  1,000 mdd 2011.C Cl xl uv tí  bb h  ñ. Etó  uv t ju, u, té, ét y é  t l tt  Sth  ul u t . C l   St Cl, u l qu l   l lh z y, l  t,qu l  ut u tó.E l tí  l qu tó C Cl, l v-lu  vt ó. Et 2007 y 2011, l bbzt  tó — t Pw-— ut u   18% ul, úEut. El u btll —C Cl tCl— ó  8% y l ju —v Fl 7 yt—, á  10%. L ju y u  C Cly    u t.“E u y ju  é lí — Sth—y  t  ut  lí”.E l  l té, C Cl  Méx lvó u  Ntlé,  l qu uí y ví N-t, y lzó Fuz T  lt. Ah t Nt, qu u   Ntlé, y Lt,  P- y Ulv,  u  qu v 2,500 mdpy qu ó á  13%  2011, ú t  l  v y t  lt y b- b Tt Pk.Mt C Cl  v  Méx, lt  l  tá t. Dh 20 ñ, l u  át ut  ut x  4% ul, ú l AóNl  Put  R y Au Cb-t (A). El vlu  vt, ú Eu-t, ó  l últ  ñ  u t ul  1%.L bló x ó  u   1.8%ul  2007  2011. Aí, l lz l l u át   u    1.5%   ñ,
PASO POR PASO
RetoPosible solución
Con la compra de la lechera Santa Clara, el Sistema Coca Cola entra a una categoría de bebidas que desconoce.La industria lechera representará para el gigante cinco grandes retos:
1.
 
Falta de infraestructura.
Algunas presentacionesde leche, como la pasteurizada, y los derivadoscomo quesos, cremas, yogures y helados requierentemperaturas frías en camiones repartidores, tien-das y almacenes.
2.
 
Encontrar más productores de leche.
Santa Clarano tiene ranchos y compra su leche a ganaderos exter-nos. Para aumentar su capacidad de producción, la le-chera negociará por su materia prima y lidiará con loscontratos de exclusividad de las grandes lecherasmexicanas.
3.
 
Competir con Lala y Alpura.
Las dos empresas tie-nen 70% del mercado y están posicionadas en el cen-tro del país, la región donde opera Santa Clara.
4.
 
Hacer
 
crecer el portafolio.
En leche, Santa Clara sólotiene entera, saborizada, baja en grasa y deslactosada.Sus competidores tienen más de 100 presentaciones.
5.
 
Consumo per cápita de leche en México.
Losmexicanos consumen 64 litros per cápita al año. Lospaíses desarrollados consumen más de 98.
1. Invertir.
Coca Cola de México invertirá 5,000
mdd
enlos próximos cinco años. Con estos recursos, el Siste-ma podría adecuar los espacios de refrigeración actua-les en la planta, bodegas, flota y puntos de venta deSanta Clara. En el primer año, apostará por lácteos queno requieren refrigeración.
2.
 
Pagar más.
Santa Clara podría ofrecer más de lo quehoy desembolsa su competencia por litro de leche (7pesos). También podría importar leche en polvo o fór-mula láctea.
3.
 
Mostrar su fuerza.
Coca Cola podría lanzar campa-ñas de promoción, aumentar su capacidad de distribu-ción en frío y aprovechar sus 25,000 camiones.
4.
 
Innovación y desarrollo.
Podría lanzar más produc-tos, crear sabores innovadores en la leche, ampliar lascategorías de leche, eliminar líneas de producto, comola miel, y crear presentaciones para nichos específicos.
5.
 
Abrir mercado.
La empresa podría invertir en publi-cidad para aumentar el consumo de leche en México.Ya lo hizo con agua y jugos.
Ranchos conaltos niveles decalidad eindustrialización.Ranchosfamiliareso independientes.
MILLONES DEDÓLARES ESTIMANLOS ANALISTASQUE COCA COLAPAGÓ PORSANTA CLARA.
200
35%65%
Fuente: Conf.Nacionalde Org.Ganaderas.
 
