Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Buah Lemon Dan Khasiatnya

Buah Lemon Dan Khasiatnya

Ratings: (0)|Views: 719|Likes:
Published by Hendrayandi Yandi
flora
flora

More info:

Published by: Hendrayandi Yandi on Oct 22, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/22/2012

pdf

text

original

 
Misteri Buah Lemon
Sejarah Buah Lemon
Hai sahabat …tau tidak misteri asal usul buah lemon, meskipun secara luas dianggapbahwa lemon pertama tumbuh di India, Burma utara, dan Cina. Buah lemon awalnyadikenal karena bersifat antiseptik dan dapat digunakan sebagai penangkal untukberbagai racun. Lemon masuk ke Eropa (di dekat Italia selatan) paling lambat padaabad ke-1 Masehi, pada masa Romawi Kuno. Namun, mereka tidak banyakdibudidayakan. Ia kemudian diperkenalkan ke Persia dan kemudian ke Irak dan Mesirsekitar tahun 700. Lemon pertama kali tercatat dalam literatur dalam risalah Arababad ke-10 pada pertanian, dan juga digunakan sebagai tanaman hias di kebunIslam. Ia didistribusikan secara luas di seluruh dunia Arab dan wilayah Mediteraniaantara AD 1000 dan AD 1150.Asal mula genetik lemon dilaporkan berasal dari perpaduan hibrida antara jeruk asamdan jeruk. Budidaya jeruk terbesar pertama di Eropa dimulai di Genoa padapertengahan abad ke-15.Kemudian diperkenalkan ke Amerika tahun 1493 ketikaChristopher Columbus membawa biji lemon untuk Hispaniola sepanjang perjalananitu. Penaklukan Spanyol di seluruh Dunia Baru membantu menyebarkan biji lemon.Hal ini terutama digunakan sebagai ornamen dan obat Pada abad 18 dan 19, lemonsemakin ditanam di Florida dan California, ketika lemon mulai digunakan dalammasakan dan pemberi aroma.Pada 1747, James Lind's melakukan percobaan pada pelaut menderita penyakit kudisdengan menambahkan vitamin C untuk diet mereka dengan jus lemon. Jalur etimologi dari kata lemon ditemukan dalam dokumen Inggris Tengah 1420-1421,berasal dari kata Lama Prancis , Limone Italia, laymn Arab dan lmn Persia.
ū ī ū
Manfaat-Manfaat Buah Lemon
1.Penyedap Rasa
Irisan kulit lemon adalah bahan yang sering digunakan untuk menambah rasa kuatkhas sitrus yang berasal dari air pada kulit lemon itu. Umumnya irisan kulit lemon inidigunakan sebagai garnish, tergantung dari resep yang digunakan. Kadangdigunakan dengan potongan-potongan kecil, kadang juga digunakan dalam bentukirisan panjang, yang pasti menghindari bagian putih di bawah kulit lemon karenasangat pahit.
2.Daun Selada Lebih Renyah
 Tidakkah kesal jika daun selada yang kita ingin makan untuk salad terasa lembek?Coba buat daun selada itu kembali renyah dengan merendamnya dalam air dinginbercampur air perasan setengah buah lemon. Kemudian, simpan rendaman tersebutsekitar 1 jam, keringkan, dan selada siang dinikmati renyah. Namun, cara ini tidakakan berhasil pada daun selada yang sudah terlalu busuk dan mulai keluar cairan.
3.Bikin Tahan Lama
Buah alpukat, apel, pir, persik, dan aprikot mudah berubah warna menjadi
 
kecokelatan setelah dikupas dan didiamkan. Supaya tidak terjadi, siram buah yangsudah dikupas itu dengan air perasan lemon. Namun, tentu, karena rasa lemon yangcukup kuat, ia bisa saja mengubah sedikit rasa dari buah itu.
4.Menambah Rasa
 Tahukah sahabat, dengan meneteskan perasan air lemon di atas makanan bisamembantu Anda mengurangi asupan sodium? Kebanyakan kita sering makan banyaksodium yang tidak sehat sehingga meningkatkan tekanan darah, yang bisa berakibatpada serangan jantung atau stroke. Perasan air jeruk memberikan tambahan rasapada makanan yang bisa menggantikan penambah rasa yang tinggi sodium itu. Cobaberikan air perasan lemon di atas ayam, daging, seafood, dan sayuran. Air perasanlemon bahkan bisa juga digunakan pada tahu. kita akan melihat bahwa lemon bisamenguatkan rasa alami dari makanan yang umumnya tertutup garam. Selain lemon,hal ini juga bisa kita terapkan menggunakan buah nanas, jeruk, dan limau.
5.Lawan Kanker
Menurut BBC, meminum segelas teh hitam atau hijau dengan buah lemon bisamenurunkan sekitar 70 persen risiko kanker kulit. Lemon membantu mencegah kulitterbakar, dan sebagai pencegah kanker kulit. Kandungan dari kombinasi teh danlemon melindungi tubuh dari bahaya sinar matahari (penyebab utama kanker kulit).Sahabat harus meminum daun teh baru yang baru diseduh bersama buah lemonsegar. Es teh tidak seefektif pada pencegahan kanker karena air dari es yang mencairmelarutkan zat efektif yang ada di lemon dan teh.
6.Penambah Segar Minuman
Cuaca panas bisa membuat mood dan semangat menguap. Salah satu cara yang bisasahabat lakukan untuk menambah kesegaran adalah dengan membuat es batu dariperasan lemon. Belah dua sebuah lemon segar, lalu campurkan ke dalam air yangakan digunakan untuk mengisi cetakan es batu. Es batu yang berisi perasan air jerukitu bisa kita gunakan untuk ditambahkan pada minuman segar di hari yang panas.
7.Lemonade
 jika sahabat memiliki banyak buah lemon, kita bisa membuat minuman lemonade. Tak perlu membuat minuman asam dari buah lemon saja, tambahkan cairan segarlainnya, seperti jus semangka atau nanas. Atau, jika memang ingin mencobamembuat lemonade seperti yang sering di film-film barat, kita bisa buat daricampuran air perasan lemon, gula, air, dan es batu.
8.Menjaga Kesehatan
Sebenarnya, air perasan lemon tanpa gula adalah hal yang menyehatkan. Contoh,seperti yang disarankan Wellsphere, saat tenggorokan sedang radang, berkumurdengan campuran air dengan perasan lemon selama 1 menit, 3 kali sehari bisamengurangi rasa tak nyamannya. Sekaligus bisa membantu membersihkan ginjal,hati, dan darah.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->