Pengaruh Konsentrasi Kulit Buah Kepuh Terhadap Kelarutan Batu Ginjal

OLEH 1. Ghinayah Hasti Afifah 2. Maura Zein DAniaharry 3. Cindy Yuanita

PEMERINTAH KABUPATEN CILACAP DINAS PENDIDIKAN PEMUDA DAN OLAH RAGA SMP NEGERI 1 CILACAP Rintisan Sekolah Bertaraf Internasional Jalan Jend . A. Yani No. 15 Telp. (0282) 533152 Fax. (0282) 531133 Cilacap 2012

LEMBAR PENGESAHAN
Judul Ruang Lingkup : Penagruh Konsentrasi Kulit Buah Kepuh Terhadap Kelarutan Batu Ginjal : Ekologi

Penulis Ketua Nama Lengkap NIS Anggota a. Nama Lengkap NIS b. Nama Lengkap NIS 5. Sekolah

: : Ghinayah Hasti Afifah : 16666 : : : : : Maura Zein Daniaharry 16637 Cindy Yuanita 16871 SMP Negeri 1 Cilacap Jl. A. Yani 15 Cilacap Telp (0282) 533152 Email :smpn1cilacap@yahoo.co.id website: www.smpn1cilacap.com

6. Guru Pendamping

: Heri Suhud k, S.Pd, M.Eng Cilacap, 24 September 2012

Mengetahui, Guru Pendamping

Penulis,

Heri Suhud K,S.Pd, M.Eng NIP.19800429 200801 1 009

Ghinayah Hasti Afifah NIS. 16666

Menyutujui, Kepala Sekolah SMP N 1 Cilacap

MARSUDIAYANA, S.Pd.M.M Pembina

NIP.19630414 198503 1 014

ii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa karya tulis ini merupakan hasil penelitian secara langsung dan belum pernah diikutkan dalam lomba sejenis dan sepanjang sepengatahuan saya juga tidak dapat karya tulis atau pendapat yang pernah di tulis atau diterbitkan orang lain, kecuali yang tertulis didalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka

Cilacap, 24 September 2012

Penulis

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena dengan pertolonganNya kami dapat menyelesaiakan karya ilmiah ini. Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih kepada pembimbing yang telah membantu kami dalam mengerjakan proyek ilmiah ini. Kami juga mengucapkan terima kasih kepada teman-teman yang juga sudah memberikan kontribusi baik langsung maupun tidak langsung dalam pembuatan karya ilmiah ini. Tentunya ada hal-hal yang ingin kami berikan kepada masyarakat dari hasil karya ilmiah ini. Karena itu kami berharap semoga karya ilmiah ini berguna bagi kita. Pada bagian akhir, kami akan mengulas tentang berbagai masukan dan pendapat dari orang-orang yang ahli di bidangnya, karena itu kami harapkan hal ini juga dapat berguna bagi kita. Semoga karya ilmiah yang kami buat ini dapat membuat kita mencapai kehidupan yang lebih baik.

iv

ABSTRAK Penyakit batu ginjal merupakan penyakit saluran kemih , batu ginjal merupakan endapan yang terjadi karena pekatnya kadar garam dalam air seni yang terdapat dalam ginjal . Mahalnya tarif pengobatan dan operasi batu ginjal merupakan masalah tersendiri bagi penderita penyakit tersebut maka diperlukan obat alternatif. Salah satu obat alternatif tersebut adalah menggunakan kulit buah kepuh. Kepuh termasuk empon-empon jamu dan sudah banyak orang yang tertolong. Batu ginjal dan batu kemih hancur setelah minum ramuan kulit buah kepuh. Pada Penelitian ini, variabel yang diamati adalah pengaruh konsentrasi ekstrak buah kepuh terhadap peluruhan batu ginjal yaitu volume ekstrak kepuh dengan konsentrasi yaitu : 2,5 mg/30 ml air , 5 mg/30 ml air , 7,5mg/30 ml air dan 10 mg/30 ml air. Setelah diredam selama 12 jam diperoleh hasil konsentrasi ekstrak daging kepuh yang optimal pada eksperimen ini adalah 10 mg / 30 ml dapat melarutkan 0,4 mg batu ginjal (kerang). Keyword : Konsentrasi Ekstrak buah Kepuh, Batu Ginjal

