Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
2Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Departemen Dalam Hotel

Departemen Dalam Hotel

Ratings: (0)|Views: 1,672 |Likes:

More info:

Published by: Putra Yana Season II on Oct 23, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/21/2013

pdf

text

original

 
1
SISTEM INFORMASI MANAJEMEN HOTEL
Anggota Kelompok 2:1.
 
Hardiyusa, S.T. (1297161002)2.
 
Ni Putu Sutramiani, S.Kom (1291761003)3.
 
I Wayan Agus Surya Darma, S.Kom (1291761004)4.
 
I Gusti Agung Indrawan, S.T. (1291761006)5.
 
I Putu Eka Giri Gunawan,S.T. (1291761012)6.
 
Adie Wahyudi Oktavia Gama, S.T. (1291761013)7.
 
I Putu Putrayana Wardana, S.Pd (1291761022)8.
 
Ida Bagus Kade Dwi Suta Negara, S.Kom (1291761025)
DEPARTEMEN-DEPARTEMEN DALAM HOTEL
1.
 
Front Office Department 
Front Office (FO) Department 
adalah departemen hotel yang tugasnya berhubunganlangsung dengan tamu. Departemen ini merupakan kesan pertama bagi tamu ketika tamuhendak 
check-in
.Fungsi
FO department 
adalah sebagai berikut:a.
 
Reception/front desk.
Menerima tamu, mengecek ketersediaan kamar, mengecek data tamu.
 
b.
 
Reservation
,
extra
 
bed 
 
request 
,
check-in/out 
. Mengecek reservasi, mengecek ketersediaan kamar, menangani
extra
 
bed 
 
request,
mengecek data tamu, mengantartamu ke kamar, menangani tamu
check-out 
.
 
c.
 
Telephone Operator.
d.
 
Information services.
 e.
 
FO
 
Cashier.
Fungsi
billing
/tagihan,
 
menerima pembayaran kamar dan penggunaanfasilitas hotel dari tamu.
2.
 
Housekeeping Department 
Housekeeping
 
department 
adalah departemen hotel yang bertanggung jawab atas seluruhkebersihan hotel baik dalam ruangan maupun
 public
 
area
serta membersihkan berbagaifasilitas hotel. Housekeeping terbagi atas beberapa seksi antara lain:a.
 
Pembagian tugas
housekeeping
.b.
 
Pembersihan dan cek status kamar/fasilitas hotel (baik/rusak/perlu digantiperangkatnya) dan barang ketinggalan.
 
2
c.
 
Laundry 
 
section
. Melakukan perawatan alat-alat hotel seperti seprai, sarungbantal/guling, selimut. Menerima
laundry 
pakaian/jas untuk tamu.d.
 
Gardener & Florist section
. Menangani kebun dan tanaman hias di lingkungan hotel.Dekorasi
conference room
.e.
 
Swimmimg pool section
.f.
 
Security section
.
3.
 
Restaurant / Food & Beverage (F&B) Department 
Food and Beverage department 
adalah departemen hotel yang menangani hal-hal yangberkaitan dengan pengolahan dan penyediaan layanan makanan dan minuman.
Restaurant 
 menyediakan fasilitas resto dan
catering
(pesan-antar makanan) di lingkungan hotel sertafasilitas
banquet 
untuk 
meeting/conference
.a.
 
Restaurant 
dan
catering
(pesan-antar makanan di lingkungan hotel).b.
 
Banquet 
(penyediaan fasilitas makanan dan minuman untuk 
meeting
/
conference
).c.
 
Bar 
.d.
 
Kepala departemen: Manajer
Food & Beverages
.
4.
 
 Accounting departement 
 Accounting
 
departement 
adalah suatu departemen hotel yang bertanggung jawab atasmasalah administrasi hotel mengenai pendapatan dan pengeluaran keuangan hotel.a.
 
Merancang rencana keuangan hotel dalam 1 tahun anggaran dan alokasi dana untuk tiap departemen.
 
b.
 
Memproses proposal pencairan dana dari tiap departemen.
 
c.
 
Membuat laporan keuangan hotel (harian/mingguan/bulanan).
 
d.
 
Pembayaran pajak.
 
5.
 
Human-resources & Payroll Department 
Departemen Personalia adalah departemen hotel yang bertugas menerima danmenempatkan karyawan/
trainee
, serta menangani masalah yang dihadapi karyawan. Fungsi-fungsi HRD:a.
 
Mutasi masuk/keluar karyawan.b.
 
Training
karyawan.c.
 
Jadwal kerja, absensi & cuti.d.
 
Promosi/naik pangkat.e.
 
Payroll 
.f.
 
Kepala departemen: Manajer HRD.
6.
 
Purchasing & Inventory Department 
Purchasing
 
departement 
adalah suatu bagian yang bertanggung jawab atas keseluruhanpembelian pengadaan serta semua kebutuhan hotel.
 
3
a.
 
Menangani semua pembelian yang dilakukan oleh hotel. Menerima permintaankebutuhan barang dari tiap departemen. Melakukan pemilihan
supplier 
/lelanguntuk pengadaan barang.b.
 
Manajemen barang masuk. Posisi barang di tiap departmen dan penanggungjawabnya.c.
 
Manajemen stok barang.d.
 
Manajemen penyusutan barang.e.
 
Perbaikan barang.f.
 
Manajemen barang rusak/pemutihan/lelang barang.g.
 
Kepala departemen: Manajer Purchasing & Inventory.
7.
 
Engineering Department 
Engineering
 
Department 
adalah suatu departemen hotel yang bertanggung jawab untuk menangani perawatan maupun perbaikan atas semua alat-alat serta mesin yang ada di hotelapabila mengalami kerusakan.a.
 
Perawatan kamar dan fasilitas hotel.b.
 
Perawatan sistem kelistrikan.c.
 
Perawatan sistem telepon/PABX.d.
 
Perawatan sistem televisi tiap kamar.e.
 
Manajemen
hardware
(LAN,
server 
,
access point 
) dan
software
(sistem informasimanajemen hotel) komputer kantor serta akses internet.f.
 
Perawatan sistem AC.
8.
 
 Sales & Marketing & Public Relation Department 
Marketing
 
departement 
adalah suatu bagian yang bertugas memasarkan hotel kepadamasyarakat maupun pelanggan agar setiap tahunnya mengalami peningkatan atas tamu-tamuyang menginap dan menggunakan fasilitas-fasilitas hotel.a.
 
Manajemen harga berdasarkan
high
 
season
dan
low 
 
season
, harga kamar khususuntuk 
travel 
 
agent 
, reservasi group, pelanggan setia, pelanggan perusahaan dll.b.
 
Manajemen tamu travel agent. Pencatatan tamu dari travel agent, fasilitas yangdipesan (transport, conference room dll), serta komisi untuk travel agent.c.
 
Manajemen
customer 
pribadi. Pembuatan profil pelanggan setia, pemberiandiskon/fasilitas untuk pelanggan setia.d.
 
Manajemen
customer 
perusahaan. Pembuatan profil pelanggan perusahaan,pemberian diskon/fasilitas untuk pelanggan perusahaan (transport, conferenceroom dll).e.
 
Analisa pasar dan promosi lewat media massa, inovasi promosi lewat 
social media
.f.
 
Kepala departemen: Manajer Sales & Marketing.
 

Activity (2)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 thousand reads
1 hundred reads

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->