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Evaluación fenológica del NogalGabino Reginato, Andrea Albornoz
Transcripción de la charla “Poda y conducción” del curso Producción, cosecha ypostcosecha de nueces de nogal (30 de Junio del 2005)CHILENUT, en conjunto con la Universidad de Chile y con la ayuda de productores denueces de nogal de la zona central del País, llevaron a cabo el siguiente proyecto para evaluar lafonología del nogal. Motivados por la búsqueda de información pensando en indicios básicoscomo adaptación, floración y caída de flores, fructificación etc.El nogal presenta un habito de floración diclino monoico, lo que significa que generaflores masculinas o amentos y femeninas dentro del mismo árbol o pie. Sin embargo lamaduración de las flores dentro del árbol no necesariamente ocurre en el mismo tiempo por loque la transferencia de polen y fecundación ocurren de manera desfasada dentro del mismo piepermitiendo que haya cruzamiento entre árboles de distintas variedades, esto se conoce comodicogamia.El estado de la flor femenina (apariencia de los estigmas) da una idea aparente de lareceptividad de la flor, el que ocurra más o menos deposito de polen dentro de la flor puede traer problemas futuros en la cuaja y desarrollo del fruto, en el país existen problemas de caídas yasea por falta de polen, como por su exceso, esto ultimo se conoce como AFP (abscisión de florespistiladas) y se manifiesta con diferentes magnitudes dependiendo de la variedad. Por ejemplo,“Serr” sufre de hasta un 90% de caída de flores por este problema, “Chandler” 15% y “Hartley”de 3 a 5%.Figura 1. Madurez de las flores de nogal.
 
El
objetivo general
del proyecto conjunto entre la Universidad de Chile y CHILENUT esel describir la fenología de la floración del nogal en la zona central de Chile (V, RM y VI reg.).En cuanto a los
objetivos específicos
, se estudiaron los siguientes parámetros:• Brotación
(
inicio y porcentaje)• Hábito de fructificación• Evolución de la floración• Receptividad y caída de flores pistiladas (AFP)• Oferta de polen (polen presente en el medio)• Llenado de fruto (caracterización)Para realizar el proyecto se eligieron dos árboles por variedad a estudiar, que fueranrepresentativos del huerto, homogéneos en tamo y vigor y que estuvieran separadosespacialmente a un mínimo de 100 m del otro árbol a evaluar.En cuanto a la fecha de inicio y porcentaje de brotación, se escogió en cada árbol 3ramillas de un año (de 1,5 a 2,5 m) o 3 secciones de ramillas de 2 años (mayores a 1 m) enorientación norte u oeste con buena iluminación. Posteriormente se midió cada 7 días el estadode yemas y de dardos hasta fin de brotación y aparición de flores pistiladas; los estados dedesarrollo de los brotes se midieron según la siguiente pauta: (Fig. 2)Para analizar la evolución de la floración y el porcentaje de caída de flores se midió cada2 días, y de una rama por árbol, el número de flores pistiladas, número de cicatrices y número deamentos liberando polen (Fm, Fm2 y Gm) (Fig. 3 y 4.)Fig. 3. Estados de la flor pistiladaFig. 4. Estados del amento
 
En cuanto a la receptividad y caída de flores (AFP) se seleccionaron durante la floración,flores mientras estaban en estado receptivo y se midió la cantidad de polen en el aire paraposteriormente medir las caídas de flores y frutos con el objetivo de asociar el polen en el airecon caída de flores por AFP. El polen se midió mediante su captura en trampas y posterior conteo microscópico.La caracterización del llenado del fruto se realizo a partir del primero de diciembre,recolectando 5 frutos por árbol en las diferentes zonas y variedades, una vez por semana paradeterminar el inicio y fin de llenado.Fig. 5. Llenado de la nuez.

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