Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
bosanski-somuni-lepine

bosanski-somuni-lepine

Ratings: (0)|Views: 64|Likes:
Published by zanettco61

More info:

Published by: zanettco61 on Oct 26, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/04/2012

pdf

text

original

 
Bosanski somuni (lepine)
 Jos dok sam zivjela u Bosni somune sam uvijek imala u zamrzivacu, sarajevske,banjalucke, beogradske, pa uz malo zagrijavanje bili su kao iz pekare. Tako isada, uvijek ih pravim vise, pa zamrznem.....a uz cevapcice su najbolji...
 Autor:
arma
Sastojci
1 kg.brasna2supene kasike kvasca250 ml.mlijeka1supena kasika secera1cajna kasika solicujrukotica(cujrukot)
Priprema1.Kvasac pomijesati sa secerom i uz malo topla mlijeka staviti da uskvasa.2.Brasno i so prosijati, dodati kvasac i sa preostalim mlijekom i vodom zakuhatitijesto.Dobro uraditi rukama, uvijek povlaceci rukom sa vanjske strane tijesta kaunutrasnjosti, dok se ne dobije veoma glatko i mekano tijesto.3.Ostaviti tijesto da naraste duplo a zatim prekuhati, te ponovo ostaviti da nadolazi okopola sata.4.Na dobro pobrasnjenu povrsinu tijesto polagano staviti i bez prekuhavanja podijeliti na6 dijelova. Rukom zatim lagano oblikovati loptice, malo pritisnuti prstima okolo-krajevesomuna i polagano poceti razvlaciti.5.Veoma je bitno da somun razvlacite samo sa krajeva, a ne sa sredine. Ja obicno ujednoj ruci (na dlanu) drzim somun a drugom razvlacim.6.Malom cackalicom za raznjice, predhodno namocenoj u vodu na somunu pravitirombove, malo somun umiti sa vodom i posuti preko curukoticu.7.Rernu zagrijati na 250 stepeni i somune peci 5-7 minuta, (na plehu koji se grije u rerni)dok ne porumene.Somuni se napusu i to je znak da su gotovi.PosluživanjeNema amerikanca koji je probao somune i cevapcice a da nije bio odusevljen.Kada mi jeprije nekoliko godina sinovljev kompletan tim sa trenerima (njih oko 20-ak) bio na veceri,porcija cevapa se trazila vise a o luku da i ne govorim. Njihov komentar je bio,interesantna kombinacija.....Somuni by: Cipelica Strufna
www.coolinarika.com

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->