DAFTAR ISI JUDUL .......................................................................................................... i LEMBAR PENGASAHAN .......................................................................... ii LEMBAR PERNYATAAN .......................................................................... iii KATA PENGANTAR .................................................................................. iv ABSTRAK .................................................................................................... v DAFTAR ISI ................................................................................................. vi I.PENDAHULUAN ...................................................................................... 1 1.1 Latar Belakang ..................................................................................... 1 1.2 Rumusan Masalah ................................................................................ 2 1.3 Hipotesis............................................................................................... 2 1.4 Tujuan Penelitian..................................................................................2 1.5 Manfaat Penelitian ............................................................................... 2 II.TINJAUAN PUSTAKA DAN DASAR TEORI ....................................... 3 2.1 Tinjauan Pustaka................................................................................. 3 2.1.1 Pontensi Sari Buah Semangka Merah dan Semangka Kuning..........3 2.1.2 Daun Kepuh.......................................................................................3 2.1.3 Minyak Daging Biji Kepuh...............................................................4 2.1.4 Sari Lobak.........................................................................................5 2.1.5 The Effect of Essential Oil of Temukunci........................................5 2.2 Dasar Teori ......................................................................................... 6 2.2.1 Pohon Kepuh....................................................................................6 2.2.1.1 Klasifikasi Pohon Kepuh...............................................................6 2.2.1.2 Dekripsi Pohon Kepuh..................................................................6 2.2.1.3 Manfaat Pohon Kepuh...................................................................7 2.2.1 Batu Ginjal ....................................................................................... 7 2.2.2.1 Penyebab Batu Ginjal ................................................................... 8 2.2.2.2 Krisis Kolik Ginjal........................................................................ 8 III.Metodologi Penelitian.......................................................................... 10 3.1 Waktu dan tempat penelitian .............................................................. 10 3.2 Alat dan Bahan ................................................................................... 10 3.3 Variabel Penelitian ............................................................................ 10 vi

3.3.1 Variabel Bebas ................................................................................. 10 3.3.2 Variabel Terikat ............................................................................... 10 3.3.3 Variabel Kontrol .............................................................................. 10 3.4 Prosedur Penelitian ............................................................................. 10 3.4.1 Pembuatan Ekstrak Kepuh............................................................... 10 3.4.2 Mengukur Massa Batu Ginjal .......................................................... 11 3.4.3 Konsentrasi ...................................................................................... 11 3.4.4 Proses Penelitian Pengaruh Ekstrak Kulit Kepuh Terhadap Keluruhan Batu Ginjal ................................................................................................ 11 3.5 Analisis Penelitian Ekstrak Kepuh ..................................................... 11 IV. Hasil Penelitian dan Pembahasan ...................................................... 12 4.1 Hasil Pengamatan ............................................................................... 12 4.1.1 Tabel Penelitian ............................................................................... 12 4.1.2 Grafik Hubungan Konsentrasi Kulit Buah Kepuh Terhadap Kelarutan Batu Ginjal ................................................................................................ 12 4.2 Pembahasan ........................................................................................ 12 V. Kesimpulan dan Saran ............................................................................. 14 5.1 Kesimpulan ......................................................................................... 14 5.2 Saran .................................................................................................. 14 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 15 LAMPIRAN 1 ............................................................................................... 16 LAMPIRAN 2................................................................................................17

vii

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Pola makan masyarakat di Indonesia yang tidak sehat, dan berpengaruh terhadap kesehatan. Ternyata Es Teh Jadi Penyebab Batu Ginjal. Minuman teh dicampur dengan es sebagai pelepas dahaga di siang hari yang terik tentunya sangat menyenangkan. Namun, bagi Anda yang memiliki kecenderungan mengalami pembentukan batu ginjal sebaiknya berhati-hati. Penelitian terbaru menyarankan, sebaiknya beralih dari es teh ke air putih dengan lemon atau jus lemon. Menurut para ahli, batu yang terbentuk dari kristal di dalam ginjal atau saluran air seni dari ginjal ke kandung kemih mempengaruhi sekitar 10% populasi Amerika Serikat. Pria tercatat memiliki risiko empat kali lebih besar dibandingkan wanita. Penyebab utama batu ginjal adalah adanya pengurangan atau kurangnya volume pada urine atau kelebihan unsur senyawa membentuk batu dalam kandung kemih urine . Batu ginjal mengandung susunan senyawa alami yang mengandung kalsium yang terdiri dari oxalate atau phosphate (fosfat) dan senyawa kimia lainnya yang mendukung pembentukan dari batu ginjal yang berada pada saluran kencing seperti asam urat (uric acid) dan amino acid cystine. Penyakit batu ginjal merupakan penyakit saluran kemih , batu ginjal merupakan endapan yang terjadi karena pekatnya kadar garam dalam air seni yang terdapat dalam ginjal . Menurut hasil penelitian resiko terkena penyakit ini lebih banyak dialami pria daripada wanita dengan perbandingan sekitar 3 :1 . Umumnya penderita pada usia produktif (20-50 tahun), dan hanya sebagian kecil penyakit batu ginjal ini menyerang anak-anak (Soenanto,2005). Mahalnya tarif pengobatan dan operasi batu ginjal merupakan masalah tersendiri bagi penderita penyakit tersebut . Masalah tersebut masih meresahkan para penderita karena faktor ekonomi atau penghasilan. Obat-obatan kimiawi sangat mahal dan tidak terjangkau harganya oleh masyarakat kecil. Kebanyakan yang terkena kencing batu dan batu ginjal adalah masyarakat menengah kebawah yang ekonominya kurang. Oleh sebab itu , kami ingin membantu para penderita batu ginjal untuk menyembuhkan penyakit tersebut dengan tarif yang lebih murah. Dengan berlahan, masalah ini seharusnya dapat diselesaikan dengan memanfaatkan tumbuhan yang ada disekitar kita untuk dijadikan obat alternatif . Salah satu obat alternatif tersebut adalah
1

