Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
3Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
daftar pustaka Penelitian

daftar pustaka Penelitian

Ratings: (0)|Views: 111 |Likes:
Published by Wellya Sari

More info:

Published by: Wellya Sari on Oct 23, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/14/2013

pdf

text

original

 
1
A.Judul Penelitian :
Rancangan Dan Pembuatan Alat Pengiris Singkong dengan Motor DC BerbasisMikrokontroler ATMEGA 8535 Dan Pengentrolan dengan SensoOptocoupler dan Sensor LDR 
.B.Bidang Kajian
Fisika Elektronika dan instrumentasi
C.Latar Belakang
Sumatra Barat merupakan salah satu daerah yang memiliki beraneka ragammakanan khas. Salah satu di antaranya adalah keripik sanjai balado. Makanan khasRanah Minang ini selain memberikan rasa khusus, yakni pedas, juga mengandungkalori, kalsium, fosfor, dan karbohidrat yang tinggi.Di Sumatera Barat banyak pengerajin makanan khas ini, baik yang berskala besar ataupun yang berskala kecil. Dimana ini bisa dijumpai di daerah yang banyak menghasilkan ubi pohon (singkong),salah satunya adalah daerah bukit tinggi.Dalam proses pembuatan keripik singkong (sanjai), ketebalan keripik merupakan hal yang sangat berpengaruh terhadap rasa atau kerenyahan darimakanan tersebut. Dimana keripik yang diiris terlalu tebal atau tidak merata akanmudah mengalami case hardening pada saat penggorengan, yaitu bagian luar telahmatang tetapi bagian dalamnya masih mentah. Hal ini dapat diatasi dengan ukuranirisan yang tipis, sehingga pematangan merata pada saat digoreng.Di Sumatera Barat pembuatan keripik tersebut pengirisannya masih banyak dilakukan secara manual dan dilakukan oleh tenaga manusia. Hal ini akan
 
2menyebabkan ketebalan dari keripik kadang tidak sama atau terlalu tebal disetiapsisinya. Pada pembuatan dalam jumlah yang besar membutuhkan waktu lama dandari sisi ini pula keselamatan menjadi beresiko, sehingga dibutuhkan pengirisan ubi pohon (singkong) yang cepat, tepat dan aman.Dengan pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi masalah tersebut bisa diatasi. Salah satu caranya adalah dengan merancang alat yang mampumengiris dengan ketebalannya yang sama (sudah diatur) dalam kapasitas besar danefisien terhadap waktu.Untuk itu penulis merancang pembuatan sebuah alat pengiris keripik singkong menggunakan motor DC sebagai tenaga penggerak yang beroperasi secaraotomotis dan dilengkapi dengan sensor optocoupler untuk mengontrol putaran darimotor pengiris dan konveyor. Alat ini prinsip kerjanya manggunakan sebuah peringan pisau pengiris yang diputar oleh motor DC sehingga singkong terdapat pada corong penampung akan turun menuju konveyor. Ketika LDR pertamamendeteksi adanya singkong, maka motor akan hidup secara otomatis. Hidupnyamotor menyebabkan konveyor berputar,sehingga singkong bergerak menuju pisau pengiris dan siap diiris.Sehubungan dengan hal diatas maka penulis tertarik untuk membuat suatutugas akhir (TA) yang berjudul “ Perancangan dan Pembuatan Alat Pengiris keripik singkong Menggunakan Motor DC Berbasis Mikrokontroler ATMEGA8535dengan Pengontrol Sensor optocoupler dan sensor LDR”.
D.Perumusan Masalah
 
3Berdasarkan latar belakang masalah yang telah diuraikan maka dapatdikemukakan rumusan masalah dari penelitian ini yaitu : “ Bagaiman cara membuatalat pengiris singkong yang dapat mengiris secara cepat dalam kapasitas besar dan bekerja otomatis dengan ketebalan diatur seperti yang diinginkan”.
E.Batasan Masalah
Dalam perancangan alat pengiris bawang ini, agar penulis tidak terlalungambang, maka perlu dilakukan beberapa pembatasan masalah dalam penelitianini, penulis memberikan batasan masalah,yaitu :1.Membahas mengenai perancangan dan cara pembuatan alat pengirissingkong berbasis mikrokontroler dan pengontrolan dengan sensor Optocoupler dan sensor LDR.2.Pengirisan dilakukan dengan motor DC yang digerakkan oleh tenagalistrik.3.Sensor yang digunakan sebagai pengontrol motor DC adalah SensoOptocoupler.4.Pengukuran dilakukan pada ketebalan irisan singkong.
F.Pertanyaan Penelitian
Untuk menjawab permasalahan dalam penelitian ini perlu dikemukakan beberapa pertanyaan sebagai berikut :1.Bagaimana hasil perancangan alat pengirisan singkongmenggunakan motor DC dengan pengontrolan sensor Optocoupler dan sensor LDR?

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->