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Aceites esenciales

Aceites esenciales

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Categories:Types, Research
Published by: Luis Gustavo Zavaleta Garcia on Oct 18, 2012
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FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICAESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICATEMA:
ACEITES ESENCIALES
 
INTEGRANTES:
VASQUEZ BRIONES VÍCTOR
ZAVALETA GARCÍA LUIS
ALVITEZ RUIZ ELIZABETH
RODRIGUEZ LAZARO YOVANY
LOYOLA SEBASTIAN BRUNO
CURSO:
IND. PRODUCTOS NATURALES
CICLO:
X-ATRUJILLO-PERÚ2012
 
 Los aceites esenciales son sustancias odoríferas de naturaleza oleosaencontradas prácticamente en todos los vegetales; son muynumerosos y están ampliamente distribuidos en distintas partes del mismo vegetal: en las raíces, tallos, hojas, flores y frutos. Estos aceites esenciales son componentes heterogéneos de terpenos,sesquiterpenos, ácidos, esteres, fenoles, lactonas; y son extraídosmediante distintos procesos, como la destilación al vapor de agua ola presión en frio, que son los procesos que permiten obtener losextractos mas naturales y convenientes al consumo humano. Están ampliamente distribuidos en coníferas (pino), mirtáceas(eucaliptus), compuestas (manzanilla); si bien las plantas con aceitesesenciales se ubican principalmente en las familias de las Labiadas(menta, lavanda, tomillo, espliego, romero) y las umbelíferas (anís,hinojo).

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