menggunakan kulit buah kepuh. Kepuh termasuk empon-empon jamu dan sudah banyak orang yang tertolong. Batu ginjal dan batu kemih hancur setelah minum ramuan kulit buah kepuh . 1.2 Rumusan Masalah Dari latar belakang yang telah diuraikan di atas maka dapat dirumuskan masalah sebagai berikut : 1. Menentukan pengaruh konsentrasi ekstrak kepuh terhadap kelarutan batu ginjal. 2. Mencari obat alternatif untuk menghancurkan batu ginjal dari tumbuhan yang ada disekitar kita yaitu kepuh. 1.3 Hipotesis Kandungan yang terdapat pada menghancurkan batu ginjal 1.4 Tujuan Penelitian 1. Mengetahui pengaruh konsentrasi ekstrak kepuh terhadap kelarutan batu ginjal. 2. Mengetahui obat alternatif untuk menghancurkan batu ginjal dari tumbuhan yang ada disekitar kita 1.5 Manfaat Penelitian 1. Membantu masyarakat kurang mampu dalam menyembuhkan penyakit gagal ginjal. 2. Memanfaatkan tumbuhan yang ada di sekitar kita . 3. Membantu masyarakat mencari obat alternatif untuk menghancurkan batu ginjal. 4. Mengetahui kandungan yang terdapat pada kulit kepuh sehingga dapat menghancurkan batu ginjal. kepuh denagn konsentrasi tertentu dapat

BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN DASAR TEORI

2.1Tinjauan Pustaka 2.1.1 E. Mulyati, dkk (2012) didalam jurnal penelitiannya yang berjudul Potensi Sari Buah Semangka Merah (Citrullus vulgaris rubrum )dan Sari buah Semangka Kuning ( Citrullus
vulgaris flavum ) sebagai peluruh batu ginjal Calsium Oksalat Secara In Vitro menjelaskan bahwa Buah

semangka merah ( Citrullus vulgaris rubrum ) dan buah semangka

kuning (Citrullus vulgaris flavum ) merupakan tanaman obat yang berkhasiat sebagai peluruh air seni dan digunakan untuk melarutkan batu ginjal. Telah dilakukan pengujian potensi sari buah semangka merah dan sari buah semangka kuning sebagai peluruh batu ginjal kalsium oksalat secara in vitro. Pengujian dilakukan dengan merendam batu ginjal kalsium oksalat dan menganalisis kadar kalium serta kalsium oksalat yang larut secara Spektrofotometer Serapan Atom. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sari buah semangka merah dan sari buah semangka kuning dapat melarutkan batu ginjal kalsium oksalat. Kelarutan batu ginjal kalsium oksalat tertinggi dalam sari buah semangka kuning pada konsentrasi 100% sebesar 16,25 x 10 -5 mol/L sedangkan pada sari buah mol/L. Kadar kalium

semangka merah pada konsentrasi 100% sebesar 10,83 x 10 -5

diduga menjadi faktor yang mempengaruhi kelarutan batu ginjal kalsium oksalat. Kandungan kalium semangka kuning sebesar 0,02454% lebih tinggi dibandingkan dalam semangka merah sebesar 0,02093%. 2.1.2 I.A.R. Astiti Asih, dkk (2010) didalam jurnal penelitiannya yang berjudul Isolasi dan Identifikasi Senyawa golongan Triterpenoid dari Ekstrak n- Eksana Daun Kepuh (Sterculia foetida L.) Serta Uji Aktivitas Antiradikal Bebas menjelaskan bahwa Daun kepuh merupakan bagian dari tumbuhan kepuh yang digunakan sebagai obat tradisional untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit. Maserasi 1000 g serbuk kering daun kepuh menggunakan pelarut n- heksana dengan metode maserasi diperoleh 2,10 g ekstrak kental n-heksana. Pemisahan ekstrak kental n-heksana dengan metode kromatografi kolom menghasilkan dua isolat F3.1 dan F3.2 sebanyak 0,0195 g dan 0,0032 g berupa kristal amorf berwarna kuning. Hasil uji fitokimia isolat F3.1 Burchard menunjukkan positif UV-Vis dengan pereaksi Liebermannisolat landai F3.1 pada dengan panjang
3

triterpenoid. Identifikasi satu pita serapan

spektrofotometer

menunjukkan

gelombang 265 nm. Jenis transisi yang terjadi diduga adalah n

* yang

disebabkan oleh kromofor C=O. Identifikasi isolat dengan inframerah menunjukkan gugus OH pada daerah bilangan gelombang 3294,42 cm-1, gugus CH alifatik pada bilangan gelombang 2924,09 cm-1 dan 2854,65 cm-1, gugus C=O pada bilangan gelombang 1743,65 cm-1, CH2 bending dan CH3 bending pada bilangan gelombang 1458,18 cm-1 dan

