Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
5Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Kelompok 9 Tanin Teh

Kelompok 9 Tanin Teh

Ratings: (0)|Views: 262 |Likes:

More info:

Published by: Kiki Siti Aysyah Daulay on Oct 30, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/14/2014

pdf

text

original

 
Analisa Kadar Tanin Pada Teh Hitam YangDiproduksi PTPN IV Bah Butong Secara TitrasiPermanganometri.
Eka Indah Sari Srg409210008
 
Latar Belakang
Teh merupakan salah satu komoditi perkebunan yang
penting untuk lingkup internasional dan termasuk
untuk Indonesia. Tanaman teh (
Camellia sinensis
)dibudidayakan secara luas di berbagai negara dan telah
memberikan kontribusi yang tidak sedikit bagi
perekonomian negara-negara tersebut. Produksi tehdunia saat ini mencapai 2,5 juta ton/tahun.
 
 Salah satu perkebunan di Sumatera Utara yangmemproduksi teh hitam adalah PT Perkebunan
Nusantara IV Unit Kebun Bah Butong, yang telah
memproduksi dan mengolah teh hitam.Pengolahan teh hitam pada dasarnya adalah upayapemanfaatan senyawa kimia dalam daun teh terutamasenyawa polifenol. Tanin merupakan senyawa polifenolutama pada teh yaitu sebesar 90% dari total kandungan
polifenol yang terdapat pada teh tergantung pada
varietas dan lingkungan tumbuhnya.

Activity (5)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 thousand reads
1 hundred reads
Feby Sitompul liked this
traja202 liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->