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“PERFIL DEL PROYECTO DE PRODUCCION DE YOGURT A PARTIR DE LA TUNA (Opuntia ficus)”

“PERFIL DEL PROYECTO DE PRODUCCION DE YOGURT A PARTIR DE LA TUNA (Opuntia ficus)”

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Published by: Edgar Aoi Solano Huanay on Nov 26, 2012
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
PERFIL DEL PROYECTOPresentado al:Ing. MS. CLAROS CASTELLARES, Jaime. Facilitador delCurso 103B
“Proyectos de Inversión”
 Realizado por:
SOLANO HUANAY, Edgar 
HUANCAYO, 29 de octubre del 2012
“PERFIL DEL PROYECTO DE
PRODUCCION DE YOGURTA PARTIR DE LA TUNA
(
Opuntia ficus 
)
 
 
INDICE
RESUMENINTRODUCCIÓNVISIÓNMISIÓNOBJETIVOCAPÍTULO I1. GENERALES1.1 DENOMINACIÓN1.2 UBICACIÓN1.3 NATURALEZA DEL PROYECTOCAPÍTULO II2. ALCANCES Y FINALIDAD DEL PROYECTO2.1 MIX DE MARKETING2.1.1 EL PRODUCTO2.1.1.1 PRODUCTO ESENCIAL2.1.1.2 PRODUCTO REAL2.1.2 PRECIO2.1.3 PLAZA2.2 ANÁLISIS DEL MERCADO2.2.1 DEFINICION DE LAS ÁREAS GEOGRÁFICAS QUE DEBE ABARCAR EL ESTUDIO DE MERCADO2.2.2 IDENTIFICACIÓN Y DEFINICIÓN DE LOS PRODUCTOS AUTILIZARSE.2.2.3 ANÁLISIS DE LA DEMANDA2.2.3.1 DEMANDA HISTÓRICA2.2.3.2 DEMANDA PROYECTADA2.2.4 ANÁLISIS DE LA OFERTA2.2.4.1 OFERTA HISTÓRICA2.2.4.2 OFERTA PROYECTADA2.2.5 BALANCE DE LA OFERTA Y LA DEMANDA DEL PRODUCTO
 
CAPITULO III3. TAMAÑO Y LOCALIZACIÓN3.1 ANALISIS DE ALTERNATIVAS DE TAMAÑO3.1.1 RELACION TAMAÑO-MERCADO3.1.2 RELACION TAMAÑO- FINANCIAMIENTO3.1.3 RELACION TAMAÑO
 –
COSTO UNITARIO3.1.3.1 DETERMINACION DEL COSTO UNITARIO DE OPERACIÓN3.1.4 RELACION TAMAÑO
 –
RENTABILIDAD3.1.4.1 DETERMINACION DEL COSTO UNITARIO DEOPERACION3.1.5 RELACION TAMAÑO
 –
TECNOLOGÍA3.1.6 RELACION TAMAÑO
 –
MATERIA PRIMA E INSUMOS3.1.7 3.1.7 IMPACTO AMBIENTAL3.2 ANALISIS DE ALTERNATIVAS DE LOCALIZACIÓN3.2.1 FACTORES CUANTIFICABLES3.2.1.1 MANO DE OBRA3.2.1.2 ENERGIA ELÉCTRICA3.2.1.3 MATERIA PRIMA E INSUMO3.2.1.4 VIAS DE TRANSPORTE3.2.1.5 COMBUSTIBLE3.2.1.6 AGUA3.2.1.7 TERRENO3.2.1.8 INFRAESTRUCTURA3.2.2 FACTORES CUALITATIVOS3.2.2.1 POLITICA INDUSTRIAL3.2.2.2 INFLUENCIA DEL MEDIO AMBIEN TE Y NIVELES DEIMPACTO AMBIENTAL, SISTEMA DE CONTROL DEEXTERNALIDADES DEL PROYECTO.3.2.2.2.1 TRATAMIENTO DE LAA AGUAS RESIDUALES DELA INDUSTRIA LÁCTEA3.2.2.3 POLITICA TRIBUTARIA ACTUAL3.2.3 LOCALIZACIÓN POR MEDIO DE PONDERACIÓN3.2.4 PROPUESTA DE LOCALIZACIÓN

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