SITUACIN DEL CULTIVO DE LA PAPA EN MXICO

Dr. Oswaldo Rubio Covarrubias

CAPITAL AZTECA 1519: TENOCHTITLAN

MXICO ES ORIGINARIO DE 36 ESPECIES SILVESTRES DE PAPA UTILIZADAS EN LOS PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO GENTICO DE VARIOS PASES

EL OOMICETO Phytophthora infestans, CAUSANTE DEL TIZN TARDO, ES ORIGINARIO DE MXICO

INIFAP ESTRATOS AMBIENTALES DE LA REPUBLICA 28 MEXICANA AMBIENTES

SUPERFICIE Y RENDIMIENTO EN LAS REGIONES PRODUCTORES DE PAPA (Promedios de 2008-2011) REGIN CENTRO BAJO NOR-ESTE NORTE SUR TOTAL Y PROMEDIO SUP. Ha 14,548 3,551 4,540 7,115 1,940 56,062 REND. Ton/Ha 21.5 28.4 37.2 35.0 30.2 13.5 27.4

NOR-OESTE 24,365

Fuente: SIAP-SAGARPA

PRODUCCIN DE PAPA EN MXICO

Sup. Total 56,000 Ha (64% de riego y 36% temporal) Rend. Medio 27.4 Ton/Ha Prod. Anual 1,351,000 Ton Consumo per cpita 12 Kg/ao

PRINCIPALES VARIEDADES DE PAPA SEMBRADAS EN MXICO

VARIEDAD FIANNA ALPHA GIGANT ATLANTIC MEXICANAS * OTRAS ** % SUP. 40 10 10 10 3 27

* Tollocan, Rosita, Yema, San Jos, Marciana,Malinche ** Caesar, Mondial, Vivaldi, Fabula, Felsina, Elfe, Agata, Adora, Snowden, Hertha,
Escort, Timate

USO DE LA PAPA EN MXICO

USO Consumo fresco Industria (Chips) Semilla
Fuente: CONPAPA

% DE LA PRODUCCIN 55 29 16

SISTEMAS DE PRODUCCIN DE PAPA MXICO ES UN PAS DE CONTRASTES

Centro

Centro

Nor-Oeste

Nor-Oeste

DESGLOSE DE COSTOS
C0NCEPTO Mano de obra Equipo Semilla Fertilizantes Pesticidas $90,000/Ha 10 22 21 12 35

PRINCIPALES PROBLEMAS Comercializacin Falta de semilla sana Punta Morada Tizn tardo Hongos del suelo Virus Nematodos

HOMBRE

LAVADO Y ENVASADO EN SACOS DE 50 Kg

CENTRAL DE ABASTOS DE MXICO D. F. * 330 Ha * 3000 bodegas de frutas, legumbres y abarrotes * Abastece a 25,000,000 de personas

PROMEDIO MENSUAL DEL PRECIO DE LA PAPA DURANTE 3 AOS (Precios promedio de todas las centrales de abasto en todo el pas)

Fuente: SIAP-SAGARPA

SEMILLA DE BUENA CALIDAD

RELACIN ENTRE EL USO DE SEMILLA CERTIFICADA Y EL RENDIMIENTO EN VARIOS PASES

35 30
RENDIMIENTO (Ton/Ha)

25 20 15 10 5 0 0 20 40 60 80 100 % DEL AREA CON SEMILLA CERTIFICADA

TASA DE DEGENERACIN POR VIRUS EN DOS AMBIENTES

% de Plantas Infectadas

No. de Generaciones

SISTEMA DE PRODUCCIN DE SEMILLA LABORATORIO-INVERNADERO-CAMPO

PRODUCCIN ANUAL DE 25 MILLONES DE MINITUBRCULOS

TIZN TARDO

VARIEDADES DE PAPA SEMBRADAS EN MXICO

EXTRANJERAS (97% DE LA SUP. NAL. (Fianna, Gigant , Alpha, Atlantic, Mondial, Vivaldi, Adora, Fabula, Ambra, etc. GENERADAS POR EL INIFAP (3% DE LA SUP.)

ROSITA

SAN JOS

MARCIANA

NECESITAN 60% MENOS FUNGICIDAS QUE LAS EXTRANJERAS.

TOLLOCAN

LUPITA

NORTEA

PRIMERAS VARIEDADES MEJORADAS DE PAPA 1960

PRODUCCIN Y RENDIMIENTO DE PAPA EN MXICO

30

100000

80000

SUPERFICIE TOTAL

25
RENDIMIENTO (ton/ha)

SUPERFICIE (ha)

60000 20 RENDIMIENTO 40000 15 20000 10 0 SUP. CON VARS. MEX. 5 1950 1960 1970 1980 1990 AO 2000 2010 2020

VARIEDADES PREFERIDAS VARIEDADES PREFERIDAS EN EL MERCADO

CLONES DE PAPA EN PROCESO DE LIBERACIN

CADENA PRODUCTIVA
ACTORES MAS DEBILES ACTORES LDERES SUPERMERCADO COMERCIANTE PRODUCTOR SEMILLERISTA INDUSTRIA CONSUMIDOR FUERZA MOTRZ

PUNTA MORADA DE LA PAPA

Enfermedad ocasionada por la bacteria Candidatus Liberibacter solanacearum, la cual es transmitida por el psilido de la papa Bactericera cockerelli

PUNTA MORADA DE LA PAPA

PUNTA MORADA DE LA PAPA (ZEBRA CHIP)

AREAS PAPERAS REGIONES PAPERAS LIBRES Y CON PUNTA LIBRES Y CON PUNTA MORADA MORADA

RELACIN ENTRE LA ALTURA DEL SITIO Y LA POBLACIN DE B. cockerelli

100

80
No. DE INSECTOS POR TRAMPA

60

40

20

2400

2600

2800

3000

3200

3400

3600

A L T U R A S O B R E E L N IV E L D E L M A R (M )

R ESISTA N C E TO PO TA TO TU B ER D ISC O LO RA TIO N

50
NUMBER OF GENOTYPES

40

30

20

10

0 0 1 2 3 4 5 6 IN TEN SITY O F TU B ER D IS C O LO R A TIO N

PROBLEMAS DE RELACIONES HUMANAS Egosmo Envidia Arrogancia Ambicin Etc. ENTORPECEN EL FUNCIONAMIENTO DE CUALQUIER ACTIVIDAD INDIVIDUAL Y COLECTIVA

PRECAUCIN: EGO INFLADO

GRACIAS