EMPAQUES, ENVASES Y EMBALAJES

Tablas para seleccin de materiales Los materiales para la elaboracin del empaque deben ser seleccionados de una manera objetiva, por lo tanto se sugiere la utilizacin de tablas donde se comparen los requerimientos planteados para el proyecto y las caractersticas de los diferentes materiales. Se sugieren las siguientes tablas: Tabla 01. Se pretende identificar los materiales que cumplen con todos los requerimientos del proyecto, en esta se analiza de manera general por grupos de materiales (polmero, metal, celulsicos y cermicos).
Requerimiento El material de empaque debe soportar temperaturas entre 30 y 110 El material debe ser opaco para evitar la rancidez del alimento Requerimiento 3 Requerimiento 4 . Materiales Vidrio, Metal, Polmero

Metal, Polmero, Papel

De esta tabla se selecciona el grupo de materiales en el que se va a trabajar, en este caso seria el polmero o el metal. Para continuar el ejemplo tomaremos el polmero Tabla 02. Identificando el grupo de material que cumple con los requerimientos establecidos en su proyecto, se buscan materiales particulares en este grupo y se comparan las caractersticas
Requerimiento El material de empaque debe soportar temperaturas entre 30 y 110 El material debe ser opaco para evitar la rancidez del alimento Requerimiento 3 Requerimiento 4 . Unidad de Medida Rango en C PP PET PEAD PVC

-10 a 120

-50 a 112

-28 a 90

-38 a 120

Transparen cia u opacidad

Transparent e

Opaco

Opaco

Transparente

Con la tabla comparan todos los valores de los requerimientos y seleccionan

el material en el que van a empacar su alimento. En el caso de requerir colaminados se analiza cual debe ser la mezcla de acuerdo a la informacin determinada en la tabla.

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