BAB IPENDAHULUAN A. Latar Belakang Sel merupakan unit struktural dan fungsional penyusun makhluk hidup. S e m u a m a k h l u k h i d u p t e r s u s u n a t a s s e l .

B a n ya k t e o r i ya n g m e n g e m u k a k a n mengenai perkembangan dan penemuan sel. Teori pertama muncul pada abad ke 1 7 o l e h R o b e r t H o o k e ya n g s e d a n g m e n g a m a t i r u a n g a n - r u a n g a n k e c i l p a d a sayatan gabus. Selanjutnya pada tahun 1674 Leeuwenhock menemukan sel seltungal yang bebas. Dua abad kemudian banyak muncul penelitian yang dilakukano l e h ahli botani dan ahli zoologi pada jaringan hewan dan tumbuhan y a n g semakin menguatkan penemuan Hooke, dan menyatakan bahwa semua organismetersusun atas sel. Pada tahun 1831, Brown menemukan inti dan menamakan isi sels e b a g a i protoplasma. Teori s e l a n j u t n ya semakin berkembang pesat s e t e l a h penemuan Virchow pada thaun 1855 yang menyatakan bahwa semua sel berasaldari sel yang telah ada sebelumnya. Pada akhir abad ke 19 diketahui bahwa pada pembentukan gamet terjadi pembelahan reduksi, sehingga jumlah kromosom padasatu macam spesies selalu konstan dari gen erasi ke generasi selanjutnya (Istanti,1999).Sel dibedakan menjadi dua tipe berdasarkan ada dan tidaknya membranyang melapisi inti, yaitu sel prokariotik dan sel eukariotik. Sel prokariotik terdapat pada organisme uniseluler seperti pada bakteri dan ganggang biru. Sedangkan seleukariotik terdapat pada hewan, manusia, dan jamur baik multiseluler maupunu n i s e l u l e r . P a d a s e l e u k a r i o t i k , i n t i t a m p a k j e l a s k a r e n a d i b a t a s i o l e h s i s t e m endomembran (Saefudin,2008).Sel eukariotik secara struktural memiliki membran, cairan sel (sitoplasma),dan organel-organel sel. Sitoplasama merupakan zat yang terdapat di antara intisel dan membran plasma. Partikel -partikel yang terdapat sitoplasma mempunyaif u n g s i d a l a m m e t a b o l i s m e y a n g d i s e b u t o r g a n e l . O r g a n e l d i b u n g k u s o l e h membran intrasel yang terdapat di sitoplasma. Organel-organel yang ditemukandalam sel eukariotik terdiri atas retikulum endoplasma, kompleks golgi, ribosom,mitokondria, kloroplas, lisosom, dan badan mikro yang merupakan kelompok organel yang dikelilingi oleh membran. Organel tersebut memiliki fungsi yang saling berkaitan antara satu dengan yang lainnya untuk kepentingan sel itu sendiriwalaupun memiliki struktur dan fungsi masing -masing yang berbeda. Selain itu pada sel juga ditemukan adnya sitoskelet yang berperan se bagai rangka sel yang juga berperan penting bagi sel (Saefudin,2008).O r g a n e l - o r g a n e l d a l a m sitoplasma memiliki fungsi sendiri dan saling b e r k a i t a n d e n g a n o r g a n e l y a n g l a i n n y a . D a l a m m a k a l a h i n i a k a n d i b a h a s mengenai struktur dan fungsi dari Retikulum endoplasma dan Aparatus golgi beserta hubungan diantara kedua organel tersebut dalam aktivitasnya di dalam selyang tergabung dalam sistem endomembran. B. Rumusan Masalah 1. Bagaimana struktur dan fungsi retikulum endoplasma? 2. Bagaimana struktur dan fungsi aparatus golgi? 3.

