Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Laporan Bioteknologi

Laporan Bioteknologi

Ratings: (0)|Views: 131 |Likes:
Tape Singkong
Tape Singkong

More info:

Categories:Types, Research
Published by: Syarif Hidayat Amrullah on Nov 20, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/04/2012

pdf

text

original

 
Tugas IndividuM.K: Pengantar Bioteknologi
Pengantar Bioteknologi
(…………………Pembuatan Tape Singkong……………….)Disusun oleh:Nama: Syarif Hidayat A.Nim: 071 404 092Kelas/Klp: B/II
Jurusan BiologiFakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan AlamUniversitas Negeri Makassar
2011
LEMBAR PENGESAHAN
 
Laporan lengkap praktikum
Pengantar Bioteknologi
Unit II dengan judul
“Pembuatan Tape Ketan Putih”
, disusun oleh: Nama:
Syarif Hidayat A.
 NIM:
071404092
Kelas/Klp:
B/II
telah diperiksa dan dikonsultasikan kepada Asisten dan Koordinator Asisten makadinyatakan diterima.Makassar, Januari 2011Koordinator Asisten Asisten
Rezky Amelia Waji S,Si
 
Risna Irawati
 Mengetahui,Dosen Penanggungjawab
Prof. Dr. Yusminah Hala, M.S
 NIP: 131 573 081
BAB IPENDAHULUAN
 
A.Latar Belakang
Mikroba merupakan organisme yang sangat sederhana. Umumnya bakteri, protozoa, dan beberapa algae serta fungi merupakan mikrobia bersel satu.Mikrobia telah dimanfaatkan selama ribuan tahunan. Beberapa permasalahanmengenai penyediaan pangan atau energi telah dapat ditangani melalui penggunaan mikrobia. Dalam berbagai hal mikrobia menghasilkan bahanmakanan/ pangan, pembuatan anggur dan minuman, keju, roti. Pada sisi lain,mikobia juga bertanggung jawab terhadap peracunan makanan dan seringkalimenyebabkan penyakit yang berasal dari makanan.Mempelajari tentang bakteri yang kelompok mikroskopik dengan jenisdan jumlah yang sangat besar. Ditemukan di berbagai tipe lingkungan, mulai daitanah dan badan- badan air sampai pada pada bagian luar maupun dalam tubuhmanusia serta hewan dan tanaman. Tanpa disadari , manusia kini telah banyak memanfaatkan hasil bioteknologi. Mulai dari bidang pertanian, peternakan, bidangmedis dan bahan pangan. Mikrobia tertentu dapat direkayasa secara genetik untuk menghasilkan berbagai produk–produk yang bermanfaat bagi manusia. Mikrobiatelah digunakan untuk mensintesis berbagai senyawa kimia penting seperti aseton,asam asetat dan asam- asam organik lainnya. Saat ini dengan kemajuan teknik rekayasa genetika telah dibuat obat- obatan melalui kloning polipeptida pada selmikrobia, untuk menghasilkan produk dalam skala besar.Salah satu contoh penerapan bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan,yang melibatkan mikroorganisme. Untuk lebih jelasnya pada paktikum ini akandibahas mengenai pembuatan
 
Tape Singkong.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->