Pourquoi la gestion de production

17/10/2012

Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur

Ce cours sera dvelopp & argument avec des Etudes de Cas Terrain pour permettre aux participants de bien assimiler la procdure.

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Pourquoi la gestion de production

La fonction production consiste PRODUIRE, en

TEMPS VOULU, les QUANTITES DEMANDEES par les clients dans de conditions de COUT DE REVIENT et de QUALITE dtermins. La GESTION DE PRODUCTION va consister OPTIMISER tous ces paramtres ainsi que les ressources de lentreprise de faon assurer SA PERENNITE, son DEVELOPPEMENT, et sa COMPETITIVITE.

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Pourquoi la gestion de production

Objectifs de la gestion de production Minimiser les risques de lentreprise Optimiser les stocks Diminuer les en-cours Diminuer le cot de revient des produits Diminuer les dlais
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Pourquoi la gestion de production

Objectifs Pour rsumer : lobjectif principal de la GP est dassurer une : bonne rgulation du flux des produits dans lentreprise (flux des pices allant du fournisseur aux clients en passant par le stock ) de matire premire, la production et le stock de produits finis)

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Pourquoi la gestion de production

La gestion de production et les flux
Quand on parle de gestion de production dans les entreprises, on fait

constamment rfrence des notions de flux: implantation en flux, flux pousss, flux tirs, flux tendus, flux logistiques. La notion de flux est synonyme de mouvement, de circulation, dvolution, de rapidit et donc defficacit. En gestion de production, on sintresse plus particulirement aux : Flux physiques : approvisionnement, entre et circulation des matires premires, des composants, des pices de rechange, des sous-ensembles, circulation, sortie et distribution des produits finis.
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Pourquoi la gestion de production

La gestion de production et les flux
Flux dinformation : suivi des commandes, des ordres de fabrication, suivi des donnes techniques, suivi des heures de main duvre, des heures machines, des consommations de matires, des rebuts La proccupation majeure de la gestion de production est la satisfaction: des clients, celle-ci se doit de chercher matriser ses flux. Pour cela, elle doit : Simplifier les flux physiques en supprimant les oprations non gnratrices de valeur vendable au sens valeur utile pour le client (par rimplantation des moyens de production).
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Pourquoi la gestion de production

La gestion de production et les flux
Fluidifier et acclrer les flux physiques: En vitant les pannes machines, en diminuant les temps de changements srie, en amliorant la qualit des pices, en dveloppant tant la polyvalence des hommes que le partenariat avec les fournisseurs et les distributeurs, en matrisant les flux de transports externes des produits

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Pourquoi la gestion de production

La gestion de production et les flux
Crer un systme dinformations de gestion de production cohrent et pertinent par un dialogue et une mise au point pour connatre et rpondre aux besoins et aux attentes de chacun. Matriser ses flux physiques et informationnels est, pour une entreprise, lun des challenges dterminants de la productivit. En rgle gnrale, chaque socit possde des fournisseurs, des clients et apporte une valeur ajoute son produit

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Pourquoi la gestion de production

Place de la gestion de production dans lentreprise
En relation avec les diverses fonctions de lentreprise, la

gestion de production se trouve frquemment confronte des objectifs contradictoires. Examinons, par exemple, les contraintes lies linterface fonction commerciale-fonction de production.

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Place de la gestion de production dans lentreprise Contraintes au niveau du temps Service commercial : les dlais doivent tre les plus courts possibles . Service fabrication : il faut du temps pour fabriquer des produits fortement diffrencis & de bonne qualit. Contraintes de qualit
Service commercial : un produit est plus facile vendre sil est de bonne qualit. Service fabrication : un produit de qualit est plus difficile obtenir.

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Pourquoi la gestion de production

Place de la gestion de production dans lentreprise
Contraintes de prix

Service commercial : un produit est plus facile vendre si son prix est faible. Service fabrication : les contraintes de cot sont toujours difficiles tenir. Situe au carrefour dobjectifs contradictoires, la gestion de production est une fonction transversale, cest--dire quelle est en relation avec la plupart des autres fonctions et la majeure partie des systmes dinformation de lentreprise. Aussi la gestion de production doit-elle tre parfaitement intgre dans le systme informationnel de lentreprise.

