BROWNIES KUKUS (RESEP SEDERHANA)

Bahan-bahan: Telur ayam 4 btr Gula Pasir 125 gr TBM 1 sd teh Vanili 1/4 sd teh Garam 1/10 sd teh Bahan diayak jadi satu: Terigu 100 gr Coklat Bubuk: 100 gr Bahan dicairkan (dilumerkan) dengan cara tim lalu dinginkan pada suhu ruang: Butter 100 gr Dark Cooking Coklat 75 gr Cara membuat: 1. Mix telur, gula, garam, vanili sampai kembang 2. Masukkan TBM, mix kembali sampai berwarna putih dan benar- benar kental. 3. Masukkan hasil ayakan terigu + coklat, mix sampai rata 4. Tuangkan hasil pelelehan butter dan coklat batang, aduk sampai rata dengan sendok karet 5. Siapkan loyang ukuran diameter 8X18 cm, poles dengan margarine sampai rata 6. Siapkan kukusan panaskan sampai air mendidih (Tutup kukusan di bungkus serbet supaya air tidak menetes ke kue) 7. Tuang 1/2 adonan brownies ke loyang, kukus sampai kue matang kurleb 15 menit 8. Taburi coklat meises, tambahkan sisa adonan kukus lagi sampai kue matang (20') 9. Angkat kue dari kukusan, keluarkan dari loyang 10. Siap disajikan

Chocolate Pancake Bahan: 250 ml susu cair 1 butir telur 2 sdm mentega, dilelehkan 100 gram tepung all purpose 30 gram bubuk coklat 40 gram gula 1/2 sdt baking soda 1/2 sdt garam 1/4 sdt bubuk vanila Gula halus untuk taburan Cara Membuat: Campurkan susu, telur dan mentega, kocok hingga tercampur semua. Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, bubuk coklat, gula, baking soda dan garam dan aduk rata. Tambahkan campuran susu tadi, kocok hingga adonan rata dan mengental. Panaskan pan anti lengket dengan api kecil hingga cukup panas . Tuangkan sekitar 60 ml atau satu centung ukuran medium ke atas pan. Tunggu hingga pinggiran pancake nampak matang, kemudian balikkan pancake secara hatihati. Biarkan selama 1-2 menit atau hingga matang. Ulangi hingga adonan habis. Ayak gula bubuk di atas pancake sebagai taburan.