1381,03 cm-1 dan gugus CO alkohol pada bilangan gelombang 1172,72 cm-1. Uji aktivitas antiradikal bebas terhadap isolat F3.1 dilakukan dengan metode spektroskopi UV-Vis dimana isolat F3.1 bersifat aktif antiradikal bebas dengan persentase peredaman DPPH pada menit ke-5 sebesar 85,33% dan pada menit ke-60 sebesar 88,52%. Berdasarkan hasil uji fitokimia dan analisis spektrofotometri, diduga isolat dari daun kepuh adalah senyawa golongan triterpenoid sejati yang bersifat antiradikal bebas, dengan gugus fungsi OH, CH alifatik, C=O, dan C-O alkohol. 2.1.3 I.G.A. Gede Bawa (2010) didalam jurnal penelitian berjudul Analisis Senyawa Antiradikal bebas Pada Minyak Daging Biji Kepuh (Stercuria foetida L) menjelaskan bahwa telah dilakukan analisis senyawa antiradikal bebas dari minyak daging biji kepuh (Sterculia foetida L.). Isolasi daging biji kepuh dilakukan dengan cara maserasi menggunakan pelarut n-heksan dan etanol. Uji aktivitas antiradikal bebas dilakukan dengan teknik spektroskopi menggunakan DPPH sebagai radikal bebas. Analisis kandungan senyawa dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif dengan menggunakan kromatografi gas spektrometri massa (GC-MS). Dari 900 gram daging biji kepuh menghasilkan 250 mL minyak dari ekstrak nheksan dan 59,5 mL dari ekstrak etanol. Hasil uji antiradikal bebas menunjukkan minyak dari ekstrak n-heksana tidak berpotensi sebagai agen antiradikal bebas, sedangkan minyak dari ekstrak etanol berpotensi sebagai agen antiradikal bebas dengan persentase peredaman pada 5 menit sebesar 55,07 % dan 60 menit sebesar 85,05 %. Hasil analisis secara kualitatif dan kuantitatif dengan GC-MS menunjukkan bahwa minyak dari ekstrak etanol daging biji kepuh mengandung 8 komponen mayor dengan konsentrasi relatif metil palmitat sebesar sebesar 3956,783 ppm (235,428 mg); asam palmitat 1837,414 ppm (109,326 mg); etil palmitat 39288,783 ppm (2337,683 mg); (14Z,16Z) etil octadeca 14, 16-dienoate 17062,660 ppm (1015,228 mg); (15Z,17Z) metil nonadeka 15,17 dienoat 19988,563 ppm (1189,319 mg); etil stearat 4365,666 ppm (259,757 mg); 22421,631 ppm (1334,087 mg) (1Z,4Z)-1-metoksi-9,9,10,14-tetrametil

pentadeka-1,4-diena; dan (1Z,12Z,16Z)-1-etoksi-6 metoksi oktadeka 1,12,16-triena 78001,041 ppm (4672,262 mg). 2.1.4 Maryati, dkk (2009) didalam jurnal penelitiannya yang berjudul Aktivitas Sari Lobak (Raphanus Sativus L) Terhadap Kelarutan Batu Ginjal Kalsium Secara In Vitro menjelaskan bahwa Lobak putih (Raphanus Sativus L) yang termasuk dalam keluarga Brassicaceae / Cruciferae merupakan tananaman obat yang berkhasiat sebagai peluruh air seni dan digunakan untuk melarutkan batu ginjal. Tujuan dari penelitian ini mengetahui aktivitas sari lobak terhadap kelarutan batu ginjal kalsium secara in vitro dengan mengukur kalsium yang terlarut melalui alat Spektrometer serapan atom (SSA). Pada eksperimen ada 3 dosis perlakuan sari lobak yaitu 0,5 x dosis, 1x dosis , 2 x dosis kemudian dilakukan proses peredaman dan inkubasi batu ginjal kalsium dengan pembanding Batugin Elixir. Tiga jenis batu ginjal kalsium utuh dan gerus, direndam kedalam sari lobak 0,5 x dosis manusia, sari lobak 1x dosis manusia , sari lobak 2 x dosis manusia di inkubasi 37 o C selama 3 jam. Lalu masing-masing filtrate disentrifugasi 30 menit dan didestruksi, hasilnya diukur dengan SSA 422,7 nm. Hasilnya sari lobak yang paling efektif dalam melarutkan batu ginjal kalsium adalah 2x dosis manusia. 2.1.5 Ediati Sasrnito ( 1994 ) didalam jurnal penelitiannya yang berjudul The effect of essential oil of temukunci (Boesenbergia pandurata (Roxb.) Schlecht) on calcium kidney stone solubility in vitro menjelaskan bahwa Salah satu dari bermacam penyakit yang sudah dikenal sejak lama adalah penyakit batu ginjal atau batu saluran kemih. Di Indonesia banyak tanaman atau bagian tanaman yang dinyatakan dapat mengobati penyakit batu ginjal. Salah satu diantaranya adalah rimpang Boesenbergia pandurata (Roth.) Schlecht atau temukunci. Tujuan dari penelitian lid adalah untuk mengetahui kadar minyak atsiri rimpang temukunci dalam etanol 60% yang dapat melarutkan secara maksimum batu ginjal kalsium. Untuk mendapatkan batu ginjal kalsium, dapat diperoleh dari Rumah Sakit yang telah melakukan operasi. Batu ginjal dianalisis kualitatif secara spektrofotornetrik infra merah dan basil dibandingkan dengan spektra infra merah baku dari "Analyse des Calculs par Spectrophotometrie Infrarouge, Avantages et Limites de la Methode".