Bagaimana proses segregasi protein dan hubungan antara R e t i k u l u m endoplasma dan aparatus golgi. C. Tujuan 1. Untuk mengetahui struktur dan fungsi retikulum endoplasma. 2. Untuk mengetahui struktur dan fungsi aparatus golgi. 3. Untuk mengetahui segregasi protein dan hubungan antara R e t i k u l u m endoplasma dan Aparatus golgi BAB IIPEMBAHASAN Sel eukariotik memiliki organisasi yang rumit. Di dalam sel itu terdapat s u a t u sistem endomembran dan yang membungkus organela. Salah s a t u komponen sistem endomembran adalah retikulum endoplasma dan aparatus golgi.Sistem endomembran merupakan kerja sama antara organel-organel dalam prosessintesis, penyimpanan dan transpor berbagai makromolekul (Saefudin,2008). A.Struktur dan Fungsi Retikulum Endoplasma Retikulum endoplasma membran-membran yang berlipat-lipat dan dibatasioleh ruang-ruang yang disebut lumen. Pertukaran molekul antara sitosol denganretikulum endoplasma dipermudah dengan adanya satu membran yang terletak diantara lumen RE dengan sitosol. Membran retikulum endoplasma tersusun darilipoprotein (Istanti, 1999).Berdasarkan stuktur dan fungsi, retikulum endoplasma dibedakan menjadiretikulum endoplasma kasar dan retikulum endoplasma halus. Pada setiap selterdapat dua macam RE tersebut, namun memiliki perbandingan yang berbeda- b e d a t a r g a n t u n g d e n g a n f u n g s i s e l i t u s e n d i r i . S t r u k t u r m e m b r a n R E s e p e r t i membran sel, merupakan mosaik cair. Namun ada perbedaan antara membran seld e n g a n m e m b r a n R E y a n g t e r l e t a k p a d a p e r b a n d i n g a n p r o t e i n l i p i d a p a d a membran RE lebih tinggi, dan kandungan kolesterol yang lebih rendah (Astuti, 2010).Gambar Retikulum endoplasma (Saefudin,2008). Retikulum endoplasmakasar Retikulum endoplasmahalus

1.Retikulum endoplasma kasar REK banyak dijumpai dalam sel yang dikhususkan untuk sekresi protei nuntuk dibawa ke luar sel. Lumen pada RE kasar berupa rongga yang bermembrant u n g g a l . P a d a p e r m u k a a n s i t o p l a s m a m e m b r a n R E t e r d a p a t r i b o s o m y a n g menempel sehingga dinamakan retikulum endoplasma kasar. Struktur RE kasar terdiri atas tubulus dan tumpukan sisterna yang pipih. Ruangan yang terdapat padaRE kasar sangat sempit dikarenakan kedua membrannya hampir berhimpitan.Ruangan ini akan berkembang jika sel-sel aktif saat mensintesa protein. Padam e m b r a n R E k a s a r d i t e m u k a n a d a n y a d u a m a c a m m o l e k u l g l i k o p r o t e i n transmembran yang tidak ditemukan di RE halus yang berperan dalam perantara perlekatan ribosom dengan membran retikulum endoplasma (Junqueira, 1997).Fungsi utama retikulum endoplasma kasar adalah untuk sintesis proteinm e m b r a n d a n p r o t e i n s e k r e t o r i . F u n g s i l a i n a d a l a h g l i k o s i l a s i a w a l d a r i glikoprotein dengan oligosakarida (Istanti, 1999).Gambar Sintesis dan pengepakan protein sekretori olehRE kasar (Campbell,1994) 2.Retikulum Endoplasma Halus Struktur retikulum endoplasma berupa pembuluh halus yang membentuk anyaman, dan menempati sebagian besar sitoplasma. RE halus berbeda denganRE kasar karena terlihat licin dan tidak bergranula. Pada RE halus sisterna lebih t u b u l a r d a n t a m p a k s e p e r t i s a l u r a n - s a l u r a n ya n g s a l i n g b e r h u b u n g a n d e n g a n RIBOSOM RANTAI Protein skretori di dalamvesikula penyangkutRE KASAR GLIKOPROTEINPOLIPEPTIDA