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Pourquoi la gestion de production

Place de la gestion de production dans lentreprise
La gestion de production et les autres fonctions de lentreprise

Une solution tout fait actuelle, face aux risques de dispersion : Consiste rassembler dans une mme direction, appele logistique, toutes les fonctions qui concourent directement la matrise des flux se rapportant aux matires (gestion des commandes, laboration du programme de production, ordonnancement, lancement, approvisionnements, achats, tenue des diffrents stocks, manutention, Transport et expditions). Elle entrane une simplification des grands objectifs de lentreprise : Ventes, recherche et dveloppement, production, efficacit et performance de lutilisation des moyens.

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Pourquoi la gestion de production

Place de la gestion de production dans lentreprise
Gestion de production et aspect humain

Linfluence technologique est dominante dans la fonction production mais le facteur humain dont dpendra toute la russite du projet dentreprise reste fondamental. Il intresse au premier chef le gestionnaire de production, au carrefour de multiples informations et Instructions quil reoit et quil communique de nombreux utilisateurs. Le systme de production ne fonctionnera correctement quen sappuyant sur des informations rapides et fiables, un respect rigoureux des consignes et procdures, des initiatives et ractions individuelles en cas danomalie ou dcart par rapport la prvision

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Pourquoi la gestion de production

Place de la gestion de production dans lentreprise
Gestion de production et aspect humain En dautres termes, la gestion de la production ne peut jamais tre laffaire
exclusive de quelques experts mais, au contraire, elle a besoin de la participation active de nombreuses personnes places dans la plupart des secteurs de lentreprise. Cette collaboration effective ne peut pas tre obtenue dans un contexte de mauvais fonctionnement des relations de travail, quelles quen soient les causes : climat social, ambiance, structure et organisation du travail. Aussi la gestion de production doit-elle imprativement tre mise en uvre par des personnes motives, ractives, responsabilises et formes

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Pourquoi la gestion de production

Place de la gestion de production dans lentreprise
Gestion de production et aspect humain
Cest aujourdhui une ncessit pour toutes les entreprises la recherche de lexcellence industrielle face la vive comptition internationale. Lorganisation classique de la production tait fonde sur la division du travail, la spcialisation des tches, la centralisation des responsabilits et la hirarchisation des comptences. Cette production de masse parcellise fait place , chaque jour davantage, des structures plus souples en petites quipes, ou des individus, ralisant des tches plus complexes et moins rptitives. Cette restructuration du travail Implique une polyvalence et une poly-technicit accrues ncessitant la formation du personnel. Le rle de la hirarchie tend voluer vers plus danimation et de conseil , dans le but daccrotre la motivation de lensemble du personnel, visant donc amliorer productivit, qualit, scurit...

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Pourquoi la gestion de production

Place de la gestion de production dans lentreprise
Conclusion

Quel que soit son secteur dactivit (mcanique, plastique, alimentaire, bois...), lentreprise a besoin dune gestion de production rsolument moderne et efficace qui se traduit tant par la mise en uvre de nouveaux principes de gestion de production, limplication, la formation des acteurs de lentreprise que par la mise en uvre de technologies. En essayant de hirarchiser la dmarche dvolution de la gestion de production, on peut dire que lon doit : 1. Se fixer une stratgie dexcellence industrielle 2. En dduire les principes de gestion (tension des flux, qualit totale, planification) 3. Dfinir les mthodes appropries (MRP2, Kanban...) 4. Dfinir les outils appropris (SMED, SPC...).
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Pourquoi la gestion de production

Place de la gestion de production dans lentreprise
Conclusion (Suite)

Ces quatre axes de travail doivent dcouler les uns des autres et tre cohrents entre eux, ce qui nest pas simple raliser. Ils doivent par ailleurs sintgrer dans la stratgie globale de lentreprise qui impose gnralement, avant tout, la satisfaction des clients, clients intermdiaires et client final. Cela se traduit par : de bons produits, une bonne organisation de la production, un bon systme de fabrication, une bonne gestion, une bonne fonction commerciale.
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Pourquoi la gestion de production