Minyak atsiri rimpang temukunci diperoleh dengan hidrodestilasi, yang dilarutkan dengan ekstraksi ntenggurzakan petroleum eter. Penelitian dilakukan dengan cara merendam serbuk batu ginjal kalsium ( 150 mg) dalam 10,0 ml larutan minyak atsiri dalam etanol 60% dengan 5 macam kadar yang berbeda, pada temperatur 37C selama satu jam. Untuk menetapkan kadar kalsium yang terlarut dalam masing-masing larutan minyak atsiri digunakan Spektrofotometer Serapan Atom pada panjang gelombang 422,7 nm. Hasil
5

penetapan kadar kalsium yang larut dalam larutan minyak atsiri dengan konsentrasi 0,2%;0,4%; 0,8%;1,2%;dan2,0 ; masing-masing adalah 3,62 0,054 ; 7,13 0,044 ; 12,52 0,037 ; 13,43 0,049 ; dan 7,12 0,035 ppm. Setelah dilalaikan analisis varian sate jalan dan uji scheffe ternyata kenaikan konsentrasi minyak atsiri tidak selalu diikuti oleh kenaikan kalsium batu ginjal yang terlarut. Hal ini terlihat pada kadar minyak atsiri 1,2% mampu melarutkan kalsium batu ginjal paling besar. Dari tinjauan pustaka, penulis belum menenukan pemanfaatan biji kepuh untuk pelarut batu ginjal yang diteliti secara ilmiah. Selama ini khasiat biji kepuh untuk pelarut batu ginjal hanya pembicaran dari mulut ke mulut yang beredar di masyarakat. Untuk itu penulis tertarik meneliti biji kepuh untuk pelarut batu ginjal.

2.2 Dasar Teori 2.2.1 Pohon Kepuh 2.2.1.1. Klasifikasi Pohon Kepuh Kingdom: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Malvales Family: Sterculiaceae Genus: Sterculia Species: Sterculia foetida L 2.2.1.2 Deskripsi Habitus sterculia foetida ialah Pohon yang tumbuh cepat dengan tinggi 20 m Bentuk daun membagi menjari, bundar telur sampai lanset dan meruncing di ujung berdasarkan analisis sitogenetika berupa jumlah, ukuran, bentuk, dan kariotipe Pada pengamatan kami kulit pohon terkelupas. Bunga terdapat di ujung batang/ranting, pada awalnya bunga berwarna kuning keabuan kemudian menjadi merah. Dan Buah mempunyai kulit yang tebal dan keras, warna merah hitam, setiap buah mempunyai 10-17 biji. Biji 10-15 butir per buah , bentuk bundar telur, kehitaman, melekat dengan aril berwarna kuning, 1,5-1,8 cm panjangnya. Pohon ini mempunyai akar tunjang dan berbanir dan Batang Berkayu berwarna putih keruh, ringan, permukaan batang kasar. (Sterculia foetida L.) adalah tanaman tahunan yang banyak tumbuh dan berkembang di daerah tropis. Tanaman ini memiliki banyak manfaat, salah satunya memiliki potensi sebagai bahan biodiesel. Populasi yang semakin jarang dan sedikitnya informasi mengenai pranjiwa
6

