Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
4Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
contoh Pohon Industri (Individu)

contoh Pohon Industri (Individu)

Ratings: (0)|Views: 666 |Likes:
Published by noddme

More info:

Published by: noddme on Oct 24, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

02/28/2014

pdf

text

original

 
LATAR BELAKANG
Buah berkulit kuning ini selain enak dikonsumsi ternyata memiliki manfaat segudang.Dari kesehatan hingga kecantikan, akan diperoleh bagi yang rajin mengonsumsi pisang.Pisang adalah tanaman buah berupa herba yang berasal dari kawasan Asia Tenggara(termasuk Indonesia), Afrika (Madagaskar), Amerika Selatan dan Tengah. Di Jawa Barat,pisang disebut dengan Cau, di Jawa Tengah dan Jawa Timur dinamakan gedang. Rasanyayang manis membuat banyak yang senang mengonsumsi buah ini. Beragam jenis pisang yangada di pasaran, ada pisang ambon, raja, kepok, pisang susu, dan yang paling baru adalahpisang cavendish. Buah berwarna kuning ini termasuk multimanfaat. Dari buah, daun, kulit,dan batangnya pun dapat digunakan. Misalnya, batang pisang dapat diolah menjadi seratuntuk pakaian, kertas, dan sebagainya. Sedangkan batang pisang yang telah dipotong kecildan daun pisang dapat dijadikan makanan ternak ruminansia (domba, kambing) pada saatmusim kemarau di mana rumput tidak/kurang tersedia. Kulit pisang pun dapat dimanfaatkanuntuk membuat cuka melalui proses fermentasi alkohol dan asam cuka. Sedangkan daunpisang dipakai sebagai pembungkus berbagai macam makanan tradisional Indonesia.Menurut para ahli gizi, pisang mengandung banyak gizi, antar lain kalsium, lemak,kalium mineral, air, vitamin, karbohidrat, protein. Dari kandungan inilah maka pisang dapatmemberikan manfaat bagi kesehatan dan kecantikan. Jika dilihat dari segi kesehatan, pisangdapat mengatasi anemia karena mengandung zat besi yang cukup banyak, kandungan asamtriptopthan yang diubah menjadi serotonin (zat yang dapat mengubah suasana hati) dapatmengatasi depresi dan stres, sedangkan kandungan vitamin B6 di dalamnya, dapat mengaturkadar glukosa dalam darah yang dapat mengubah mood. Komposisi kandungan gizi pisangdapat dilihat pada tabel berikut.
Perkara % Berat basah air
 
Air 
 
Gula ringkas
 
Bukan gula ringkas
 
Jumlah Karbohidrat
 
Protein
 
Lemak
 
62 - 78
 
0.4 - 2
 
1 - 4
 
18 - 25
 
0.1 - 0.2
 
0.1 - 0.2
 
Vitamin
 
Isi segar (b.s.j)
 
 
B-carotene (A)
 
Thiamin (B1)
 
Niacin
 
Riboflavin (B2)
 
Pyridoxine (B6)
 
Vitamin C
 
1.5 - 2.0
 
0.3 - 0.6
 
6 - 12
 
0.23 - 0.87
 
3.2
 
20 - 240
 
Tabel 1. Komposisi Kandungan Gizi Pisang (Per Berat Basah Isi)Jenis pisang dibagi menjadi tiga:1.
 
Pisang yang dimakan buahnya tanpa dimasak yaitu M. paradisiaca var Sapientum,M. nana atau disebut juga M. cavendishii, M. sinensis. Misalnya pisang ambon,susu, raja, cavendish, barangan dan mas.2.
 
Pisang yang dimakan setelah buahnya dimasak yaitu M. paradisiaca formatypicaatau disebut juga M. paradisiaca normalis. Misalnya pisang nangka, tanduk dan kepok.3.
 
Pisang berbiji yaitu M. brachycarpa yang di Indonesia dimanfaatkan daunnya.Misalnya pisang batu dan klutuk.4.
 
Pisang yang diambil seratnya misalnya pisang manila (abaca).
 
 
Pisang
PohonPisangBatangBatang LuarPakanternak,Pupukorganik,Serat untukpakaian,Handicraft.EmpulurTepung,Acar,Kertas,Dye (warna).DaunPembungkusKertasDye (warna)BonggolChip,Dendeng,Acar,Tepung,Kertas,Obat,Dye (warna).Tandan &Buah PisangLimbahJantungpisangSayuran,penyedaprasa.Tandanpupukorganik,makananternak.KulitEtil alkohol,Biogas,Dye,Wax lantai,Semirsepatu.Off gradeKetchu,Vinegar sari(cider).EdibleportionSegarTeknologipackaginghouseoperationOlahanKeripik/chip,ledre, getuk,sale, jus,tepung,puree, sirupglukosa, etilalkohol,flakes, selai, jeli, cider.
Gambar Bagan Pohon industri

Activity (4)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 thousand reads
1 hundred reads
Ade Thaha liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->