ukuran dan bentuk yang bervariasi. Membran retikulum endoplasma halus berasaldari retikulum endoplasma kasar. Di dalam sel, jumlah dari RE halus bervariasitergantung dengan kemampuan fungsion al sel tersebut. Misalnya, dalam

sel-sely a n g m e n g h a s i l k a n h o r m o n s t e o r i d , R E h a l u s m e n e m p a t i s e b a g i a n b e s a r s i t o p l a s m a d a n m e n g a n d u n g b e b r a p a e n z i m ya n g d i p e r l u k a n u n t u k s i n t e s i s steroid. RE halus juga banyak ditemukan di dalam sel hati yang berfungsi untuk oksidasi, dan konjugasi (Istanti, 1999). F u n g s i r e t i k u l u m e n d o p l a s m a a n t a r a l a i n u n t u k s i n t e s i s l i p i d , l e m a k , fosfolipid, dan steroid; mengatur metabolisme karbohidrat dan meghancurkan racun dan obat-obatan di dalam sel hati; dan menyimpan ion kalsium yang pentingu n t u k k o n t r a k s i o t o t . S e l a i n i t u , r e t i k u l u m e n d o p l a s m a j u g a m e m i l i k i f u n g s i khusus, diantaranya:

a.Detoksifikasi Retikulum endoplasma selain mngnadung enzim untuk sintesa lipid jugam e n g a n d u n g e n z i m d e t o k s i f i k a s i o b a t - o b a t a n d a n m e t a b o l i t ya n g t i d a k l a r u t d a l a m a i r . E n z i m ya n g b e r p e r a n d a l a m d e t o k s i f i k a s s i a d a l a h s i t o k r o m P 4 5 0 . A d a n ya e n z i m i n i m e n j a d i k a n o b a t - o b a t a n ya n g t i d a k l a r u t a i r m e n j a d i l a r u t dalam air melalui serangkaian proses kimia sehingga dapat dikeluarkan dari tubuh lewat urine. b.Sintesa lipida Pada membran retikulum endoplasma menghasilkan hampir semua macamlipida yang dibutuhkan untuk pembentukan membran yang meliputi fosfolipida dan kolesterol. Fosfolipida yang dihasilkan akan angkut oleh vesikel transpor kemembran sel, membran aparatus golgi, dan membran pada lisosom. Sedangkan f o s f o l i p i d a u n t u k m e m b r a n o r g a n e l y a n g l a i n d i b a w a o l e h p r o e t i n t r a n s f e r fosfolipida. c.Menghasilkan seramida M e m b r a n r e t i k u l u m e n d o p l a s m a m e n g h a s i l k a n s e r a m i d a y a n g a k a n dibawa ke aparatus golgi sebagai bahan b aku untuk sintesis gliko sfingolipida(Istanti dkk, 1999).S e c a r a u m u m f u n g s i R e t i k u l u m e n d o p l a s m a m e m i l i k i p e r a n a n y a n g penting dalam sel. Sintesis awal protein transmembran dan lipida untuk membran retikulum endoplasma, aparatus golgi, lisosom dan membran plasma berkaitane r a t dengan membran retikulum endoplasma. Protein untuk r e t i k u l u m endoplasma, aparatus golgi, dan lisosom seperti halnya protein yang dikeluarkand a r i sel harus masuk ke dalam lumen retikulum e n d o p l a s m a . R e t i k u l u m endoplasma juga berperan dalam transpor intra sel untuk penyebaran partikel,molekul, ion -ion di dalam sel. Retikulum endoplasma bersama-sama matriks sel juga berperan dalam fungsi mekanik sebagai penyokong sistem koloid sitoplasma(Istanti dkk, 1999).