COMPRHENSION DE LORAL. Le salon du chocolat 1. Quel est lobjectif du Salon du Chocolat cette anne ? _______________________________________________________________ 2.

150 chantillons ont t envoys dune ____________ de pays producteurs de cacao dont ____________ ont t slectionns et transforms en chocolat. 3. Cet aprs-midi le rsultat de la dgustation sera rendu public et la comptition lance. Quand seront remis les Prix Internationaux du Cacao ? _______________________________________________________________ 4. Que laccent soit mis sur la qualit et loriginalit des ____________ origines correspond une vraie demande des amateurs de chocolat. 5. En France, le chocolat noir absorbe aujourdhui

__________________ des ventes en plaquettes alors quil ne reprsentait que 4% dans les annes ____ . 6. Pour sadapter cette volution de la consommation et rpondre la demande des industriels, certains planteurs ont dvelopp la _____________ des varits apprcies par les chocolatiers () 7. Les rendements sont bien ____________ mais la prime

compense largement la diffrence en volumes. ()

8. La crise de la filire du cacao est en train de rduire ses efforts ________. 9. Quest-ce qui est en train de se passer avec le cours du cacao dans la bourse depuis quelques mois ? __________________________________________ . 10. Un planteur brsilien reconnat que la crise frappe le

cacao _____________ et profite au tout venant.

CORRIG. Le salon du chocolat

1. Quel est lobjectif du Salon du Chocolat cette anne ? Crer

du lien entre le planteur et le chocolatier .

2. 150 chantillons ont t envoys dune vingtaine de pays

producteurs de cacao dont 40 ont transforms en chocolat.

t slectionns et

3. Cet aprs-midi le rsultat de la dgustation sera rendu public

et la comptition lance. Quand seront remis les Prix Internationaux du Cacao ? Ils seront remis en 2010 lors du prochain salon. 4. Que laccent soit mis sur la qualit et loriginalit des diffrentes origines correspond une vraie demande des amateurs de chocolat.
5. En France, le chocolat noir absorbe aujourdhui plus de la

moiti des ventes en plaquettes alors quil ne reprsentait que 4% dans les annes 70 .
6. Pour sadapter cette volution de la consommation et

rpondre la demande des industriels certains planteurs ont dvelopp la culture des varits apprcies par les chocolatiers ()
7. Les

rendements sont bien moindres mais la compense largement la diffrence en volumes. () efforts nant .

prime

8. La crise de la filire du cacao est en train de rduire ses

9. Quest-ce qui est en train de se passer avec le cours du cacao

dans la bourse depuis quelques mois ? Le prix du cacao ne cesse pas daugmenter.
10. Un planteur brsilien reconnat que la crise frappe le cacao le

plus fin et profite au tout venant.