Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Painici cu usturoi si verdeturi

Painici cu usturoi si verdeturi

Ratings: (0)|Views: 8 |Likes:
Published by gloriaveve
Food
Food

More info:

Published by: gloriaveve on Nov 09, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/13/2014

pdf

text

original

 
Painici cu usturoi si verdeturi
IngredienteAluat
220 ml apa calduta1/2 pachet drojdie uscata (aprox 4 gr)350 gr faina alba1 lingurita sare
Umplutura
 6-7 fire patrunjel4 catei usturoi1 varf lingurita ierburi provence70 gr unt la temperatura camerei (margarinapentru varianta de post / vegan )putin chili (optional)sare
Bucati:
3
Preparare
1.
 
Se pun ingredientele pentru aluat in ordinea din reteta in masina de paine. Se pornestemasina pe programul de framantat si dospit. (dureaza 1 ora si 10 minute la masina mea).Daca nu aveti masina framantati cu mana aluatul cam 15 minute, apoi acoperiti cu folie silasati la loc caldut sa dospeasca pentru minim 1 ora.2.
 
Frecati untul cu patrunjelul tocat marunt, ierburile Provence si usturoiul strivit cu presa.Sarati. Impartiti untul in 3 parti egale.3.
 
Impartiti aluatul in 3 parti egale pe masa de lucru data cu putina faina.4.
 
Intindeti din fiecare bucata o foaie dreptunghiulara subtire. Ungeti foaia cu 1/3 din unt(lasati 1 lingurita pentru uns deasupra!).5.
 
Rulati aluatul pe lung. Taiati ruloul obtinut cu un cutter pe toata lungimea. Taietura saaiba o adancime cam pana la jumatatea ruloului si departati putin marginile taieturii.6.
 
Ungeti (cu lingurita de unt pastrata) ruloul pe o parte laterala si apoi rulati astfel incatpartea unsa sa fie in interior. Obtineti o painica in forma de melc. Am presarat putin chilideasupra.7.
 
Puneti painicile pe tava cuptorului cu hartie de copt. Puneti o punga deasupa lor si lasatila crescut cam 30 minute.8.
 
Dati apoi la cuptor la 220C pentru aproximativ 45 minute, pana painicile sunt rumene.
* cuptorul meu e stricat si nu merge decat daca las usa putin deschisa ca sa nu ajunga latemperatura stabilita, asa ca probabil timpul de coacere cu usa inchisa e mai mic cu 5-10 minute. Supravegheati painicile!
 

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->