Place de la gestion de production dans lentreprise
Conclusion (Suite)

Nous venons de dfinir les points cls du fonctionnement de lentreprise. Faisons fi de ces annes o les commerciaux pestaient contre lincomptence des techniciens qui eux-mmes accusaient les mauvais fournisseurs et les mauvais commerciaux, qui eux-mmes parlaient dexigences excessives au niveau des clients Ce cours na dautre objet que de donner une ide gnrale de la fonction gestion de production en prsentant les bases des mthodes et techniques qui y sont actuellement rencontres, et surtout de faire prendre conscience au participant de la philosophie gnrale de lorganisation de la production qui, plus que de techniques ou de recettes, est affaire dun certain tat desprit.

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Pourquoi la gestion de production

Plan d'entreprise
GESTION STRATGIQUE
P L A N I F I C A T I O N
Objectifs

Plan commercial Plan de production

OK
NON

Nomenclature
(BOM)

Plan directeur de production (MPS) Plan des besoins matires (MRP) Plan des besoins de capacit (CRP)
OK
NON

Fichier des stocks Gamme d'oprations

Approvisionnement EXCUTION
Contrle des activits de production

Performance

R T R O A C T I O N

Demande Ressources

Produits Matires Capacit

Composantes
Heures de production

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Pourquoi la gestion de production

Plan de Production
Planification des ressources Long terme

Programme Directeur de Production (PDP)

Planification sommaire des capacits

Moyen terme

Planification

Plan des Besoins Matires (PBM)

Planification des besoins de capacit

Court terme

Achats
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Contrle des activits de production

Contrle des entres / sorties

Excution

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Pourquoi la gestion de production

Programme directeur de production (PDP)
Dfinition:
Programme de fabrication exprimant les dcisions de production moyen terme dcoulant de la demande commerciale et de la capacit de lentreprise.

lments perturbateurs dun PDP Retard dun fournisseur de composants Commande urgente dun bon client Outillage dfectueux Introduction dun nouveau produit Modification apporte par les ingnieurs Arrt de travail non planifi Absentisme Panne, etc.

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Pourquoi la gestion de production

Programme directeur de production (PDP)
Consquences dfavorables de modifications excessives du PDP

Baisse du niveau de service Perte de crdibilit envers le PDP et le processus de planification. Augmentation des cots (attribuable au racheminement de la commande, la dplanification, aux mises en course supplmentaires, la relance, laccroissement des stocks de produits en cours, etc.)
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Pourquoi la gestion de production

Programme directeur de production (PDP)
Consquences dfavorables de modifications excessives du PDP
Baisse du niveau de service Perte de crdibilit envers le PDP et le processus de planification. Augmentation des cots (attribuable au racheminement de la commande, la dplanification, aux mises en course supplmentaires, la relance, laccroissement des stocks de produits en cours, etc.) Trois types de rponses faces aux perturbations
Gel du PDP Commandes planifies fermes Limites de priode

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LA PROCEDURE DE LA GESTION DE LA PRODUCTION

Commercial Prvisions Ventes Elaborer le Programme Directeur Consulter les Stocks disponibles Elaborer les quantits par produits lancer Etudier la rentabilit Analyser les Budgets Analyser les Charges des Ressources Critiques Dcider Finaliser le PDP Calculer les Besoins en Composants

Magasins Produits

Articles Nomenclatures Gammes Postes

Consulter Nomenclature Calculer Les Besoins Bruts Consulter les Stocks disponibles Calculer Les Besoins Nets Editer Les DA et Les OF
OF

DA S Achat

Affecter les OF aux postes selon priorits et selon la gamme Calculer la Charge Par Poste Dcider pour lisser la charge
Ordonnancer

Planifier les Capacits

Bon de Travail Fiche Suiveuse Poste de Production

Affecter les OF aux postes selon priorits et selon la gamme Jalonner les oprations capacit finie Suivre le Planning et Ragir aux alas
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A tous les stagiaires

Merci beaucoup pour votre participation

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