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EL NUEVO LECHERO
 
E u h qu u t  C Cl.Cu ó Ju l Vll  2008, l Stló l   ñ  t lu t l ñ, lzó ut  jutxt y uó uv t,  l ju  tául  tó.Tbé vhó u   tbuó. CCl ubó  ut  Ju l Vll  uá  25,000  y l llvó  l ll ‘tt’ qu  t  u 10,300 ut t. L  lz  l u, t  v y bt. Ju l Vll ó  ut ñ  u31%  tó l 44% qu t  l tul-, ú lt l t qu   t.Ju l Vll tbé ó u  Méx l  ul  C Cl: lló  15 í-   ñ. E 2007, l  ól tí -tó  .L tt  St Cl —qu ó  t  Ju l Vll— í  l. L ju h qu l   l lh z á, qu C Cl    l t, xlSth.“Nut  vó, l  u   b- b,  l  qu  bbbl —ñl—.Lu,  l qu  t St Cl,  vt  (…) T   t  l t yu y yu bbbl”.
SERÍA CONTRA-PRODUCENTEPENSAR QUESOLAMENTEPORQUE SOMOSMUY FUERTESEN REFRESCOSPODEMOSHACER LOMISMO EN OTRASCATEGORÍASQUE NOCONOCEMOS”.
BRIAN SMITH,
PRESIDENTEDE COCA COLADE MÉXICO.
C l , l lh t h ut vlú  vt  Méx. Su tuul t 2007 y 2011     uut tul, ú Eut. Méx  lí 64  u  lh,  66 lt  átl ñ, t qu Et U y t ll u 98, ú l Ozó l N U  l Altó y lAultu.S b, l lát  u t v C Cl. Sth xl qu t l l tñl  y  St Cl. L qu llv   u l  u l y ht tl.“C qu t l l  qu bó llvl   tá    quu ll”, u.P St Cl tá t  l qu Sthll .Ll —qu ló u   tvt 
 Ex- pansión
— tl á  l t  l ut l lát. El ut y ju  Alu, qut  15%. Aá, hy  l  lh l,  S M y Gu Z-z, y l ultl Ntlé, D y Ul-v, qu  t l t.L t y u uz ví -  l ut.E lh, St Cl, u 
 premium
, -t t S Alt, Zz, Sll Rj yS M. E yu,  t  D Méx, S y Ntlé  Méx. E qu, l -ut     Chlht Alt,S y L El.E t  tí, Ll y Alu u á l t  l tó  .
TERRENO DESCONOCIDO
A l  t  2012, B Sth tó  l jut ttl l j l St C Cl.Etb l t  l v  l  yl tt  l h btll: CCl femsa, A Cttl, B, Cól Fut, Yl  Aul, Có rica, E- btll l Ny y Ebtll  Cl.L   l l  jut í u t ut St Cl. “Tí t l hl-, t l qu, t l ut”, u.Sth quí qu l jutv  l -ñí qu hbí . St Cl  u - l  87 ñ  ht, u lt Hl y tt  l   168 t- xluv. N tí h  v. L t-v b l lh    l ó,t ll u h l uñ, xl Sth.S C Cl qu l l tñ  StCl, b u á lh. Nt t qu qu vl u lh  x-luv,  l líqu qu l b  l v-  u t  t u. Pt ó u bj l l  u ut,qu l qu  t  lh  lv —qu b ht— y  lh b.Gvt, l ceo  Alu, l u tl , u qu u uv vl  hlláv. “N hy t”, . E Ll, S M y Alu t tt xluv
FUENTE:
Expansión
con datos de Jugos del Valle y Coca Cola.
LA LECHERA COCA COLA
Santa Clara es una empresa hidalguense que nació en 1924. Ya tieneposicionamiento de marca en el centro del país, sobre todo en el mercado
 premium
. Así es la nueva empresa del Sistema Coca Cola en México:
litros de lecheprocesa a diario ensu planta de Hidalgo.de la producciónde la plantaes leche.es de helados,yogures yquesos.tiendasfuncionanconcesionadas.
200,00075%25%
1
También fabrica paletas,helados, cajetas, panes, galletas y miel.
168
sola vaca tiene, quefue comprada enforma simbólica.The Coca ColaCompanyCoca Cola
femsa
 
Arca-Continental
 
Bepensa,Corporacióndel Fuerte,Yoli de Acapulco,Corporación
rica
,Embotelladoradel Nayar,Embotelladorade Colima.
FUENTE: Jugos del Valle.
t qu l u lb u t l á  5%  l  l y l ju,  12%.L lh  ó uh  l últ ñ. Pl yu, l  y l qu t ut bl ít  2008. E l  t 2012, l qu ó 11% y l , 24%. El yuubó 18%  2011, l t á t l inegi.C Cl  Méx  qu u   - ó 2.5% l ñ , t l tí  utb 15%.N  l ú qu qu   ut  tuv t.“L ut, t l uv tl v  l u, tá   u -ó t bb”,  El H, tl  l A. “El u y qull ut bj t ló  l qu tá - á”.Et  qu  qu l ut té t-,  qu tá b. “E l qu l u át  bb ló  h ,   qu l ut  té ”, xlH. “(L h)  tt z,  -l u tl  ut  ló”.E vó tbé tá l qu l u bu á lt y bb- tul. E l últ  ñ, l ñx ut  ut v u vlu u  ju y  50% l  lh, ú lStí  Slu.
CRECIMIENTO DE CADA CATEGORÍA
50%25.61%16.45%7.95%
FUENTE: Euromonitor.
Las bebidas energéticas casi duplicaron su volumen de ventasen México en los últimos cinco años, seguidas por los jugos.Los refrescos y la leche están casi estancados.
50100150200
2006 2007 2008 2009 2010 2011
 
Agua embotelladaRefrescoJugos 
Bebidas energéticasLeche de vaca
FOTO:ALFREDOPELCASTRE
Crecimiento en volumen en base 100 a partir de 2006
 
15 - 28 de octubre, 2012
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 portada
EL NUEVO LECHERO

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VaAlee Gtz Martin added this note
como se puede ser provedor de leche de cocacola
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