Cenone di capodanno 201) 201 !

ntipasti
Tartare di Tonno onno su letto di Riso al limone e julienne di pomodori secchi Carpaccio di Pesce Spada Spada al sale e fiammiferi di verdure croccanti Capesante scottate su vellutata di cavolfiore e croccante di pancetta e pane Fagottino gottino di sfoglia con ricotta Gamberi e Carciofi Carciofi

Primi Piatti
Risotto Gamberi e melograno Cavatelli al Rag* d+!stice

Secondo Piatto
Filetto di mbrina con pane aromatico e salsa agli !grumi

&olce
Torta "rauni al cioccolato e #abaglione Cotecchino e lenticchie

!c,ua
$ino% Roero arneos &ocg 'Teo Costa( Champagne "rut Reserve "lanc de noir - Pinot .eunier '.ichel /oriot(

Caff0 '&1set 23044 Revival(

Costo 50600 cad7