menyebabkan budidaya kurang maksimal. Upaya pelestarian dan budidaya yang tepat dapat dilakukan dengan mendapatkan informasi sebanyak-banyaknya mengenai tanaman ini, salah satunya dengan informasi genetik. . 2.2.1.3 Manfaat Adapun manfaat dari tumbuhan ini ialah sebagai korek api dan Abu kulit buah dan buah kepuh dan kembang pulu memberikan warna merah Jawa Tengah. Buah kepuh, jeruk, kunyit dan kembang pulu menghasilkan warna jingga Jawa Tengah. Di Jawa biji kepuh dipakai sebagai bahan jamu. Kayunya berwarna putih keruh, ringan, dan kasar, tidak kuat, tidak awet, serta tidak tahan terhadap serangan serangga. Kayu ini, meskipun mudah didapatkan dalam ukuran besar, kurang baik untuk bangunan karena mudah rusak. Biasanya digunakan untuk membuat biduk, peti pengemas, dan batang korek api. Namun begitu, pohon kepuh yang tua dapat menghasilkan kayu teras bergaris-garis kuning yang cukup baik untuk membuat perahu dan peti mati. Mungkin juga kayunya ini cocok untuk mebel. Daun-daunnya konon digunakan untuk mengobati demam, mencuci rambut, dan sebagai tapal untuk meringankan sakit pada kaki dan tangan yang terkilir atau patah tulang. Kulit kayunya diseduh sebagai obat penggugur kandungan (abortivum). Kulit buahnya yang tebal dibakar hingga menjadi abu, dan digunakan untuk memantapkan warna yang dihasilkan oleh kesumba. Air rendaman abu ini juga digunakan sebagai obat penyakit kencing nanah. Biji kepuh mengandung minyak (khas, karena testanya juga mengandung minyak, selain pada embrio). Sebagaimana dicatat oleh Heyne, inti bijinya mengandung 40% minyak kuning muda yang tak mengering. Biji-biji ini disangrai untuk dimakan atau dibuat sambal. Biji kepuh dulu juga acap dikempa untuk diambil minyaknya, yang berguna sebagai minyak lampu, minyak goreng, atau, di Kangean, sebagai malam untuk membatik. Biji ini juga dimanfaatkan sebagai obat (bahan jamu).

2.2.2 BATU GINJAL Batu ginjal disebabkan oleh penggumpalan kristal mineral dan garam di dalam ginjal atau saluran kencing. Besarnya batu ginjal bervariasi, dari hanya sebesar butiran pasir sampai sebesar bola golf. Pada kebanyakan kasus, batu ginjal tidak menimbulkan gejala karena ukurannya kecil sehingga dapat terbuang sendiri melalui air seni tanpa kita sadari. Namun, kadang-kadang bila ukurannya besar mereka dapat tersangkut di saluran kencing sehingga menimbulkan sakit luar biasa yang disebut kolik. Dalam kasus lain, batu ginjal terus menetap
7

dan perlahan-lahan membesar di dalam ginjal sehingga menyebabkan kerusakan permanen. Karena alasan tersebut, penting sekali untuk mencegah timbulnya batu ginjal.

2.2.2.1 Penyebab Batu Ginjal Batu ginjal terutama disebabkan oleh kristalisasi kalsium oksalat (sejenis garam pada beberapa makanan) atau, yang lebih jarang, asam urat (limbah penguraian protein dalam tubuh). Konsumsi berlebihan makanan yang mengandung kalsium oksalat atau asam urat berisiko menimbulkan batu ginjal. Kurang mengkonsumsi cairan juga dapat menjadi penyebab. Bila kita kurang minum, air seni menjadi lebih kental sehingga memudahkan kristalisasi garam dan mineral. Kelainan metabolisme tertentu juga dapat membuat tubuh lebih mudah memproduksi batu ginjal. Batu ginjal sering terulang pembentukannya, terutama bila faktor-faktor seperti pola makan dan pola minum seseorang tidak berubah. Pria dua kali lebih sering terkena dibandingkan wanita dan risikonya terus meningkat seiring usia. Gejala batu ginjal dirasakan 12% pria dan 5% wanita berumur 70 tahun. Beberapa jenis batu ginjal menurut komposisi kimiawi : - Calcium oxalate calculi. Ditemukan pada sekitar 80% penderita batu ginjal di USA, yang terbentuk dari asam oxalic. Bayam, coklat, kopi, teh, cola, kacang-kacangan, dan strawbery, adalah makanan yang meningkatkan pembentukan batu. Juga terbentuk dari pemecahan vitamin C dalam tubuh.Uric acid calculiBatu ini berkembang dari kristal asam urat yang terbentuk dari urine yang keasamannya tinggi. Merupakan 5% dari seluruh kejadian batu ginjal. Pada beberapa keadaan, batu jenis ini berkombinasi dengan batu oksalat.- Cystine calculi merupakan 2 % dari seluruh kejadian batu ginjal. Cystine merupakan asam amino dari protein yang berbentuk kristal heksagonal saat diekskresikan dalam jumlah banyak. Batu jenis ini menunjukkan bahwa klien mengalami cystinuria, suatu kondisi herediter dimana ginjal tidak dapat menyerap asam amino.- Struvite calculi adalah bentuk kristal keras dari magnesium aluminium fosfat. Batu ginjal terjadi dari substansi-substansi yang terbentuk pada klien dengan infeksi saluran kemih karena bakteri.- Staghorn calculi merupakan batu ginjal bercabang yang terbentuk dari struvit. 2.2.2.2 Krisis kolik ginjal Ketika batu ginjal tersangkut, terjadi situasi yang disebut krisis kolik ginjal. Ini adalah kedaruratan medis yang memerlukan tindakan segera untuk menghilangkan sakit dan
8

mencegah komplikasi yang terkait (pendarahan, infeksi ginjal, dll). Gejala krisis kolik ginjal adalah: 1) Sakit yang sangat menyengat dan tajam di ginjal (di bawah tulang rusuk belakang) yang menjalar hingga ke perut, kelamin dan paha. Rasa sakit bisa berlangsung beberapa menit atau jam yang diselingi periode nyaman. 2) Rasa mual dan muntah, demam atau menggigil. 3) Buang air tidak lancar, hanya sedikit-sedikit yang keluar. Hal ini disebabkan oleh sumbatan batu ginjal dalam aliran air seni. 4) Ada darah dalam air seni.

BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian 3.1.1 Hari / Tanggal 3.1.2 Tempat 3.2 Alat dan Bahan Biji Kepuh Kerak, karang / batu ginjal Pisau Lumpang Mortal Pipet Gelas ukur Neraca Stopwatch Pinset 3.3 Variabel Penelitian 3.3.1 Variabel Bebas Adalah Variabel yang sengaja diubah-ubah . Pada penelitian ini , variabel bebasnya adalah volume ekstrak kepuh dengan konsentrasi yaitu : 2,5 mg/30 ml air , 5 mg/30 ml air , 7,5mg/30 ml air dan 10 mg/30 ml air. 3.3.2 Variabel Terikat Adalah hasil dari pengukuran atau variabel yang diakibatkan adanya pemanipulasian data. Pada penelitian ini variabel terikatnya adalah pengurangan massa kalsium (massa batu ginjal). 3.3.3 Variabel kontrol Adalah variabel yang dijaga tetap untuk setiap perlakuan eksperimen. Pada penelitian ini, variabel kontolnya adalah suhu : 270C , waktu : 3 Jam. 3.4 Prosedur Penelitian 3.4.1 Pembuatan Ekstrak Kepuh 1. Sangrai kulit kepuh hingga warna berubah menjadi hitam pekat. 2. Tumbuk kulit kepuh yang sudah disangrai menggunakan lumpang dan mortal. 3. Timbang kulit kepuh yang sudah disangrai sesuai dengan variabel bebas.
10

: Jumat & Sabtu , 21 & 22 September 2012 : Laboratorium IPA SMP Negeri 1 Cilacap

4. Masukkan kulit kepuh yang sudah diditimbang ke dalam air yang sudah diukur volumenya selama 3 jam. 5. Ambil rendaman kepuh dengan pipet supaya sisa / ampas tidak terbawa dan tempatkan dalam gelas kimia 3.4.2 Mengukur Massa Batu Ginjal 1. Siapkan neraca Ohauss dan batu ginjal. 2. Posisikan neraca dengan keadaan seimbang. 3. Ukur batu ginjal sebelum diberi experimen disebut massa awal. 4. Catat pada tabel pengamatan. 3.4.3 Mengukur konsentrasi 1. Timbang ekstrak kepuh 2,5 mg ; 5 mg ; 7,5 mg ; 10 mg 2. Masukkan kedalam gelas kimia masing-masing massa kepuh yang telah ditimbang. 3. Ukur volume air masing-masing 30 ml. 4. Tuangkan air 30 ml tersebut ke masing-masing gales kimia. 5. Konsentrasi ekstrak kepuh diperoleh dari massa ekstrak kepuh dibagi volume airnya sehingga diperoleh konsentrasi ekstrak kepuh 2,5 mg/30 ml air ; 5 mg/30 ml air ; 7,5 mg/30 ml air ; 10mg/30 ml air . 3.4.4 Proses penelitian pengaruh ekstrak kulit kepuh terhadap keluruhan batu ginjal 1. Siapkan 4 sampel batu ginjal dan ekstrak kepuh dengan konsentrasi masingmasing 2,5 mg/30 ml ; 5 mg/30 ml ; 7,5 mg/30 ml ; ml ; 10mg/30 ml. 2. Siapkan 4 tabung reaksi kemudian letakkan 4 sampel batu ginjal tersebut kedalam tabung reaksi 3. Teteskan konsentrasi ekstrak kepuh ke masing-masing tabung reaksi 4. Diamkan selama 12 jam kemudian amati perubahan yang terjadi. 5. Setelah12 jam , ambil batu ginjal yang ada di tabung reaksi kemudian di timbang kembali 6. Masukkan data yang diperloeh kedalam tabel. 3.5 Analisis Penelitian ekstrak kepuh Untuk mengetahui pengaruh putaran dan kadar ekstrak kepuh terhadap batu ginjal . Analisis yang digunakan adalah analisis grafis dan visual . Analisis visual berupa kondisi fisik sebelum dan sesudah eksperimen sedangkan analisis grafis berupa pengamatan perubahan massa batu ginjal yang dilarutkan dalam ekstrak buah kepuh.
11

BAB IV HASIL PENELITAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Penelitian 4.1.1 Tabel pengamatan Sampel Massa Volume Konsentrasi Ekstrak Air (ml) Kepuh Kepuh (g/ml) (g) A B C D 2,5 g 5g 7,5 g 10 g 30 ml 30 ml 30 ml 30 ml 2,5 g/30 ml 5 g/30 ml 7,5 g/30 ml 10 g/30 ml

Massa Massa Batu Batu Ginjal Ginjal Awal Akhir (karang) (karang) 3,3 mg 3,4 mg 3,5 mg 2,6 mg 2,0 mg 1,8 mg 4,1 mg 3,7 mg

Batu Ginjal yang meluruh -1 mg 0,9 mg 0,2 mg 0,4 mg

4.1.2 Grafik hubungan konsentrasi kulit buah biji kepuh terhadap kelarutan batu ginjal

Massa Batu Ginjal yang meluruh

1
0.5

Batu ginjal

0 A
-0.5

Massa Batu Ginjal yang meluruh

-1 -1.5

Konsentrasi Ektrak buah biji kepuh

4.2 Pembahasan Berdasarkan grafik diatas, ternyata hasil yang kita dapat dari sampel A massanya bertambah karena volume airnya terlalu banyak dan masuk ke dalam pori-pori karang (batu ginjal). Sampel B massanya berkurang 0,9 mg dari massa awal 3,5 mg dan massa akhirnya 2,6 mg. Sampel C massanya berkurang 0,2 mg dari massa awal 2,0 mg dan massa akhirnya 1,8 mg . Sampel D massanya berkurang 0,4 mg dari massa awal 4,1mg dan massa akhirnya 3,7 mg. Menurut Gede Bawa (2010), minyak daging biji kepuh berfungsi agen radikal bebas, fungsi inilah yang menyebabkan ekstak daging biji kepuh
12

bisa melarutkan batu ginjal (karang). Semakin besar konsentrasi ekstrak daging biji kepuh semakin besar kemampuan melarutkan batu ginjal, hal ini bisa ditunjukkan pada sampel C dan sampel D. Jika konsentrasi ekstrak daging biji kepuh terlalu rendah, seperti pada sampel A, air sebagai pelarut justru akan menambah berat batu gunjal (karang) karena air masuk ke pori-pori karena mengikuti azas kapilaritas. Sedangkan pada sampel B terjadi anomaly karena massa sampel batu ginjal B terlalu kecil dibandingkan sampel lainnya. Massa yang kecil ini yang diduga meyebabkan mudah larut karena factor yang mempercepat kelarutaan zat salah satunya ukuran partikel yang kecil dari zat yang terlarut.

13

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1

Kesimpulan 1. Semakin besar konsentrasi ekstrak daging biji kepuh semakin besar kemampuan melarutkan batu ginjal (kerang) 2. Konsentrasi ekstrak daging kepuh yang optimal pada eksperimen ini adalah 10 mg / 30 ml dapat melarutkan 0,4 mg batu ginjal (kerang) yang direndang selama 12 jam. 3. Ukuran dari batu ginjal mempengaruhi kecepatan pelarutan didalam larutan ekstrak daging biji kepuh.

5.2

Saran 1. Ukuran dan massa batu ginjal yang akan diteliti sebaiknya relative sama. 2. Perlu dipertimbangkan perbandingan air suling sebagai pelarut dan ekstrak daging biji kepuh yang optimal.

14

DAFTAR PUSTAKA

E. Mulyati, dkk . 2012. Potensi Sari Buah Semangka Merah (Citrullus vulgaris rubrum )dan
Sari buah Semangka Kuning ( Citrullus vulgaris flavum ) sebagai peluruh batu ginjal Calsium Oksalat Secara In Vitro. Jurnal Ekologia Vol.13 No 1, April 2012 : 6-11. Bogor : FMIPA UNPAK.

Ediati Sasrnito. 1994.The effect of essential oil of temukunci (Boesenbergia pandurata (Roxb.) Schlecht) on calcium kidney stone solubility in vitro. http://i-

lib.ugm.ac.id/jurnal/detail.php?dataId=7074/ senin/17/9/2012 pukul 5: 45 I.A.R. Astiti Asih, dkk. 2010. Isolasi dan Identifikasi Senyawa golongan Triterpenoid dari Ekstrak n- Eksana Daun Kepuh (Sterculia foetida L.) Serta Uji Aktivitas Antiradikal Bebas, Jurnal Kimia 4(2), Juli 2010 :135-140. Bali : FMIPA Universitas Udayana I.G.A. Gede Bawa. 2010. Analisis Senyawa Antiradikal bebas Pada Minyak Daging Biji Kepuh (Stercuria foetida L) . Jurnal Kimaia 4 (1), Januari 2010 : 35-42. Bali : FMIPA Universitas Udayana Maryati, dkk. 2009. Aktivitas Sari Lobak (Raphanus Sativus L) Terhadap Kelarutan Batu Ginjal Kalsium Secara In Vitro. Jurnal Bahan Alam Indonesia ISSN 1412-2855 Vol. 7,No,1, Juli 2009 . Depok : FMIPA UI Sunanto, H. 2005. Musnahnya Penyakit Dengan Tanaman Obat. Jakarta : Puspa Swara

15

LAMPIRAN

16